Шорпо кетим жасап кантип орус ашкана

ар бир ачуу даамы бар ичке тамак жаккан эмес, анткени бүгүнкү күндө туздалган шорпо, аз популярдуулукка ээ болсо да, ал дагы эле пайдалуу болуп саналат, мында тамак нормалдуу иштеши, ошондой эле топуктуу жана микроэлементтер менен денени байытуу өбөлгө түзөт. Мындан тышкары, туздалган ал калория бир аз өлчөмдө бар жана ашыкча жапа чеккен адамдар үчүн сонун эле, тамак-аш азык болуп эсептелет.

Мындан тышкары, шорпо рассол кан холестерол көлөмүн жана токсиндерди азайтат була камтылган, жана Lezin, сезүүгө иммунитет жана адамдын денесин бекемдөө үчүн көптөгөн башка компоненттерди камтыйт.

Пикл кычкыл бактагы негизинде даярдалган биринчи тамак болуп саналат. Биздин ашканадан бул табак XIX кылымда, бери шорпо ыкма убакыт күрүч камтыйт келип, картошка, сабиз, сүзмө, бадыраң, таруу, чөп-чар жана татымалдарды. Бул тамак даярдоо канаттуулардын гана бөйрөк, уйдун же таштандыдай колдонот-жылы кандайдыр бир себептен улам бөйрөк жеткиликтүү эмес болсо, анда, алар уй же башка эт менен алмаштырылышы мүмкүн. эт жараша, шорпо, ар кандай дан эгиндерин койду. Ал арпа жана гречка, арпа, күрүч дандан катары болушу мүмкүн. Өз алдынча суулар сейрек шорпо (гана мөмөнүн даамын бөлүшүүгө үчүн) кошулуп, жалпы кычкыл бактагы даярдоодо колдонулат. тери жана уруктардын тазаланып кислота помидорлорду тамак учурунда,-тилке кылып кесип, туздун же сорпосун алдын ала кайнатылган. Бардык башка буюмдар бардык сорпого эле жол менен салып жатышат. даяр тамак сүзмө менен кийинип турат.

Келгиле, майда-чүйдөсүнө чейин карап көрөлү шорпо жасаганды кетим.

эт майда бөлүктөргө кесип, ал эми Биринчиден, unsalted сорпону кайнатылган. Pearl арпа жууп жатат, орто жылуулук кайнак суу сорпосун, жарага кошулду. Ал арпа көп бышырылган гана экенин унутпаш керек, ошондуктан биринчи кезекте шорпо жана уят салып жатат.

тамак кайнап чулганган музда же тилке кылып кесип, картошка, кулинардык артыкчылык жараша. Сабиз орто н жөнүндө этип керек, пияз майда кесимчелер, ири н отун же тордун бөлсүн кычкыл бадыран, ошондуктан алардан аккан суулар куюп керек.

Пияз, сабиз көмөч кууруу керек, пайда болгон ынтызарлык менен туздун кошуп, бей жалбырактын бир нече буурчак кара калемпир, бир канча мүнөт бою бүт аралашмасын себилип. Андан кийин, сиз томат пастасын же майдын бир нече жөөлүбөгөндүгүн кошуу жана убакыттын да бир сумманы керек.

Бардык жашылча рассол шорпо кошулат, анда ал дагы жарым аз жылуулук боюнча саат тамак керек. бардык туз менен тамак болушу мүмкүн кылган кийин.

Бөйрөктөрдүн кескин жытын кетирүү үчүн суу менен алдын-ала малынган керек экенин эстен чыгарбаш керек. Бул учурда тамак бышырган элге ичинде суу менен бир нече жолу өзгөргөн керек.

Ошентип, жөнөкөй эрежелерди кармануу rassolnik тамак бышыруу, жетиштүү даамдуу тамак, азыктар, топуктуу бай жана микроэлементтерди алууга болот. Бүгүнкү күнгө чейин, ар бир тажрыйбалуу ашпозчусу билет шорпо жасаганды кетим, ал табити өсүп, жогорку даамы сонун сапаттарга ээ болчу. Бул тамак жашылча стол катары пайдаланылат жана жогорку калориялуу тамак-аш күйөрмандары үчүн даярдоо мүмкүн экенин белгилей кетүү керек.

өздөрү да, мисалы, бөйрөк сыяктуу бир нече түрлөрү, канаттуулар, уйдун, койдун же чочконун эти, таштандыдай, ал тургай, козу карын, же балык менен болушу мүмкүн Rassolnik. Бул шорпо же пай токочторду кызмат болот.

Эмнеси болсо да, бул шорпо Recipes, жөнөкөй, ошондуктан тез арада аны даярдоо жана аны даярдоо үчүн зарыл болгон бардык заттар, ар бир үй-жылы иш жүзүндө болуп саналат.