Сүзмө ыкма менен Карп

Бирок ар бир эле орус тамак дүйнөлүк адабияттын кездемесине эске алуу үчүн башкарат. Бул жагынан алганда, Карас сүзмө, анткени, "кемесин" деген окуянын абдан эле конкурси. улуу жазуучунун кадыр-барктуу пикир бул тамак салмагын жана мамилелери кошумчалайт. Биз Антон билген деп ойлойбуз керек карп тамак кантип сүзмө менен. Бул толугу менен жараянын сүрөттөө эмес, өкүнүчтүү.

Жалпысынан алганда, балык тамактарды даярдоо абдан назик бир нерсе, ал эми кээ бир кулинардык ыкмаларын камтыйт. балык өздөрү дагы бир классигинин айтканда, өтө кылдаттык менен тандоо керек - экинчи атырдын балык болгон жок. Карас биринчи атырдын ачык чайыр менен каптады жөнөкөй карап, жаркыраган бакалоор жана резинка орган болушу керек. Эгер ылайыктуу карп таба жок болсо, анда булар crucian карп алмаштыруу жагымдуулугун жоготуп албайт. Мен тамак-аш үчүн айтышым керек каймак менен аяктоону ыкма өтө жөнөкөй, бирок, кам көрүү, ал тургай, pedantry талап кылат.

сүзмө ыкма менен тамак карп даярдоо үчүн балыктын, жок эле дегенде, бир кг бар экенин кабыл алат; эки башчысы жаа, орточо өлчөмү; семиз каймакты Packaging. Бул сатып алуу максатка ылайыктуу суюк түтүн, бирок милдеттүү эмес.

балыкты тазалоо - бүт тамак жараянынын өтө уят аз, бирок, бактыга жараша, crucian карп, ошондой эле карп, салыштырмалуу жонокой, тиштеп карп тараза кармап менен алынып чоң тараза, бар да, жылаңач колдору менен алып салынышы мүмкүн.

карп тазалоо кылдаттык менен муунтуп салуу керек кийин, ички жана жакшылап жуугула, четтеринде төрт тилгенде кылат: ушул жол менен мыкты карп ремикс кылдат. эч кандай учурда башын кесип, мүмкүн эмес, ал учурдагы каада-салттарды кечирилгис бузуу болуп эсептелет. Бирок, бакалоор алып келет - биз эч болуп саналат.

Бул пункт сүйгөн тамактар арасында айырмачылыктар каймак ыкма менен ызы-чуу башталат From гана алдын-ала, боткону рецепт башкаларга берет - таптакыр каршы. эч бир да, башка кармануу эмес, биз бул кадам кошумча тамак жасап жатат деп эсептешет.

Жаркое алтын Браун чейин май менен жакшы кайнаткан боткону көмөч болушу керек. карп кууруу мурун унга тукумдатуу керек.

Биз тамак-аш, бардык сүйгөн, жалпы жолунан кайтып аяктоону куурулган сүзмө менен. ичинде жана тышында, туз менен балыкты RUB, туз жыпар жыттуу заттарды жана натыйжада аралашмасынан ушалап менен аралашып кетүүсү мүмкүн. Азыр, пияз шакек жана аяктоону санда кесип, пияз конкурси өткөн жагымсыз жыты чайырын ындынын өчүрүп, жана тамак даамын жана juiciness берем. бакалоор боюнча жайгаштырылган бир нече шакек. карп жаа сүйгүлө Ырас, ушунчалык боорум оорубайт.

Бышыруу май, каймак, анын аяктоону кийип, сүзмө куюп. Калган пияз үстүнө кой. Өзүнчө суюк түтүн: бул өтө эле кычкыл каймак ыкма менен аяктоону бир табактын менен бирге, бирок, түздөн-түз колдонуу менен байланышкан эмес. Россия отун-күйүп жаткан мешке-жылы Кара-Суу даярдык элес берет. Балким бул жолу жана улуу жазуучу жеген. Суюк түтүн сүзмө бир бөлүгү менен аралаш жана бул аралашманын менен балык камтууга тийиш. Canteen түтүн кашык жетиштүү болот. суюк түтүн бар болсо, же кандайдыр бир себептен улам жаккан жок болсо, анда силер аны жок кыла алат. Көрүнүп тургандай, рецепт-аяктын баарын орус тамак сыяктуу эле, анда ал зайтун майы же Сезам жок даярдалган мүмкүн эмес, эч кандай кытай тамак эмес, мисалы, Szechuan капуста менен жер Алекс, табиятта өтө демократиялуу болуп саналат.

Меш 15-20 мүнөткө T = 180C жана отко кактап -Алтын чейин барбаш керек. Бул табактын мыкты даам - картошка. Эгер банк баракта жетиштүү орун таба алат, эгер ал өзү же kruglyashami карп киргизүү мешке бышырылчу болот. карп чейинки бышышы жок даярдалган болсо, мешке жашаган эки эсе болушу керек.