Столдун үстүндө Seafood: жедик жасаганды - тазалап, токтоп

Мидии - морепродукты өзгөчө. аны Handling белгилүү бир жөндөмдүүлүктөрдү талап кылат. Бирок, дүкөндөн бир нече бренд-аты Recipes барлар, оригиналдуу, ачуу тамактарды туугандары менен досторунузду тан калтыра алышы үчүн шектенбесек болот.

Мындай куурулган жатат

Сиз пландаштырылган дейли махабат кечин, сен "деп айта алабыз", бир нерсе жасаш үчүн келет, жана убакыт дээрлик жок. урундоруно дүкөнгө кирип айт, биз тытылды, тоъдурулган жедик, тамак кантип көрсөтөбүз. куахог эт тышкары, бир нече жумуртка, помидор, пияз, туз, калемпир, жыпар жыттуу бир нече талап кылынат. Пияз жарып, жетиштүү май кууруу. тоъдурулган моллюска этин коюп, бир аз тамак болсун. Жумуртка сынып, бир жактуулуктун уруксат же актоого жана идишти толтурат. Туз, жакшы аралаштыргыла. жумуртка менен "басып алуу," кийин, конкурстун чейин аз жылуулук каптап помидор жана Simmer майда бүдүрчөлөр, кесилет койду. калемпир менен чач, кориандр. Сиз жубайлар zubochkov сарымсак кошо аласыз. Мидии козу карындардай эле даамын. Биринчи параметр болуп саналат жедик тамак кантип бат эле, селейип, аарчыды.

Pilaf "Marine"

Уй жана кой этинин менен даярдалган тамак - Биз ар бир сыра билебиз. стереотиптер менен! Биз элестетип, тоскоолдук жана толугу менен баштапкы салышы үйрөнүшөт. Бул жерде Pilaf-жылы токтоп, аштоолорго жедик тамак керек. Биз керек: эт өзү - 200-300 гр же андан көп - сиз сыяктуу. Бир нече жаш пияз жүнү менен байланыштуу. zazharki, тоок бышырган, каймак, май үчүн ак шарап же сидрдан. Туз, жыпар жыттуу заттарын, калемпир. Ошондуктан: майда сары алтын Браун чейин пияздын жана Fry өчүргүлө. Бул Pilaf өзү бышырып турган казанга, жасалышы керек. күрүч zazharku чөйчөгүнө уктап калышат. тоок же башка эт бышырган жана спирт жарым чыны 2 чөйчөк кошуу. Сиз каалаган болсо - суу куюп, жара көрөлү. Анан от түшүп, бурулуп, 20 мүнөт себилип. жедик тамак кантип Экинчи этап - тазалап, тоңуп калган, - Чындыгында, эт өзү Карабас жана минута тамак салып 7. көмөч аягында каймакты - туз, салат, жыпар жыттуу, таттуу калемпир кара жарым чыны. Андан мештин чейин идишти алып, крышка астында protomai көрөлү. Бардык Pilaf "Marine" даяр!

соус менен Мидии

абдан даамдуу жана аш болумдуу Мидии боюнча орбиталарындагы эт. Бул белок саны мал жана козу карын этинен жогору болуп саналат. урундоруно пайдалуу касиеттери саны жок, ошондуктан көп учурда үй-адистигин ошондой эле тойкана менен берилет. бизди жана биз соус ылайык, мисалы, селейип, жедик кантип даярдык талкууланат көрөлү.

Курамы: Зайтун майы - 50 г; кичинекей кубатуулугу майдаланган чоң пияз, аш же башка - жүзүм, алма; туздалган помидор (таза болот) - 400 г; кант - 1 кашык (ашкана); балык чыгы - 3-4 кашык идиш; spadefoot аркылуу кысылып сарымсактын бир нече тиштери; Солт-татып; соя катыгы; ак шарап жарым стакан; Мидии этинен бир килограммы; 200 кыйылганын, жашыл пияз ж.

Кандай гана тоңуп калган жедик тамак? алтын түскө чейин пияз май кууруу Preheat идиш. уксус кошуу, бууландыруу күтүп. Пан помидор, кесинди, кой кант, бөлүшүү балык чыгы, сарымсак, соя соусу (жөөлүбөгөндүгүн бир нече), шарап да төк. петрушка бир тутам жарып, ошондой эле көмөч жиберет. туз менен Сезон. Баян керек: туз суммасын, кант, шарап, уксус өксүп жөнгө салынышы мүмкүн. Анан жакшылап жууп жедик салып, аз жылуулук үстүнөн 5-7 мүнөткө себилип. Эле тынчын унутпа. Чөгө чайкап, табакка салып, аларды эт соус менен толтурат. майдаланган чөптөр менен чач. French нан же ак нан менен кызмат кылгыла.

Сиз Recipes жакты? Анан тамак ырахат!