Тоок эти менен Ролл. үч дайындоо

Ооба, бул туура, бул тоок болуп окудум. Кудайдын кээ бир кызыктуу карап көрөлү үчүн тамак , бул ар түрдүү тамак-аш.

өрүктөн менен тоок түрмөк кандай тамак?

Бул түрмөк күнүмдүк тамак-аш жана майрам болуп калышы мүмкүн. Ал эми тамак үчүн өтө кыйын. Бул үчүн, 550-600 тоок грамм, эки желатин бир кашык, бир аз жер кара калемпир, кургатылган кара өрүк бир аз тузду, сарымсактын эки тиштери, 150 грамм алып, томпоюп.

кагаз сүлгү же шейшеп менен кургак жууп тоок Пэт. Слайс жука, ал эми туурасы плиталар, кылдаттык менен эки тарапты түртүшөт.
дуэлде тамак-аш коюп, эч кандай кемчиликтер бар экенин, ошондуктан бир да катмар түртүү шырыктарды койду. Анан туз, калемпир жана чачсын сатылды, туз.

Кийинки, жууп, түшүм үч же төрт жиликтеп бөлсүн, бир калыпта жайылып, тоок үстүнө койду. майдаланган сарымсак менен чач.

Азыр бир түрмөк шырыктарды бүктөп жана полиэтилен менен ороп. жип байлап, кайнак суу менен бир көмөч кой.

суу кайнайт Ошондуктан учурдан тартып отуз беш мүнөт себилип.

Тоок эти менен Ролл даяр. тиешелүү жерде басым жана салкын астында суу, аны алып салуу.

тоок эти, жумурткасы жана буурчак Roulade.

сырткы катмары үчүн: сыр 200 грамм;

- куркума бир чымчым, сарымсактын бир кичинекей калампыр төрт каалаган болсо, бышырылган жумуртка, эки кашык кашык майонез же сүзмө 20-30 гр бар: орто катмары үчүн.

ички катмары үчүн: 350 гр эле бышырылган тоок эти, Банк буурчак бири Балык, бир кичинекей пияз, бир майонез же ашкана жана каймак жарым, үч пайызы алма, сидр сирке идиш.

тоок эти, жумурткасы жана буурчак бир түрмөк кантип түзүү керек?

Ошондуктан, ал-буурчактын Chicken бир катмар кылып:

тоок эти, сорпосун идишке бир аз салкын Алдын-ала бышырып, анан сөөктөрүн терисин алып жана алып салуу. Чыйратылган пияздын жарып, уксус менен толтур.

Canned буурчак менен, бардык суюктук соолутат кылдат кайнатылган же чыпкаланып тазаланган суу жана кубатын чайкоо керек.

Тоок эти Эт жана буурчак бетке. ичимдикке пияз Drain жана тооктун этин, буурчак топтоштуруп алып барып койду. Айыбымды тазарта козгойт.

Азыр бир аз кам каймакты же майонез кошуп (массалык суюк жана пластик болушу керек). Өз туз.

катмар жумуртканы алуу:

Кайнатылган жумуртка жакшы н жөнүндө аарчуучу. Андан кийин аларга каймакты же майонез кошуп. туз кошуп унутпагыла. куркума жаркыраган түсү жана даамы боюнча кошуу үчүн - сарымсак (пресса аркылуу өткөн).

түрмөк коюу:

бир тегиздик боюнча, сегмент кабыгын же жайылып азык-түлүк тасманы.
жылы-буурчактын Chicken көп кой менен ичке катмары, аны тегиз.
жумуртка массасынын бирдиктүү тилкесинде пайда ортосуна койду.
тооктун жумурткасынан массалык салмагын тегерегинде кино же дуэлде басуу жүзүн көтөрүлөрүн көрүшөт +.
кино же төмөн түрмөк күчөтүү.
Азыр жакшы н жөнүндө сыр аарчуучу жана кое сиздин баракта сыр үчтөн бир куй (узундугу түрмөк узундугуна барабар болушу керек).
Тасманын түрмөк азаттыкка сыр үстүнө койду.
тараптардын жана бекем primnogo калган сыр түрмөк менен жогорку чачып боюнча.

столго алып керек чейин муздаткычта төмөн жана орду түрмөктү ороп.

алмурутту менен тоок Roll

алты массасы тоок, Бэкондун ою боюнча, алты кыймылдатпай, 75 мл алып тоок сорпосу, бир пияз, төрт алмурут, бир жумуртка, май 50 гр, бир аз лимон ширеси жана туз, кус бит (майда бүртүкчөлөрүн манка).
казанды кирип куюп, кус эле кайнак тоок шорпосун менен толтур. Cover жана беш мүнөт өздөрүн күүлөй көрөлү. пияздын кабыгынан жана Комбайн аны өчүргүлө. алмурут жууп, чоң музда (coring) таштады.

бир Skillet менен сүт жыйырма беш грамм эрип, жарып пияздын кошуу жана төрт мүнөттүн ичинде тамак. кыйылганын, алмурут пияз салуу, өрт майда жана беш мүнөт, ар дайым козгогон, тамак жаса. Азыр пияз алмурутту менен кус кошуу.

Жумуртка калемпир, туз, ага лимон чейин сыгып ширесин кошуп койгула. натыйжасында массалык маалымат толугу менен алмурутту даяр төк.

Анан тоок түртүшөт. Андан кийин алар бир сантиметрдин жоондугу болушу керек. Капкактын бир четинен бир жагы кийинки четине келип, ошол чочконун кой. Пут тоок үстүнө жана алмурутту толтуруу (баары бирдей болууга тийиш).

бир түрмөк эшиги жылдырышмайынча, эки саатка муздаткычка салып турсун. Азыр preheat меш (180 ° C) жана жарым түрмөк бышырыныз. Андан кийин аны алып, калган май менен жууп, дагы бир жарым саат бышырыныз. тоок Roulade даяр!