Секиргиле жасачубуз. даамдуу тамак-аш

Duck майрамдык тамак болуп эсептелет. Бул салт боюнча тейлеп Болумушту жылдын алдында, Christmas же башка үй-бүлө майрам. секиргиле Cooking убакытты талап кылат, бирок натыйжасы даамдуу мамиле болуп саналат.

тандап жатканда өрдөктөр бул майлуу кандай кулак кагышыбыз керек. май көп болсо, анда аны кесе чап. тамак жүрүшүндө ал тамчылап кылат, жыты тарап табактын менен импрегнирдик, бирок ал өтө көп болбошу керек. Эми түздөн-түз өлүгүн. зарыл болсо, аны абдан жакшы жууп, этин жиликтеп бөлсүн. Албетте, көбүрөөк таасир өрдөк бышкан бүтүн өндүрөт, бирок ал ысык кесип өтө кыйынга турат. Ошондуктан, маанилүү таасир пайда жок болсо, тоголок бөлүктөргө секиргиле чейинки кесип.

секиргиле Cooking, биз: White менен баштайбыз. ал marinate турган эт көбүрөөк тендер келейинби кылыш үчүн. Бир кашык жакшы Берришон бир алма, сидр, соргучту ошол эле өлчөмгө жана лимон ширесине бир чай кашык менен аралаштырып. ÷ = колдонуу бардык тараптан секиргиле кыя чаап, салкын жерге түнөп кетүүгө. Сиз көптөн marinating убакыт жок болсо, анда ал 2 саат убакыт кыскартуу мүмкүн.

Ошондон кийин ал туз менен өрдөк өлүгүн же тыйын жана тери бир аз уюп калышы этип зарыл. Азыр utyatnitsu же ичпегенде жана анын майын ар кандай түрүн алып. Биз күрүч эки чыныга түрүндө тараган. Ошондо өрдөк тыйындарды койду. жууп, кара өрүк, кургатылган өрүктү салып, мейиз менен чачып үчүн чокусунан. Сиз алма же Quince жеген болсо, анда бир нече тыйынды салып алат. Алар өрдөк эт менен толук биригип, ага даамын берет. капкагы же дуэлде түрүн жаап жана жез бөлмөсүнө койду. Cooking мешке токуш үчүн 20 мүнөт. Анан, палоону жулуп жана ар тараптан аларды которуу аркылуу күрүч этин бөлүп. май жүрүшүндө ашыгып иретти чыгып тамган. Эле ага кошуп, эч унутпа ысык суу. Суу эки көз айнек алат.

ал толугу менен даяр алдында Басма сөз күрүч. Сиз бир аз Ginger кошо аласыз. жыпар жыттуу заттарды көп пайдалануу зарыл эмес. Тамактын даамы жана жыты бренди кошот. секиргиле Cooking, жалпысынан болжол менен 2-2,5 саат талап кылынат. Тандырга температурасы 200 градуска ашкерелейт. Узак жараян, бирок, анын даамы боюнча тамак акыбети кайтпай койбойт.

Бул жерде жөнөкөй рецепт болуп саналат. Биз бүт секиргиле керек. Даярдоо аз убакытты талап кылат, бирок даамы да улуу болот. күрүч эки чөйчөкчө муздак сууга 1-1,5 саатка булас. Бул учурда жашылча жана мөмө-жемиштерди даярдоого болот. таттуу калемпир таза 7 даана жана орто өлчөмдөгү жарым шакектерге кесип. алма (7 даана) алып жана алардын өзөгүн алып. Аларга чоң кесим кесип. Эми туз жана элжирей жемиштер жана жашылчалар менен чачсын. алтын Браун чейин көмөч казанга эки пияз жарым шакекчелерге же бир аз кичирээк жана кастарлоо бөлсүн.

Duck Өлүк жууп, туз, калемпир жана Карри этип. Сен жыпар жыттуу заттарды жана секиргиле мамиле натыйжасында аралашмасын аралаштырууга болот. Биз кайсы түрүн алып өрдөк бышырып жана зайтун майы менен майлашат. түрүндө өлүгүн кой. Толтурма өрдөк өсүмдүк аралашма, оюу жакшы. көмөч тегерегинде куурулган пияз тоскоолдук жана чөптөр үстүнө койду. алма тыйын бар болсо, анда анын үстүнө койду. даярдалган жууп күрүч төк жана ысык суу жарым чөйчөк толтура. май менен секиргиле нымдап жана дуэлде тамак жабуу. секиргиле Cooking эки саат талап кылынат. Андан кийин, кабыгын алып, ышталган өлүгүн берет. Сиз Grill күйгүзүп, бирок, өрдөктүн эти да кургак жок экенин дагы бир жолу текшерип алабыз. тамак Тандырга, бышырылган жатканда, салат даярдоо үчүн, мисалы, өз каалоосу боюнча бош убакытты кантип пайдалана алабыз.

Duck эти жашылча катары тамак жана нан түрүндө, аны аябай жакшы, мөмө-жемиш жана жыпар жыттуу заттарды, ага жаңы даам татуу жана жазып берет.