Тандырга, каймак чыгы менен Котлеты: Суротту менен бир рецепт

каймак чыгы менен Котлеты мешке - бала тамак naveivaet эскерүүлөр. Чынында эле, жакшы көргөн тамак болгон бир бала бакча-жылы, калган жок жеп. Ал сейрек бойго сүйүү менен бышырылган жыпар котлеты табактын баш тарткан. Бул чын жүрөктөн тамак гана абдан даамдуу эмес, ошондой эле даярдоо үчүн жеңил. ар бир үй-бүлөнүн муздаткычта жерде аны Products, жана натыйжада дайыма сонун. Эт, балык, тоок - параметрлери көп болушу мүмкүн, бирок натыйжасы дайыма эле бирдей эмес: кубандырган Ички суроо-талаптын жана кошумчалары. Алдыбызда , мешке котлеты менен бир, каймак чыгы менен даярдалган, ал макалада кененирээк талкууланат.

Классикалык рецепт: негизги курамы

чын жүрөктөн даамдуу котлеты буюмдарды жөнөкөй топтомун керек даярдоо үчүн. Мен мешке бышырылчу Котлеты, даярдануу үчүн эмне кылышыбыз керек деген, каймак чыгы менен, жокко алышат. Классикалык рецепт төмөнкү заттар талап кылат:

1. Балык. Анын туура даярдоо, биз жөн гана чейин төмөнкү бөлүмдөрдөн муну ойлонуп, эмне үчүн жакшы деп карайт - албетте, бир табак, ал аллергиялык жана neperevarivanie дүкөн азыктарын алып коркпой кичинекей балдарына да берүүгө мүмкүн болот. 700 грамм болот.
2. Жумуртка, ошондой эле милдеттүү болуп саналат. Алар салмак кошуп берет, когезия жылуулук дарылоо учурунда кулап калат. Эки даана жетиштүү болот.
3. жашылча бир жөнөкөй кагаздын бетинде: сабиз, пияз жана башка көптөгөн аялдар калемпир кошулат.
4. тамак даярдоо үчүн төмөн майлуу каймак чыгы.
5. Favorite жыпар жыттуу. Классикалык рецепт туз бар, кара мурч (жаны мыкты негиз) сунуш кылат.
6. Ошондой эле тамак учурунда бир аз ун жана өсүмдүк май керек.

тамак-лыкка

Тандырга, каймак чыгы менен котлеты тамак ала турган, жакшы уй - уй жана чочко этин өз алдынча жүргүзүлөт. алардын катышы болжол менен - 50 из 50 пайызга чейин.

Сиз толук уйдун же чочконун талап кылынышы мүмкүн, бирок биринчи учурда, котлеты катуу жана кургак бурат, экинчи учурда - өтө майлуу. Дагы бир жакшы айкалышы чабак, чочконун этин жана тоок берип, жана 50 50.

Элечек, туз жана тиштеп майдаланган калемпир татып ага кошуу керек. чарбасында ылгоочу келген тема же өнөр жай жана жер кара калемпир жок болсо. Ал тургай, көп жыпар жыттуу 5 калемпир жана жаны жер аралашмасын кошот. Ошондой эле, Жогорку Кенешке жумуртка киришибиз керек.

Кээ бир үй кожойкелери, каймак май, жарым жашылча кууруу жана топтоштуруп кошуу - бул каалаган кылса болот. ичине салынган нерсе жок экенин кийин, курамында бири-бири менен "байланышкан" деген тарап.

кычкыл каймак чыгы

Sauce - тамак-аш маанилүү компоненти. Ал кычкыл каймак негизинде даярдалган да, бир нече болушу мүмкүн. Келгиле, алардын айрымдарын карап көрөлү.

каймак чыгы менен Classic котлеты соус менен мешке даярдалган. куурулган жашылчалар (алардын жарымы каалашынча чөбүнүн коюлушу мүмкүн экенин унутпа) бир чыны (200 г) каймак кошуу керек, жакшылап аралаштырып,. меши жашылча көргөн жол менен чачууга чейин: пияз сыра кесип, калемпирди - сабиз, жугумдуулугун чакан кыймылдатпай, Сиз Корей бир сабизден кесүү үчүн кадимки катуу н же болгондо аппаратты пайдаланууга болот. Көпчүлүк май куурулган даамдуу жашылча-чыгып, ал эми тамак-аш, сен алып, жашылча, зайтун жакшы болот тоюмдуулугу кыскартуу.

Кийинки, куурулган жашылча менен каймакты аралаштырып. Өз-өзүнчө кашык суу стакандан (250 мл) менен таркатуу эске алуу менен, бул жерде да бир аз ун (ошондой эле кашык жетишерлик) койду. мп алдын алуу үчүн, бир сай капкак менен кумура колдоно аласыз. сүзмө, суу, туз менен калемпирди кошуп, бардык эле олку-солку болушу керек. , Жашылчаларды салып аралашмасын куюп кайнатып алабыз.

даярдоо жараяны

Жогорку Кенешке жана соус даяр болгондо, силер тамак даярдоого багыт башташы мүмкүн. каймак чыгы менен төмөнкүдөй мешке котлеты үчүн рецепт:

1. Балык чакан топтор (котлеты караганда бир аз көбүрөөк) даярдоо.
2. май же каймак отко чыдамдуу түрү менен майланган. Сиздерге ар түрдүү болушу мүмкүн: айнек, керамика, Teflon капталган. негизги нерсе соус орун бар болуп саналат.
3. Кылдат топтору, абалда котлеты чыгып жатты.
4. тиштеп кычкыл каймак чыгы негизинде даярдалган менен толтургула.
5. Биз мешке койду. 180 градус температурадагы жетиштүү болмок. Dish 20 мүнөт бышырылган - баары мешке көз каранды. Мезгил-мезгили менен котлеты абалын текшерүү. Зарыл болсо, сиз төмөн жаап алат.

Бул меш жеткиликтүү эмес кандайдыр бир себептерден улам, ал жөнүндө сөз да артык эч нерсе жок, сен Aerogrill multivarka же партиясы режимде пайдалана алат - натыйжа да ошондой болот.

Канделябр күрүч менен

Тандырга, каймак чыгы менен котлеты diversifies (төмөндө алардын сүрөттөр) дагы бир ыкмасы - аларды күрүч менен толукталсын. Келгиле, даярдап берели.

классикалык рецепт ингредиенттердин бул тышкары, ошондой эле күрүчтү жарым, бир чөйчөк сүт малынган ак нан бир түрмөк керек.

Райс ак нан, жумуртка, татымалдарды жана куурулган жашылча сүйүктүү бөлүгүнүн кысып бышкан бейкуттукта кошуу каалаган тендер, бул учурда эт даярдаса болот чейин кайнатуу керек. күрүч даяр бир жолу, ошондой эле салмагы жана түрү котлеты кошот.

Андан ары даярдоо классикалык ыкма эмнеси менен айырмаланат: мешке коюп, 20 мүнөт коюп, бардык чыгы, төк.

Бул рецепт - кошумча тамак катары күрүч алып эмес, үй-бүлөсүн багыш үчүн жөндөмдүүлүгү. котлеты бул түрү - бул негизинен, бир кооздоп талап кылбайт, өзүнчө тамак болуп саналат. эл аны: "Эт Кирпичечендер" деп аталат. Алар балдардын, айрыкча, жакшы болду, көптөгөн энелер кара калемпир менен тамак көзүн, жарааты кооздоп, анда күрүч менен дос, алар аз ezhat окшош болот.

Биз тоок бетке колдонуу

диета Тандырга, каймак чыгы менен эле келген тоок croquettes жатат. Көптөгөн эже-тамак да кургак ушундай болот деп ойлоп, аларга тамак батынбайбыз. Бирок, сиз бул маселеден арылууга жардам берет аз суроттор бар.

Биринчиден, топтоштуруп, Тоок эти гана эмес, саны жана буттарына менен боо үчүн пайдалануу зарыл.

Дагы бир ыкма - жумуртка жана жашылча-жемиш, ал тургай, пияз жана сарымсактын бир тогологун салып койсоъуз тышкары топтоштуруп милдеттүү түрдө кошуу. Ошондой эле көптөгөн ашпозчулар кантка бир чай кашык кошуу сунушталат бар. Бирок, кара калемпир эт менен котлеты караганда үчүн - анда тоок булар көп жыпар жыттуу болот.

калган, котлеты тоок тамак адаттагыдай эч айырмасы жок. Ошондой эле, кетчуп же чыгы менен пайдаланылган сууга бышкан күрүчтү, томат пастасын тышкары менен даярдалышы мүмкүн. Ал меш - бул, мисалы, тоок котлеты үчүн кемчиликсиз - казанга салып жатканда болушу ыктымал жана сонун, даамдуу кабыгы табат болуп, overcook жана кургап жок.

балык croquettes

Ошондой эле, биз Тандырга, каймак чыгы менен балык котлеты тамак сунуштайт. Бул балык жаккан жок, ошол үй-ашы үчүн идеалдуу болуп саналат. Ошондой эле, рецепт апам, анткени, балдар үчүн идеалдуу сенин бала балык сөөк калат деп кабатыр болмок эмес - бул таптакыр алынып салынат Балык жасалган котлеты менен.

Ошондуктан, мешке кандай, каймак чыгы менен балык котлеты тамак?

Биринчиден, биз салуунун даярдашыбыз керек. Балык шырыктарды костюм, бирок ал мындай олтурган, Косматос, Hake ак тектердин, калыш үчүн жакшы болот. Жакшы кезеги чыгып котлеты жана сазан. Fillet жаргылчагын, ошондуктан ал кошуу жана жашылчалар керек: пияз, сабиз. балык жашылча бычак менен жарып жатат, анын алкагында каршы туруштук бере албайт, ошондуктан, абдан назик экенин билүү керек. Мындан тышкары, кайра иштетүү жашылча juiciness берет.

Кийинки - стандарттык ыкма даярдоо: элечек, жумуртка, сүт малынган бир кесим нан менен толукталсын. , Шары, котлеты пайда каймак чыгы менен мешке классикалык кемени төк. бышыруу убагы - жана 180 градус 20 мүнөт.

Кайсы кооздоп жакындап

Тандырга, каймак чыгы менен Котлеты нукура эзилген картошка менен кызмат кылып жатат. күрүч же гречка, ал эми башка жолдору бар. Кээ бир жөн эле өсүмдүк майы менен жашылча салат бир тарап табактын катары көрүшөт.

күрүч бар Котлеты, ар кандай кооздоп жок болушу мүмкүн.

Биз тамак бүйүрүн кызытып берип,

Кээде Тандырга, каймак чыгы менен котлеты келет өзгөчө даамы башкача бир өзгөчө болгон. татымал менен өзгөргүчтүк жардамга келгиле. аларга ар тараптуу үчүн, сиз, мисал үчүн, сүзмө, томат пастасын бириктирип, аны даярдоого болот. Steps эле, каймак, аларды кошуудан мурун жашылча меши гана жүрүшүндө томат пастасын бир аш кашык үчүн зарыл болот.

Дагы бир параметр - майлуу сарымсак чык. Анын жөнөкөй жолу тамак үчүн даярдалган аралашманын жана басма сөз аркылуу өтүп же мыкты н күнү майдаланган сарымсактын бир тогологун салып койсоъуз, кошуу үчүн жетиштүү prokipevshuyu. жаңы сарымсак, анда эмес, - кургатылган куткарат (гранулдашкан) - бир чай кашык жетиштүү болот.

Ошондой эле чыгы менен, ошондой эле чыныгы уй, сиз чыйратылган майдаланган козу карындардын кошууга болот. Бардык козу мыкты. Алар аман болсо - алдын ала кууруу, алар кереги жок. Чийки козу карындар бардык жашылча менен бирге Sauté.