Чортон кандай тамак бышырып?

адамдар үчүн жалгыз продукт - бул балык бар. Жагымдуу жана чортон бир табактын пайдалуу. Анын үстүнө, бул балыктын ар кандай изи элементтерин жана маанилүү Vitamins камтыйт. Ошондой эле, ал белок көп бар, бирок иш жүзүндө эч кандай май. Ошондуктан, сүрөттү ээрчип кеткендердин баарын бул балыкты жеп коркпой деле койсо болот. Бирок, чортон, тамак ар түрдүү болушу мүмкүн.

Cutlets

жалгыз өзү Пайк (шырыктарды, 1 кг), жана 2 пияз, 100 ак нандан г, сүт 2 жумуртка жарым айнек, 250 чочко жана жыпар жыттуу ж керек. Fish, бекон, пияз салуунун алуу үчүн, эт торчосу аркылуу жиберүү. Бул масса-жылы жумуртка менен жыпар жыттуу кошуу. Бул ошондой эле сүт малынган болгон бир тоголок нанды берип кийлигишет.

натыйжасында чабак балык көөлөп кооз кабыктын чейин көмөч жана кастарлоо жөнөтүлөт, пайда болгон. майдалап, картошка менен мыкты чортон бул тамак кызмат кылгыла.

бышырылган Пайк

Тандырга тамактары - үй сүйүктүү Recipes. чортон Ошентип, балык 1 кг алуу керек даярдоо үчүн, 4 картошка, 2 пияз, 1 сабиз, майонез, каймак, 3 аш кашык, алма, сидр уксус жана лимон жана жыпар жыттуу бир аз. Кылдаттык менен балык тазалап, кабырчыгы, башына, куйрук майын, карын аны куткаруу үчүн. Этин жиликтеп бөлсүн калган.

суу айнек 3 стол уксус аралаштырып керек. Бир нече мүнөттөн Бул аралашма чортон менен толтурулат. Ошол эле учурда, пияз шакек чаап, куйкаланып менен сабиз - ичке тилкелери.

көмөч баракта же түрүндө туздалган балык, калемпир жана жалбырактардын ар бир бөлүгү. Жанына, ошондой эле solyatsya бардык даярдалган жашылчалар. Сүзмө майонез кошулган жана бул соус тамак чортон баарын камтыйт. Сиз кооз болгон балык келсе, жогорку lavrushku кийип алат. Бышыруу барактын мешке барат. Пайк даяр замат, сиз кызмат алдында чөптөр менен кооз табакка анын которуштуруу жана чачсын.

кулак

чортон бир салттуу тамак - бул кулагы. Бул улуттук орус нанды тамак үчүн, балык кг керек (Эгер сен да, атүгүл жөн гана жетекчиси же кичинекей балык алат), 5 картошка, 2 пияз, өсүмдүк майы (2 гана кашык), печений (нан), жашыл пияз, петрушка, лимон ширеси , lavrushku, туз, Рыжий даярдалат талап кылынат (моюн). Purified балыктар, ошондой эле жуудум, суу 3,5 литр көмөч казанга куюп керек. Бул туура келет жана 1 пияз, албетте, тазаланды. даам суу петрушка, Рыжий жана бей жалбыракка талап кылынат. кайнак суу менен, дагы 15 мүнөт отко тамак өткөрүүгө тийиш. Ошондо гана бардык балыкты алып, жана кылдаттык менен ак этти сөөгүнөн бөлүп. Сөөктөр, кабырчыгы, башчысы, кайра болжол менен бир саатка кайнатылган казандай, түшөт. Анан тамак бышырган элге бүлүк салышы керек болот.

Ошол эле учурда, картошка, кесинди, майдаланган пияз менен бирге көмөч куурулган. жашылчалар даяр болгондо, алар "таза" сорпосун менен көмөч жөнөтүлөт. Ошондой эле, даана жана чортон түшүп бар. кулак кайнатып баштаганда, тамак кошуу Nutmeg менен жана бир аз лимон ширесин. Орус кулак кызмат, чөптөр үчүн шектенбесек болот.

Heh Пайк

Бүгүнкү күндө кореялык жей турган өзгөчө суроо-талапка ээ. Ошондо Пайк сонун Heh тамак болот. Бул табактагы негизги өзгөчөлүгү балык чакан бөлүктөргө (3 см кем эмес дагы бир кубаттуулугу) алып келген болуп эсептелинет. Мындай кулинардык чыгарманы түзүү үчүн сазан шырыктарды (2 кг) керек, туз (200 г), жарым чөйчөк сиркесин, жыпар жыттуу зат (балык жарактуу болуп саналат), жарым литр өсүмдүк майы, 3 пияз. Мындан тышкары, балык бүктөлгөн болот айнек контейнер, даярдоо керек.

Пайк кылдаттык менен тазаланып, жуулуп, анан чакан бөлүктөргө бөлүп кесип баштайт. 8 саат ичиндеги балыктар өзгөчө тузга кармалганы сакталышы керек. Андан ары Пайк 1 суунун бөлүгү жана сирке 8 бөлүктөн турат: White, жиберди. балык пияз менен идиштерге жайгаштырылган кийин гана. май баарын төк. Day муздаткычка чортон тыйындарды талап зарыл. Ал эми андан кийин гана аны жегенге болот. Бул улуу снэк жана майрамдык дасторкон менен той бир кереметтүү жасалгалоо болуп саналат.