Lenten жадыбал

Кээ бир адамдардын ою боюнча көз каранды стол ишеними бир сыпат гана эмес, ошондой эле күнүмдүк жашоодо, анткени биз болсо тамак жеп, эмне жана ден соолугу үчүн ишеним артпа. Ошондой эле орозо күндөрү орган бул дени сак жана пайдалуу тамак-аш менен барат, анткени ашыкча түшүрүүгө болот.

Ар бир адам мындай Christmas же Пасха сыяктуу төрт улуу пост чоң майрам алдында башталат, бар экенин билет дээрлик. Бирок, баары эмес, арык карап чейин кантип сактап турууну билет майрамдык үстөл. Бул керектүү, ошондой эле балык, краб, чиритпей, башкача айтканда, кансыз жаныбарлар (эки күн жумасына) эгерде ошол күндөрү чийки же бышырылган жашылча тамак жегенге уруксат берген, майды кошуп, деп айтып коюш керек. эт, сүт азыктарын жана жумуртканы колдонууну мүмкүн эмес. Ошентип, биз, Ыйсанын жолдоочулары, бүгүнкү күндө бир гана мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды колдонгон деп жыйынтык чыгарууга болот.

Lenten үстөл түзөт даамдары айрымдарын карап көрөлү.

1. козу карын менен шорпо.

Курамы: козу, эки жүз грамм, бир нече картошка, бир сабиз, бир пияз, туз, кошулмалар, ашкөк, өсүмдүк майы.

Сурай жашылча-майда кубатуулугу пияз төмөндөтүү менен бирге, тазалап, жууп жатышат. Картошка кайнак суу, жыпар жыттуу заттарды жана туз менен бирге казанды куурулган калган жашылча-жылы жайгаштырылган. Алар, уккулуктуу болуп, алар, козу карындардын кошуп бир нече мүнөт, кечке жана суу менен толтурат. Анан бир аз бышкан картошканы кошуп, он беш мүнөт, андан кийин жаңы ашкөк майдаланган кошуу үчүн тамак.

2. туздалган семга (азыктары менен meatless стол).

Курамы: семга чыйратылган боо менен бир кило, эки кашык туз, ал да бир күрөң кант, таттуу калемпир татып.

Fillet суу менен аарчып колдонуп obsushivayut жууш керек. Кийинки бардык сөөктөр проблемалар өзүнчө бар кант, туз жана калемпир, аараан байланыш жок. башка тамактар, балык жайылып калган туз үстүнө чыккан аралашма жарымы чачырады. Bowl жабышуу тасмасы оролуп, он алты саат бою муздак жерге коюп, анан жок куюп, анын натыйжасында суюктук туздуу балык тазалап, ал кесип, майдаланган жашыл пияз менен чачырады.

3. козу карын менен Брюсселде өстүрөт (New жылдык дасторкон meatless).

Курамы: беш жүз Brussels генеаналогиялык гр, козу карын, үч жүз грамм, эки көк пияз, сарымсак эки тиштери; ун, бир кашык, суу (сорпосун) үч жүз грамм, лимон ширесине бир идиш жана өсүмдүк май, туз, жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдүн беш кашык.

Капуста он мүнөт үчүн лимон ширесине менен кайнап жаткан сууга жайгаштырылып, кайнатып, жууп (муз болсо, анда ал биринчи эле ээрисин жатат).

Ал айткан керек Брюсселде өнүп адам орган тарабынан зарыл болгон азыктар жана топуктуу ири көлөмүн камтыйт, анткени жакшы Lenten столго ылайыктуу болуп саналат.

жарым шакектерге киргизди Пияз кесип, сарымсак өтүп spadefoot, козу карындар кесинди.

Козу-карындар бардык мунай көмөч калган ушунчалык ным бууланып чейин мунай жана кастарлоо бир кашык менен көмөч, май жана туз дагы бир кашык кошуп, алар алынып салынат, андан кийин, бышырылган чейин кууруу үчүн мындан ары да жайгаштырылган. козу карын жана сарымсак менен бирге аларга кошулуп жана куурулган пияз, унду кошуп, бир нече мүнөттөн кийин - бул суу жана соус биразга чейин чейин кайнатылган. Андан кийин калемпир, туз эле, капуста кошуп, бир капкак менен жаап, бир он беш мүнөт кетишет.

Бул тамак meatless үстөлгө үчүн гана эмес, чыгарса болот, бирок кадимки күнү болот.