Корнишон - бул эмне? Муну кандай тамак?

Бүгүн биз корнишон жөнүндө сөз. Бул өсүмдүк деген эмне? баары эле билет, бирок көп адамдар аты уктум. Мындан тышкары, биз корнишон тууралуу айтып коёюн, биз сиз үйдө же толтурулбаган бир даамдуу тамак даярдоого жардам берүү үчүн, кээ бир тамак карайбыз.

Корнишон: эмне жана ал эмне жесе,

Korshinon - жетилүү алынып айрым бадыраң үрөн майда-өсөт, сортторду топтору, ошондой эле алардын кичинекей мөмө-жемиштердин, аты. Мындай кичинекей жашылчаларды сактоо үчүн колдонулат.

Алар, адатта, marinating менен жабылган. Корнишон төрт см бир аз дагы бир узундугу (бул өсүмдүк эмне, биз көрүп), бирок кем сегиз.

Кээде бул термин "корнишон" жакында Гүлдүү жашылча-жылдын акырына карата жөнөкөй бадыраң алынып үчүн колдонулат. Бирок, сөз мындай пайдалануу туура эмес деп эсептелет. Көп учурда майда туздалган да cornichons чакырды.

Айыл чарба өндүрүүчүлөр мөөнөттүү жогорку сапаттагы жемиш бадыран бир белгиси катары колдонулат. Ал эми он тогузунчу кылымда бул түшүнүк сөз "kornishot" деген мааниде колдонулган.

Pickles: биринчи рецепт

бардык курактагы адамдар менен жакшы Crunchy бадыран. Ал эми бул жерде кандай корнишон Пикл үчүн? Ким айтып берет. Бул кичинекей жемиш жалгыз же салат же жегенге болот деп белгилешет. Жаны жылдык дасторконунан да улуу корнишон болот. Демек, ушундай zagotovochku үй аракет кылышат.

Үчүн туздалган салышы Пикл биз азыр керектигин айтып:

• лавр жалбырагы;
• Сегиз миллилитр Сирке 7%;
• укроп;
• кара карагаттын алты өргүү;
• 600 гр корнишон;
• алча беш өргүү;
• чыпкаланган суу 400 мл;
• кантка бир чай кашык;
• туз эки кашык.

тамак жараяны: кадамы жол менен кадам

Биринчи өлтүрүп, кургак бадыран. алча, кара карагаттын жана укроп кол чатыр жалбырагы да ошондой кыл. Эми ишке кирише:

1. , Кумураларын жумула жууп силер үчүн кандайдыр бир ылайыктуу жол менен тазалоо. Мисалы, Тандырга, буу жана ысык суу.
2. Андан кийин, банктардын түбүнө чатыр анистен жана мөмө берүүчү өргүүлөрдүн жарымын жатты.
3. банктардын бадыран бадырайган кой. Андан кийин калган жалбырактардын, ашкөктүн үстүнө жатты.
4. Кийин сууну кайнатып, бир идишке бир капкагы жабуу менен толтур. он мүнөт үчүн аны таштап кетишет.
5. Азыр кайра көмөч суу агызып. туз жана шекерди алууга чакырган. тузга кайнап алып кел. Кийин кайра идишке куят.
6. аягында жок кыл, унутпа уксус идишти кошуу. капкакты чейин Roll.

дагы бир рецепт

Азыр биз кышка корнишон үчүн дагы бир ыкма карап. Бул бадыран ар кандай ашказан тамак үчүн ылайыктуу болуп саналат.

даярдоо үчүн сага керек болот:

• суунун эки литр;
• корнишон бир килограмм;
• Сарымсактын үч тиштери;
• Сары кычы буурчак бир чай кашык;
• бир кичинекей сабиз;
• сирке 9% 70 мл;
• эки бай өргүү;
• кол чатыр менен ашкөктүн он гр;
• эки чай кашык туз .;
• Эки-ст. кант идиш;
• 4 даана. жыпар жыттуу калемпир, кара калемпир эле суммасы;
• Эки жалбырак хрен карагаттын жана чие.

баарын чогултуп, даярдоо киришет.

Кышка даярдык даярдык

Биринчи помидорлорду жуушат. суу менен жаап туруъуз. Анан дагы бир сааттай турсун.
идиштери түбү, укроп жалбырактарын төгөм. Андан кийин, сыра, кашыкка, сарымсак жана сары кычы (нандуу) алып келген кээ бир сабиз кошуп.

Азыр, куйруктары помидорлорду кесип банктарга салып дандуу. шекерди куюп, туз. Андан кийин, уксус куюп, кара жана allspice, бей жалбырагын кошуп.

Адегенде сууну кайнатып, кырк градуска чейин салкын. Ошондо жогорку корнишон Суу менен толтурат. Ошондо жумула жабуу.

жылуу сууга бир чоң идишке суу кой. Бул арылтуу жараянын жүргүзүш керек. орто жылуулукту жасап, сууга чейин кайнатып күтүп, анан бир аз азайтуу.

кайнап кийин, дагы он беш мүнөт workpiece арылтуу.

капкакты сай, кумураларын бурулуп, жууркан менен ороп. толугу менен ак ниеттик кылбаш үчүн ордунан туруп.

капуста, корнишон менен Delicious салат

Биз бир кызыктуу салат бышырып бер. Бул өзүнчө тамак катары колдонулган, же кооздоп үчүн кошумча катары болот.

тамак-артыкчылыгы - анын аз калория.

корнишон менен даамдуу салат даярдоо үчүн, керек:

• майонез алты кашык;
• Солт (даамын);
• капуста жарымы (450 гр);
• ¼ чөйчөк кызыл пияз жана Кейперс;
• Эки-ст. кашык шарап уксус;
• ½ кант жана жаны жерлерди кара калемпирди аш кашык .;
• Art. Spoon: White корнишон;
• кычы эки кашык;
• ¼ чөйчөк корнишон.

кадам ыкма менен кадам

Биз даярдоо башталат:

1. Башында, капуста чачууга, бир алты ичкени үчүн.
2. чөйчөктүн жогоруда түзүлгөн электеги, туз, бир чай кашык менен аралаштырып.
3. Андан кийин булар тууралуу эки-үч саатка турсун. агын суунун астында кийин капуста жууп, бир чоң табак менен кагаз лг жана орду менен кургатуу.
4. Ошондо корнишон, пияз чийиндер.
5. sleudet кичинекей кайык менен бирге пияз, шекер жана уксус козгоп жатып, жалгыз. 15 мүнөт тура анда корнишон Capers, майонез: White, жаны жер кара калемпир жана сары кычы менен аралаштырып.
6. Капустанын менен натыйжасында курамын беришет. Андан бир нече саат бою муздаткычка жиберет.

Акыр-аягы, бир аз

Эми сиз "корнишон" сыяктуу бир түшүнүк жөнүндө пайдалуу маалыматтарды бир аз билем, - жашылча кандай жана ал даамдуу: White боло алабыз. Биз бул макалада сунуш Recipes үмүт, сени жана сенин конокторду кубаныч берет. Bon болсун!