Күрүч менен кетим тамак кантип сунуштар

даамдуу жана толтуруу шорпо алардын күндөлүк менюсун өкүлү анча көп эмес. көп жемиш жана эт шорпо, Recipes ар бир үй-бүлө өз деген бар. Ошол эле ар кандай жолдор менен даярдалып жаткан rassolnik да тиешелүү. Кээ бир адамдар бул жакка кошуп артык бермети арпа, башка күрүч буламыгы болот. Бул учурда, негизги бөлүгүн тамак жасап, алар менен туздалган же кетим бойдон калууда жана анын ысымын алган.

билүү үчүн кетим тамак кантип күрүч, биз көп нерсени айткым келет. Анын даярдоо рецепт абдан жөнөкөй экенин белгилей кетүү керек. бардык керектүү даярдоо болуп саналат Баштоо үчүн. Шорпо үчүн негиз болуп, эт (уйдун же чочконун эти), бөйрөк, тоок, балык же козу карындар талап кылынышы мүмкүн.

Чейин кетим кылыш үчүн күрүч жана бөйрөгү менен, өткөн бышырып керек. Анткени, алар эки бөлүккө узунунан кесип жатышат, бул тасмалар алынып салынды, ал эми бөйрөк, болжол менен үч саатка муздак сууга чылап жатышат. Бул тартип келечектеги тамак мүнөздүү жыты арылуу үчүн зарыл. Ошондой эле бөйрөк бышырып алып өткөндөн кийин, сууга бир аз өлчөмдө отко салып жана дагы бир жолу, ошондой эле жуушту. Андан кийин, алар эки сааттан алат тендер чейин бышырып жатышат.

Райс суу менен бир нече саат бою коюъуз жакшы. пантүркизм куурулган бул учурда жашылча-кесинди, сабиз, сельдерей, пияз алуубуз. кайноо, сорпосун туздалган тытылган тыйын кошуп, 7 мүнөт бышырышат. Андан кийин, бул жерде ошондой эле, кесилген жана кесинди картошка, жашылча sautéed койду. капкагы жабык алдында бир аз убакытка калган Бир нече мүнөт өткөндөн кийин, күрүч, анда шорпо отко 10 мүнөт үчүн салып, жок. ал чарын толугу менен даяр, кабатыр болбо эмес экенин сезилет да, күрүч, ысык суу менен келет. Сен отко бир нече жолу, аны таштап болсо, казанда шорпонун ордуна жашылча менен буламыгы айлануу куруу тобокелдиги. Бөтөлкөгө куюлган туздалган табактарды +, анда бул жерде майдаланган бөйрөк баягы кошулат.

Даамдуу жана кыйла жеңил бир даярдоо тоок кетим жана күрүч. тоок эти жумшак чейин кайнатып алуу керек баштоо үчүн. анын соолуп, чыпкаланган, отко салып менен сорпосу. Ал куурулган пияз, петрушка тамыр жана сельдерей кошумчалады. эт чакан бөлүктөргө бөлүп, ал эми жашылчалар шорподон кайра кошо бөлүнөт. Шорпо бир убакыт өткөндөн кийин, картошка жана күрүчтү бир нече жөөлүбөгөндүгүн койду. Бардык бышырылган картошка чейин бышырып, андан кийин чакан кубатуулугу майдаланган, туздалган кошуп, бардык от алынып салынды.

күрүч менен кетим тамак кантип жөнүндө айта турган болсок, бул жерде сиз дагы шорпо даамын Тарт сатып алуу, бадыраң кетим кошуу мүмкүн экенин белгилей кетүү керек. Ушул максатта, суулар агып түшүүчү, 5 мүнөт кайнатып, сорпосун үчүн тамак алдында кошумчалады.

күрүч жана козу карын менен кетим тамак-мурун, тамак керек карын сорпону, козу алып жана чакан бөлүктөргө бөлүп кесип салынган. сорпосу менен куурулган жашылча-жемиш, дан эгиндери жана кесинди картошка кошулат. жашылча чейин бир нече мүнөттүн ичинде даяр козу карындарды жана туздалган жайгаштырылат. Мына, сен помидор эки аш кашык кошуп алат.

шорпо кем эмес даамдуу кезектешип балык сорпосун менен бышырылган. Ушул максатта, анын сөөгү жок дегенде эле ар кандай суу балык эти үчүн баалуу болуп саналат. Сабиз, пияз көмөч казанга куурулуп жаткан, сорпону толукталсын. Бышырылган балык алат жана чакан этин жиликтеп бөлсүн. шорпо күрүч жана картошка кошулат. Бул бактагы чыгып курчуп суулар жетишкендиктерин кошуу үчүн жакшы болмок. балык уят коюп, идиш кызмат чейин куюп, майдаланган укроп менен чачты.

күрүч менен кетим жасаганды билиш үчүн, ар бир үй-бүлө бир пикир жок, бирок көп деле бир пикирде: ал даамдуу бир тамак, канааттандырарлык жана өтө пайдалуу болуп саналат.