Тактоо үчүн толтуруунун

Жапония ар дайым биз үчүн өлкө Жомок болуп калды, бир өлкө-түш. Ал эми көпчүлүк үчүн бул азыр бойдон калууда. Бирок, бул жомок бир бөлүгүн ээлеген бизге жеткиликтүү болуп калды. Биз биринчи караганда өтө жөнөкөй япон тамактары жөнүндө сүйлөшүп жатабыз, бирок, чындыгында, жөн гана сыйкырдуу. Эксперттер бул дүйнөдө акыл эстүү тамак-аш деп эсептешет. Бул жапон сүйүүсү балыктар жана морепродукты (даярдоо ыкмасы карабастан) жана күрүч дайыма партада бар экендигине байланыштуу болот. Мындан тышкары, ал бөлүктөр кемчиликсиз йоддун бай, бири-бирине, азыктары менен бириктирилип, көп тамак-жылы (тактоо үчүн толтуруунун, суши) колдонулат да келген. Бир сан, же, тескерисинче, ага камтылган B майындагы биздин чач коргоо үчүн, тырмактарды, терини экологиялык таасиринен, энергия жана азык айландыруу. Баса, күрүч көп ашканасында жана башка өлкөлөрдө колдонулат: Pilaf үчүн, өпкөсүнө капустанын үчүн толтуруу болуп, долма ...

Бирок, Rising Sun күрүч жерде бир гана япон макал, ар дайым жол (Moon түнү бышкан күрүчтү ар дайым жолу). бул пайдалуу чөп Japanese даярдоо эмес, эмне менен: буурчак, тобуя, жашылча, каштан, ар кандай жыпар жыттуу заттарды жана чөп. Ошондой эле алар, албетте, өзгөчө көңүл күрүч менен балыктын айкалыштыруу менен төлөнөт. Бул айкалыштырып баарыбыз жакшы көргөн суши тизмелерин тамак бышыруу, бирок, тескерисинче, тактоо үчүн толтуруп курулган келет. ичинде таанымал Мөл даярдоо туздалган семга, тунец жана жумшак безеткилерди колдонот.

Акыркысы, айтылган эмес, сүйлөгөн курамга май кислоталары көп санда жыйылып этинен камтылган жана белоктор, атеросклероз, жүрөк-кан тамыр оорулары менен толкунданып системасынын бузулушунан олуттуу бөгөт коюу. күрүч менен айкалышкан Салмон көбүнчө катары колдонулат Тарталетки үчүн толтуруу балык менен.

Бирок, жапон ашканасынын сүйүктүү тамак кайтып, биз Wasabi унутпашыбыз керек. Бул татымал эле аты тамырынан жасалган, жаркыраган өзгөчө даамы жана жыты бар. Анын негизги мааниси - анын каражат касиеттери. Ал эми япон учурда чийки ашын коюп, тактоо үчүн толтурган эле, бул мүлк башкы ролду ойноп турат. Абдан көп, суши жана тактоо даярдоо үчүн Япония ашпозчулар кемчиликсиз күрүч менен балыктын менен бирге, бир назик даамга берген жумшак сыр, пайдаланат. Бирок кошуп Wasabi жана соя соусун, сиз өзгөчө даамы жана жыты сонун бир идишке салып алышат.

Жогоруда аталгандарга кошумча, Саргылт рулондо же таза үчүн толтуруу эле япон пайдалануу копко сүйүктүү даамды жазып берүүгө бадыран. бадыран , баары түшүнүктүү, бирок, Саргылт өзгөчө белгилей кетүү керек. жемиштер кандай болот? эт ордуна деп аталган сонун тропикалык мөмө. Алар кернин алуу үчүн бардык кыйынчылыктарга негизги булагы болуп саналат "жаман" холестиринди, азайтуу мүмкүнчүлүктөрү бар эле avocados мол табылган моноканыкпаган май кислоталары, сенин жүрөк-кан тамыр системасын колдойбуз. Жарым Саргылт күн сайын жеген, бир айдын ичинде бир керемет иш үчүн - холестерин кыйла кыскарган.

Ошондой эле алар, албетте, жапон ашканасынын көп колдонулат үрөн жөнүндө сөз жок. Бул Сезам тукуму болуп саналат. Бул күчтүү жаратылыш антиоксидант топуктуу A, B, C, E, магний, кальций, канал цинк бай. Кунжут уруктар, Суук тийме менен сасык тумоо куткарам муунтма курчушу учурда дем жардам берет. Азыр, даярдоо үчүн япондор пайдаланылат ошол буюмдардын, билим менен , улуттук тамактар, мындан ары суроо рейтинги өмүрдүн узактыгынын япон ардактуу төртүнчү орунду жана эмне үчүн рак алуу үчүн канча аз ыктымал ээлейт эмне үчүн пайда болот. Жылып, сыйкырдуу кулинарияда жашыруун жалган дүйнөнү басып.