Crème колледжде: рецепт. Creme колледжде (French десерт): даярдоо технологиясы

Эмес, бекер десерт акыркы, бул ачкачылыкты башынан эле бар экен абдан назик тамак болуп саналат, кызмат кылышты. French жалын менен көпөлөктөр сыяктуу дүйнө жүзүндөгү туристтерди өз оторго таттууларды жана башка мамиле даярдоо тартып жөнүндө көп билем. таттуу менюсунан таанымал рецепт - "Creme Caramel". ал тактык менен аракет кылып, эгер бул десерт кандай тосууда урмат кылам. Бул керемет кулери French десерт негизи "брюле", айырмачылыктар бала кезинен бери эле белгилүү балмуздак даамын окшош болгон.

Эмне үчүн таттуу жакшы көрөм?

суроо элебиз да жөнөкөй эмес, себеби таттуу зыян добуштан өлүм таттуу кант деп көп тамактанууда кайталап, көп тамак-аш кошулмалары тиш булутсуз тез жок кылуу ишине салым деп ырастаган. жаш балдар жемиш жана татуу ордуна сунуш жок, деп ойлойсуз? Бир кыз, Салмагы Watchers, торт салат бир бөлүгүн тандаган. баардык актануулар карабастан, бул жаңы жыпар жыттуу десерт алдында каршы туруу өтө кыйын. Ошондуктан, эл ыкмаларды ар кандай барып, чет өлкөгө чыгып, анын ишмер жана бузарын, ырахаттануу менен бизнес биригип, башкача айтканда, башка өлкөгө жөнүндө билүүгө жана гастрономиялык кооздуктардан ырахат. ал убактылуу жыйын менен десерттер Досторду сатылып алынган, себеби, Sweet тамактар, жалпы болуп саналат. Жасмин, ишкердик жолугушууга же романтикалык күндөн учурунда жегенге болот. Тескерисинче, бир ооздон анын сүйгөн менен жолугушуу болуп, кызыктай эле сөөк соруп, Джеси же шорпо кашыгы батончик салып бузбастан. Мындан тышкары, ар бир үн менен дүйнөнүн дарыгерлер таттуу деп - романтикалык эрдиктери жөнүндө түртүп күчтүү Aphrodisiac.

French бакыт

Италия ... Бул өлкөнүн кооз жана романтикалык да үн. Ал Жаратуучу, сүрөтчүлөрдүн, мода дизайнерлеринин ашпозчулардын жана sommeliers бир дүйнө. Бул жерде дүйнөнүн шарап жана даамдуу тамак-аш откорулду, абдан сымбаттуу аял жашайт, жана ал көпчүлүк асыла (дешет) эркектер. Ошондой эле башы бир жолу аларды жеген адамдар French Desserts чейин, түбөлүккө жагымдуу туткунга түшүп French тамак. Көп тамактарды, мисалы, биздин өлкөдө курамы өндүрүү эмес, ошондой эле, өз ашканада тууроого мүмкүн эмес болуп саналат. Чынында гастрономиялык бакыт гана өз мекенинде мүмкүн даамын? Кээ бир десерттер ийгиликтүү дүйнөнүн таттуу тиш жага албайт дүйнөнүн каалаган жерине алынат. Мисалы, айлампанын колледжде - French сүйүктүү десерт, таттуу токоч, underwhelming жана романтикалык сезимдерди пайда татып.

даярдоо өздөрүн

баштапкы рецепт "каймак колледжде"? Чынын айтсам, бир бөлүгү катары жөнөкөй чыккан нерсе эмес. аябайт бир убакыттын өтүшү менен жөнөкөй үй кожойкеси сиздин үй-бүлө бир нече саатка үчүн абдан аяр отурат жактыруусуна ээ болот. үй 7-8 см бийиктикте турган бир кесим пайда бар? Андан кийин аны даярдоого жардам берет. көлөмдөгү ойлонуп кесип албоо үчүн, ал ошол эле, жана дагы таасирдүү диаметри үчүн колдоно жакшы. Бул кайгылуу rasprobovat сонун деликатес болуп алуу жана толуктоолор иштөөгө мүмкүн эмес экенин түшүнүшөт. бул май түрүндө зарыл эмес. Эгер үйдө отурат "Creme Caramel" даярданып жатса, рецепт бир аз жөнөкөйлөтүлгөн, бирок даамы жоготкон эмес. Биринчи кадам бул колледжде катмарынын даярдоого катышуу болуп саналат. Бул тамак убагында жыттын биринчи мүнөтүндө пайда болуп, шилекей агымын көбөйтүүгө мүмкүн. Ал кант керек, 5-6 аш кашык. Cream каймак 500 грамм, ал эми төмөнкү майын мазмуну керек. кант бир чыны дагы жарым жүктөдү, жумурткалар бир жубайлар жана Vanilla Гадылбек. Азыр болсо толук Cake "Creme Caramel" болот, анткени ал жок, торт жөнүндө ойлонууга убакыт болот. бирдей бөлүктөрү сүт жана сүт, бир жумуртка, жарым чөйчөк канттын жетиштүү болот айырма менен рецепт, жөнөкөй нан эске салат. кекс аба болгон банк дарыдан бир чай кашык кошуу. Мындан тышкары, чашка ун, бир нече кашыктарды какао жана vanillin коюп, жана туз даамын.

жараяны башталды

Ким бала үй Caramel даярдап берген эмес беле? Бул өтө табигый жана даярдоо үчүн жеңил болот. Алгысы алтын Браун чейин кант алып келди. Эгерде бул таттуу "Creme Caramel" берип туруу үчүн бүтүндөй өрттөлүүчү турган негизги нерсе, көбүртүп эмес. Recipe үчүн сиз бул колледжде шекерди суу бир нече жөөлүбөгөндүгүн көбүрөөк суюктук жана агуучу бир бурулуп кошууга жол берет. Керектүү ырааттуулугу контейнер жеткен жылуулук алынып жана ак ниеттик менен жол берилет. брюле үчүн жогорку ылдамдыктагы режиссерун бардык компоненттер да аяшкан эмес. Keksovy катмар бир технологиясы менен даярдалган. таба Caramel бул убакта катаалданткан жана брюле үстүнө төгүп болот. Ал эми борбордо keksovaya негиз жайгаштырылат. бүт жер жүзүнө таралган бышыруу учурунда эле, борборунда жергиликтүү куюп коркпошу керек. Future торт биринчи этабына, аны таттуу кубаттуулугу үчүн буу мончодо жөнөтүү үчүн убакыт, кайнак суу менен бир бош түрүндө үчүн керек болду. Суу бир кесим нан менен түрүндө ортосунда жогору, анын акчасы үчүн жетиштүү болушу керек.

бышыруу меш

Татаал курулуш буга чейин эле 180 градуска камырды жатат кийиндирсе, жөнөтүлүшү керек. Бир саатка жакын десерт карманганыбыз бар. муздаткыч 6 саат даяр десерт салкын, алуу керек, ал тургай түн. төмөнкү катмар Caramel, эриген жана сироп берип жатат. Молчулугу башкалардын кем-акыркы торт кошулат керек мөөнөтүн чыдай бербейт ашыкча суюктукту, жок. Creme колледжде тамак үстүнө куюп сироп жоюлганын жана чогултулган керек. Delicate десерттер жакшы суук татып, ал эми ысык суусундук тамактанып же чай. табак өтө назик, бирок өтө аш болумдуу, ошондуктан керектөөчүлөр сүрөттө ойлоп тынчсызданып жаткандарга болсо, анда эч кандай ырахат жок болушу керек. Мен бушайман жок жегим келип жатат? Анан бир аз баары салышы өзгөртө аласыз! Creme кулери, эч кандай жаман, ордуна суюк сүт майдалап алып келсе, кант көп коюлтулган сүт же шекер менен алмаштырылган. жумуртка гана ак ыкма менен боло турган болсо, анда менен даамы бир аз өзгөртүлгөн карабай, аз майын алышат. Keksovaya кыялдануу жараша, даярдоо үчүн негиз болуп, ал катуу сунуштарды кармануу керек эмес. Сиз бир аз каймак, сыр же быштак кошуу болсо, уюштуруу зебранын же сыр болот.

Соода Tricks

French биринчи кооздукту жана тамак-бүткүс сулуулукта баалайбыз. Meal - орун жок чурка, соргоктук же байкабастык бар, анын ичинде чыныгы аземи.

Бул учурда, French эмнеден дээрлик баарын, бирок чеги менен бере жана ичке белине экендиктери белгилүү болот. French десерт "Creme Caramel", бүткүл дүйнө жүзү боюнча Болулук козуткан турган рецепт, жумуртка, ун, май жана кант даярдоонун жүрүшүндө пайдаланылган калория эсебинен, бирок ал бардык табигый жана абдан кенен болот. Бул толугу менен өздөштүрүү мүмкүн эмес, бирок ар бир чагып пайдаланышкан, тамак-аш керек. Анан каныктыруу тез жана бир кызмат үчүн жетиштүү боло турган болду. суукта бир аз кармап, анда Cold десерт өз оозу менен, өзгөчө даамдуу эрип кетет. колледжде колледжде от өткөрөт, анда даам дагы тыгыз жана ачык, жана кошумча таттуу жалбырагы болот. Ашпозчулар, алар өз-өзүнчө дагы жумшак жана аба болгондуктан, бири-биринен бөлүнүп жумуртканын агын жана сарысы камчы керектигин айтышат. сүт жана татаал аралашмасынан сабоону кийин электен чыгуусун сунуштайбыз. Меш өтө катуу ысып кетсе, анда май түрү май арам эмес. Баса, бул колледжде мөмөнүн даамы үчүн лимон ширесин жылуулук алуудан мурда аны менен кошо берилиши мүмкүн. Даяр десерт ал жытты соруп жок, ошондуктан скотч жабуу үчүн жакшы жана ташбоор эмес, түрлөрү алынып жатканда сиз нымдуу бычак бурчтары боюнча сарптайм, тортту текскерилетүү керек.

жылы multivarka

люкс ресторандар, оозу-сугаруу десерт, анын ар кандай кызмат кылып жатышат. Бирок шоу катышуучуларынын акыркы жасап, аны бир топ Cake "Creme Caramel" сатылып алынган (рецепт "Master Chief"). Эми ал үй-заманбап технология, тактап айтканда, эки буу казандан жана Multivarki кереметтүү ээ болгондорго жардам берген тамак. Бул приборлор бул табактын жаратуусунда эч кандай тажрыйбасы жок болсо да, тез жана даамдуу тамак жасап берет. Multivarki менен десерт даярдоо 10 мүнөт талап кылынат жана нан 40 мүнөттөн ашык эмес, бышыр. Олуттуу убакыт аманат, ал дал ушул жетишсиздиги кээде ресторандарга же бир үйдө майрам күндөрү болуп саналат. рецепт да бир аз жардам болот. Сиз сүт, жумуртка, шекер жана таттуу шире керек. Favorite десерт French алууга ашпозчунун караганда, эч кандай жаман!

Биздин ашпозчулардын

дүйнөнүн ар кайсы аймактарында бир келген даамдуу тамактарды даярдоо экран аялдар карап жүрүшүндө так мастер-класс алат, анткени тамак программаларынын популярдуулугу, түшүнүктүү. Мисалы, программа каналдардын көп адамдар биринчи жолу эртең менен дос болду "деп ойлонуп даярдагыла". А кандай алып баруучу - Юлия Алкснис - Биз ал жерде жөн эле медиа-сапаттарын да көрөм жана аял, зоболосун көтөрүп, ал тургай, дос берди. Ал эми кандайдыр бир жол мен Creme Caramel тамак алып келчү. бардык ашкана бар, анткени, ал эми Юлия аудиторияга жакындоого жана турмуш жана биздин басым жасоо менен турмушка French нан даярдалган чечимин кабыл алды Recipe Юлия Алкснис, дээрлик оригиналдуу болмок. Used каймак 33% май, Vanilla шекер, сүт жана лимон ширеси. каймак майын мазмуну даамын жана десерт байлыгын көз каранды, ошондуктан аларга skimp жок. бир үй-бүлө түшкү үчүн жакшы сооронуч жана тамактануу казып алуу үчүн жеке калыптарга отурат даярдайт. Шекер азыраак зыяндуу болуп, күрөң колдонсо болот. Меш узак убакыт сактоо үчүн зарыл болгон эмес, 170 градус 25 мүнөт жетиштүү болот. Баса, гречка уну торт өзгөчө жана ошол эле учурда бир даамын көбүрөөк пайдалуу тамак-аш менен үй-бүлөсүн үйрөтүү үчүн колдонсо болот!