Карри чык. рецепт

Spice бүгүн абдан популярдуу болуп аралашып кетти. Ошентип, алар ар кандай жыпар жыттуу заттарды пайдалануу маданияты көптөгөн кылымдар аралыгында Азия өлкөлөрүнөн европалык аял Gastronomy, келди. Индия, Бир Curry бизге келип салттуу жыттуу аралашмалардын, бири.

Карри порошок уюштуруу Карри жалбырагын жана кургатылган куркума тамыр алат. Бул эки компоненттер татымалдарды негизги бөлүгүн түзөт. аралашманын өзгөрүүсүз компоненттери да кориандр жана калемпир, fengurek болуп саналат. Калган компоненттери ар кандай болот. Кээ бир учурларда, Карри порошок бир бөлүгү болсо, жакын жерде 12-орто эсеп менен, 30 компоненттеринин чейин турат.

Бул күрүч мыкты Карри, сонун эт тамактары, ал үй канаттууларынын эт жакшы. Карри порошок тамакка татымал даамы берет. Мындан тышкары, ушул эле ат менен аталган даамдуу соустун бышырылган жыпар жыттуу заттардан жыпар жыттуу аралашма негизинде - Карри. Бородач кантип тамак Curry жөнүндө эмне айтууга болот? бир нече ар кандай Recipes бар.

Карри чык. Recipe One: өсүмдүк майы

ингредиенттердин бул рецепт жылаңач минималдуу зарыл үчүн соустун даярдоо: Карри порошок же бир аш кашык, 2 кашык ун, сарымсак, зайтун майы 100 мл, суу, эстрагон, райкан, Чили, розмарин бир стакан үчтөн бир даамын.

Бир май көмөч, ун жана ага кошумча, Карри кашыкты аралашмасы пайда кылууга түрткү куюлган үчүнчү, андан кийин башка жыттуу кошуу. Азыр унитаз калган май жана ундун дагы бир кашык куюп төктү.

Эми сууга куюп, мп качууга козгоду. чыгы коюлануу керек. Андан кийин, аптапта Табаны алып, соус жана Чили үчүн майдаланган сарымсакты кошуп. соус да жоон болсо, аны суу менен аралаштырып алууга болот.

Карри чык. эт бышырган: экинчи Алдыбызда

соус сарымсактын орто пияздын бир нече тиштери талап кылат, анткени, 2 кашык дарыны Карри, каймак бирдей өлчөмдө, зайтун майын, 4 кашыктар, ун, бир кашык, шорподон бир чыны, бир аз алма, сары кычы данына жана лимон ширесине бир чай кашык.

төмөн күчүнө зайтун майы менен моюн кактап, пияз, сарымсак, анда ун кошуп, дагы 2 мүнөт өчүрүүгө. Андан кийин идиш алып, пияз, сарымсак, сорпосун кошуу, анда алгысы. Бардык ингредиенттер аралашкан кийин, соус 5 мүнөт кайнатып, кайнап да карарып кетти. Андан кийин, майдаланган алма кошуп, лимондун ширесин жана Mustard, бирок акырында муздак төгөм. зарыл болгон ысык чыгы менен кызмат кылгыла.

Карри чык. Recipe үч: өз аралашмасын үчүн кандай

Бул соус, бир өсүмдүк майы, бери дегенде, 5 өчүргүчтөрүн, сары кычы үрөндөрдү, 2 чай кашык кашык Таза тукуму, 3-жашыл калемпир, ууч Карри жалбырагы, тамыры Джинджер 2 сыра, 3 орто пияз, порошок идиш К.Нуртас, куркума алдын ала даярдоо зарыл экенин 6 помидор, кокос сүтү банк.

ири көйгөй бул соус даярдоо болуп саналат - Карри жалбырактарын табууга болот. Тилекке каршы, алардын үзгүлтүксүз дүкөндөрдө сатууга болбойт. Балким, алар үчүн өнүмдөрдү сатуу адистиги дүкөнүнөн табылат болот Эйбоженко тамак. Алар таба ала турган болсо, жакшы, мындайча айтканда, сакталуу менен, мүмкүн болушунча көп алып.

Өсүмдүк майы көмөч төгүлүп турат, кошуу кычы үрөн. Алар басып баштаса, Таза үрөн, талкаланып ачуу калемпир, майдаланган ГИНГЕР Карри жалбырактарга кошо жатат. Бир нече мүнөт аралашмасынан кууруу, анда майдаланган пияздын кошуп, ал назик, чили чыгы жана куркума жана майдаланган помидор менен куюп жатканда.

Бир нече мүнөттөн кийин суу менен 2 чөйчөк кошуу кокос сүтү. чыгы кайнап жагылгандыктан, бир нече мүнөт кайнатып жатат. Sauce даярдалган.

Тоок карри

Мисалы, бул макалада соус менен идиштен толуктайт тоок даярдоону, сүрөттөп соус карри. Бул табактын рецепт чыгы, жөн эле майда даярдалган эмес, талап кылат, буга чейин, эт кошулган. пайда мп алдын алуу үчүн, соус, ал бир кылка болуп чейин ар дайым, козгогон болушу керек. 30 мүнөттөй Эт чыгы тамак эт даяр болгондо, ал Балык ананаса майдаланган тыйын, бир кумура кошуу зарыл. Бул тамак үчүн кооздоп катары мыкты ылайыктуу болуп саналат.