Indyusheche эт (же эт түрк) ашка категориясына таандык. Бул, даамдуу, пайдалуу, өтө аз холестеролду камтыйт жана сапатынын тоок да алда канча жогору турат. түрк, балким, бир гана коен эт үчүн татыктуу альтернатива.
Cooking сунуштар
Түркиянын Буйуртма ар кандай жолдор менен бышырылган. андан улуу сорпону жасайт. Сөөксүз cutlets же куурдак үчүн идеалдуу. Бирок, балким, мисалы, бышырылган молотка үчүн, анда абдан даамдуу да, чыкса, мешке Түркияны. даамдаткычтары жана жыпар жыттуу ар кандай пайдаланып, сиз боорукер, жумшак, ширелүү эт ала аласыз. ал-Каиданын болгондо, тамак жараяны тез кетет. тамак алып келгенде, адатта, бышыруу Шин куурулган же маринаддалган алдында. кээ бир тамак менен таанышып чыгалы!
Шин, бышырылган, картошка
ал молотка бышырууга болот эле мешке Түркияны? рецепт төмөнкүчө чагылдырууга болот: Эт - 1 кг (3-4-бөлүктөрү, алардын саны аз жарым продукт талап менен), туз, ашкөк аралашмасын "Khmeli Suneli" даамын (бирөө жумшак бир тойгон адамды жакшы көрөт). Андан кийин, төмөнкү бут Mustard майлоо керек - бир нече кашык; калемпир - бир чымчым; жыпар жыттуу заттарды: кориандр, каакым, райхон - милдеттүү. Анан да, акырында, картошка - 1 кг. Азыр жараяны жөнүндө, тактап айтканда, мешке бир түрк буйур бышырып кандай. Эт жакшылап чайкап, аны кургатуу. кабыгынан алып салба +, - ал ойлуу ышталган жана табитин кабыктын менен капталган. Шин туз чыгыъыз. Жыпар жыттуу май менен чач жыттуу жылуусу. Top май кычы. бүдүрчөлөр кесип, картошка, корки. туз, татымал калемпир менен аралаштырып. Меш түрк буйур менен кактап картошка керек: Бир эле убакытта, бир эт жана каптал тамак керек. Ошондуктан, төмөн бир чоң баракты алып. алардын наабайчысы Cover. , Эт тушуна кой алардын тегерегиндеги картошканы кой. банк баракты же жаңы жээк Так экинчи жарымын жабат. алдын ала (200 градус температурада) киргизилиши керек кийиндирсе,-жылы тамак кой. жылуулук дарылоо 50 мүнөткө созулат. кое өткөнгө чейин болжол менен 10 мүнөт ачык болушу керек. Fork жумшактык даражасын текшерүү, эт, картошка кадалат. алтын күрөң Кытырак кабыктын менен Меш буйур Түркияны тамак үчүн, жылуулукту жогорулатуу, ошондой эле жогорку стойкага боюнча Табаны кайрадан бир аз көбүрөөк керек. кызмат мурун, көк чөп менен тамак чачат.
тейлөө боюнча сунуштар
Кай рецепт "мешке Шин түрк" сиз колдонгон эмес, ал, мисалы, этти, ошондой эле барып, кээ бир тамак-аштар менен, алдын ала ой жүгүртүү зарыл. Сорт adzhika, ачуу жашылча туура. бал gogoshary менен маринатталган жакшы куш кабачок икра, менен бирге. Post да маринатталган же мүмкүн бадыран, туздалган помидор, помидор, таттуу жана кычкыл соустун же карын. Абдан көп саламдашуу жана жашылчалар, ак капуста бир салат болуп калат. Анан да, акырында, картошка менен кое бышырылган түрк молотка, ал Корей бир сабиз менен абдан даамдуу болот.
Шин кайнатып, кууруп
Бирок биз чыгышпайт. Биз тамак-сабак мындан ары да жана ар кандай жол менен Түркия даярдайт. Бул салышы "Шин Тандырга, Түркия" ишке ашыруу үчүн, эт биринчи кайнатуу керек. Андан кийин нан жараяны канча азайды. Буттары бир идишке салып, жууп, бир жара муздак суу куй. коруп алып салуу. кылган чейин бей жалбырак, allspice жана peppercorns, туз, сорпону жана тамак кой (гана тери менен эт бөлүнгөн эмес, ал талаа сөөккө менен кете берди жок боло элек). жарым саат майдаланган тамыр чечип салууну (сельдерей, петрушка) үчүн сарымсактын бир нече тиштери кысып. Тандырга, Түркия төмөнкү бутунан даярдоону аяктады. Бул үчүн, сорпосун этин алып, агын көрөлү. соя чыгы менен жыпар жыттуу заттарды, идиштеги канга малып, чачат. заъын нан же май көздөй төк. бир чыныны кабыктын чейин бышыр. Бул канаттуунун буту сарымсак же козу карын бир чык берүүгө жакшы болмок. Дене жана курч хрен жана сары кычынын данындай. Ал жашыл аябайт жок!
бир ачуу соус менен эт
Бул ыкма Анткени сен жетиштүү май Шин мыкты жаш канаттууну керек. туз жана калемпир менен Сезон. , Бир банк баракта кой бир аз суу (3 аш кашык) кошуп, этин тендердик чейин тамак. Даярдыгы текшерилет жана ширесинде белгилесе болот. Анан салат жалбырагы боюнча терең табак салды. соус төк. негизи ага эт сорпосу болушу керек. Абадда көп ууч, сарымсактын майдаланган жашыл кориандрдын, polgolovki (жетекчисинин же) бир тутам, бир аз тузду алып. Баары жакшы кулатабыз, андан кийин сокуга чечмелөө. бир аз ачуу ичимдик жана кычкыл шарап шорподон 2 чөйчөк төк. Майда, пияз, башын жарып Ликашенконун 10 мүнөткө соус жана орун койду. Бул убакыттын ичинде, жумуртканын сарысы сабап, 2-3. Sauce, жылуулук алып тынчыганга чейин бир аз эс төк. Ал эми жумуртканын сарысы бул сумманы таарынды. Жай (сөзсүз тоскоолдук) негизги соустун кирет. Түркиянын бүт төгөм, аларды кызмат кыл! петрушка, укроп менен Гарнирлер эт.
тыгынына менен Голени
Ал эми бул жерде өзгөчө банк Recipes болуп төмөнкүлөр саналат:
- туз менен Шин түрк, таттуу калемпир менен чачып, кычкыл жазышса obmazhte. карагат, Жапырак, бүлдүркөн келген тема же бош. Андан кийин, obmazhte кычы олуттуулугуна жана жашоочулардын жана алкоголсуз үчүн - май сүзмө. банк түрүндө же кандайдыр бир суу куюп, 160 градус температурада Бир саатка жакын эт жана отко кактап койду. Эле анын ширесин төгүп, унутпа! түшүнүктүү болгондо, буту жумшак, тамак даяр. эзилген картошка жана жашылча бир салат менен кызмат кылгыла.
- : White-жылы колдук молотка жер. уксус (алма же жүзүм) бир бөлүгүн аралаштырып, аны жасоо, таттуу калемпир, кориандр, майоран жана бал чай кашыктан, бир-эки толукталсын. суюк, ошондой эле эт камтууга тийиш. бир саатка, андан кийин алып, nashpiguyte сарымсак үчүн чыгып, майонез менен шыпыргысын. бул төмөн менен бышырып, анда -Кел, бул түрк буйур керек. Топтомдогу салып Болт, буттары менен бышыруу жана ысык мешке салып жатты. Эт даяр болгондо, ал ышталган деп да, кабыгын буруп. табакка боюнча уюштуруу, петрушка жана райкан жана бутактары менен гарнири.
Сиз даамдуу тамактануу жана тамак ырахат!