Тооктору Shurpa: рецепт

сүйүүчүлөрү өзбек ашканасы , биз shourpa Бул салттуу табакка багытталат калыштуу эмес болот. Бул эмне? Бул эт жана жашылча-жылдын биринчи тамак болуп саналат. Башка сөз менен айтканда, толтуруу шорпосун, жана жөн гана - нан сорпону. Анын чыгыш башкача аталат. бул shourpa Кто дейт, аны ким, - деп chorpo. Бирок, анын негизи ошол бойдон калат. Адатта, ал козу тамак бышыруу үчүн колдонулат, бирок, азыр кандайдыр бир башка өнүмдөрүн колдоно баштадым: чочконун эти, уй эти. ысык тамак кызмат кылгыла. Бирок тоок shourpa бар. Бул шорпосу Ошентип, өзгөчө аты, канаттууларды колдонуп жаткан болсо. атайын орунда тамак тамак бул тамак. Салыштырмалуу наркы бир топ арзан болот.

Баса, тоок shourpa көптөгөн ресторандар гана Чыгыш эмес, менюсунда жеткиликтүү. Сиз Орусия шаарларында аракет болот.

Эмне үчүн тоок shourpa абдан популярдуу болуп калган? бул сонун даамы жана жыты жагымдуу ээ. Бул тамак, мисалы, эт жана жашылча, ошондой эле азык-барат.

өзгөчөлүктөрү

Кантип тооктору shourpa даярдап алабыз? ал тамак Чыгышта, эски күндөрдө эле, тамак-аш ал пайдаланылган учурда, темир же жез казанды ыргытышты. Сиз мешти гана эмес, пайдалана алат, бирок ошол эле учурда өрт Shurpa боюнча тамак берип турушу керек. Бул шорпо абдан пияз көп болуп саналат. негизги бөлүгүн картошка, кээде күрүч менен алмаштырылган.

Shurpa Chicken. рецепт биринчи

Products төмөнкү курстары алып: картошка - тоок 600 грамм, 0,5 килограмм (эмчек колдонгон жакшы). 2 Ошондой эле, пияз, 2 орто сабиз, кызыл калемпир керек - 1-2 даана, 2 аш кашык томат пастасы. уроп жана петрушка жакшыраак колдонуп, чөптөр, туз жана калемпир кошуп.

даярдоо

Кантип даярданууга Шоропо shourpa тоок? Ким айтып берет. Башында, тоок эти жууп, бир идишке бир үзүм керек, муздак суу, эки литр куюп, өрттөп салды. Бир жаранын алып кара мурч жана туз кошуп. сорпосу менен 45 мүнөт бышырылган. Андан кийин, эт жана салкын болуп чыгып жатты, сорпону курчуткум от кайра жиберет. суу кайнап жатканда, картошка даярдоо керек: корки, кесимчелер, кайнап, сорпосун идишке куюп, 15 мүнөт бышырышат.

Эми ал пияз жана сабиз убакыт: биринчи кесип салып тилкесин куруу, экинчи - чөйрөнүн өкүлдөрү катышты. кызуу көмөч казанга өсүмдүк майы жана куурулган пияз төк. Тоок эти болсо тери эркин жана ири этин жиликтеп бөлсүн. Кичине пияз чыгып жана сабиз кошуу. Эки мүнөт отко кармап, бир тоок үчүн. Андан кийин баарын жакшылап аралаштырып, болушу керек, жылуулук чейин кайрылып, тоок ойлуулук ышталган чейин күтө тургула. Азыр помидор ылай жана шорподон бир нече жөөлүбөгөндүгүн кошуу. 5 мүнөттөн кийин, көп козгогон. Бул учурда, картошка көмөч казанга бышырылган, бул жерде баары пантүркизм менен даярдалган болушу керек кошуу. аз жылуулук бардык курамы дагы 10 мүнөт бышырып жатышат. акыркы кадам парниктерде кошуу болуп саналат. шорпо даяр, ал ысык куюп, столдун берилет.

шарттары

Азыр биз билген жана билбеген адамдар үчүн бир канча чайпул берүү Shurpa тамак кантип тоок. Бул тамак үчүн жашылча суммасы эт бирдей салмагы болушу керек. Жакшы сезон Shurpa ар кандай жыпар жыттуу заттарды: бай жалбырактар, калемпир ар түрдүү, ичеги. Chicken дароо бөлүктөрүн бөлсүн. даяр тамак ботко сыяктуу болот, себеби, сабиз, пияз, бир н жөнүндө = рт = керек. Анткени даярдоо эки жарым саат жөнүндө жумшалат.

Жашылча-жемиш жана эт, эки жол менен даяр тартылышы мүмкүн. Биринчи параметр өзүнчө боткону жашылча жана эт болуп саналат, ал эми экинчиси бүт курамы бир идишке тамак берет. Дагы бир нерсе башталгыч ашпозчулар: Shurpa ашпозчу, аз жылуулук менен тиреп, ачып. Даяр шорпо ысык кызмат кылган, бирок ошол замат. Бул жакшы түздөө жана 20 мүнөт кетиши керек.

дагы бир мүмкүнчүлүк

тамак деле жаш үй кожойкелери үчүн кыйынчылык алып келбейт. Ошондуктан, кадам тапшырмасы боюнча төмөнкү кадам - үйрөнчүктөр үчүн. азык-түлүк компоненттери: тоок (жарым кг үчүн жетиштүү болот), сабиз, эки күмүш, 4 пияз, даамын картошка, эки помидор, жыпар жыттуу заттары, петрушка, туз бир килограммын.

Даярдоо shurpa Chicken

Биринчи тоок даярдаган ири кесип керек. чайнек суу куюп, тоок коюп кайнап кийин көбүк тамак саат жок. сабиз сындырым нан, пияз Кесип - semirings. 10 мүнөткө жасап, анда жашылча, 5 мүнөттөн кийин кошуу - картошка. Чөптөр, боологон байлап, казандагы жөнөтөт. Азыр толтуруусун даярдоо. Томат тилүү жана казанга мазмунуна салды. Бардык микс. картошка даяр болгондо, чөптөр бир тутам алып, (ал алардын азыктык өзгөчөлүктөрүн берген) жана шорпо-очок алып берет.

жылы multivarka

Өзбек тамак-бул өзгөчө тамак тууралуу сүйлөшө баштаганда ал Shurpa от жана multivarka бышырылган болот деп айтылган. Народ өзгөчө жыты жана даамы кошумчалайт. Анын үстүнө, биздин ата-бабаларыбыз, алардын азык-түлүк, ошол жол менен даярдалган экенин унутпаш керек. Бирок, аталган жаңы аппарат абдан бул оригиналдуу жана даамдуу тамак-аш түзүү көмөк multivarka.

Ошондуктан, өзгөртүү үчүн, ошондой эле multivarka даамдуу бышырылган shourpa Chicken катары сунуштаганга аракет кылып алат.

Cooking талап кылынат:

• тоок - бир фунт;
• картошка - үч даана;
• Сабиз - 1 даана;
• 2 пияз;
• 2 калемпир;
• 2 помидор;
• туз;
• калемпир;
• жашылча.

Бул сумма 5-бөлүктөрүн боюнча эсептелет.

Биринчи ыкма эле, тоок, сен кайнатып жашылча жана жыпар жыттуу заттарды кошуу керек. "Multipovar" - multivarka режими оъой менен тандалып алынган (30 мүнөт - тоок үчүн). дагы 30 мүнөттөн кийин, жашылча менен толукталсын. Андан кийин, толук даяр кийин эле режимде үчүн 10 мүнөт болушу керек. берилгенге чейин, сен чыйратылган майдаланган чөп кошуу керек.

СМС алуу үчүн эмне керек?

Ал эми, кээ бир пайдалуу сунуштар. столго Shurpa кантип тапшыруу керек? Биз бул тамак Чыгыштан келген унутпашыбыз керек, ошондуктан аны колдогон менен чөйчөк же терең плиталардын берилиши керек. кашык менен жегиле. Үстөл үстүндө кылдат майдаланган парниктерде, үй кычкыл каймак, кесинди лимон жана нан өз колдору менен кабыл алынууга тийиш. Азыр дүкөндөрдө чыгыш нан көп түрдүүлүгү. Көп учурда адамдар каттама нанын алып. Бул ошондой эле салттуу нан чыгыш элдер болуп саналат. суусундуктарга катары, минералдык суу, жүзүм ширесин, алма, помидор сунуш кыла алат. үстөлдө боло тургандардын даамдарды тарабынан жетекчиликке алуу керек да. эрезеге чакырылган болсо, анда эч кандай зыян спирт ичимдиктерин сунуш кылат.

жыйынтыктоо

дүйнө боюнча белгилүү ашканалардан ал абдан таза татымды да канааттандырат деп ар түрдүү болот. балдар тамак-аш азыктары жаңы, өзгөчө жакшы көрөм. Алар табуунун жана кайталангыстыгын ыраазы болот. Сиздин табити жана жамандык ырахат!