Капуста тез жана даамдуу кантип Пикл үчүн

капуста кантип Пикл үчүн? Бул маселе көп тынчсыздандырган. Бул жерде сиздин түрлөнтүүгө жардам бере турган бир нече түп Recipes болуп саналат.

Гурия капуста

Бул ыкма боюнча туздалган капуста үчүн, адегенде кызылчасы тазалоо жана жарым сантиметр коюу бүдүрчөлөр таштады керек. Андан тышкары, капуста чакан башчылары алты же сегиз кесип, корулдак сарымсак жарып, жана керек болсо, жана сельдерей. даамдары төмөнкү катмарынын учурда кызылча жайылып, анда капуста, сарымсак жана сельдерей менен тоголонуп, кызылчасын кайра, анда капуста, жана жогорку проблемалар чейин. Андан ары чыйкан суу жана капуста, ысык суулар толтуруу (суунун литри туз кашык болжол менен алып).

Болгарский капуста кантип Пикл үчүн

Анткени капуста Pickling , сен керек болот:

• капустаны элүү килограмм

• суу жыйырма литр

• туз жарым килограмм

Ачыткы Process:

1. ак капуста орто өлчөмүн алып. Ошондой эле, бир өзгөртүү үчүн, кызыл капуста бир жуп талап кылынышы мүмкүн.

2. тазалоо капуста үстүнө тытып кесип сабактарынын түбүнө кетет.

3. капуста тузга соолутат тешиги менен чылапчынга чейин кайра- коёт.

4. чылапчынга түбүнөн сен ачытуу жараяны тез барып турган, арпа бир аз зыян келтире албайт.

5. тузга даярдагыла: ысык суу туз эле ээрип кетет. Ал эми суюк булуттуу эмес экенин камсыз кылуу үчүн, cheesecloth аркылуу бүлүк салышы мүмкүн.

6. капуста тузга толтуруп, анын салмагы кийди.

7. басуудан жүрүшүндө суюк бир нече жолу куюп, куй зарыл. Ошентип, капуста бир калыпта prosolena болот. бир күндө зарылдыгын төгүү туздун айынын биринчи жумасында экинчи жумасында - эки жана дагы ушундай.

капуста кантип Пикл үчүн тыгып

Pickling үчүн, керек болот:

• капуста

• суу бир литр

• туз элүү гр

• кызылча ширеси бир кашык

• сабиз

• алма

капуста даярдоо Process:

1. Чакан (озгочулук чукулоо) капуста төрт бөлүктөргө кесип, андан кийин кайнак суу менен куюп.

2. капуста, анын жалбырактардын арасындагы салкын болуп сабиз жана алма жана тушуна кой керек петрушка. Ошондой эле үй-жасалган кара өрүк жана груша мүмкүн.

3. тыгып капуста казанды толтурулган керек, андан кийин суулар куюп (суу, кызылча ширеси, туз)

4. Дёмка жакын кездемелер жана оор жүк койду.

5. камдык бөлмө бир жума бою бөлмө температурасында менен.

6. Кийинки, сен муздак жерде сактоо керек.

Катары туздалган капуста банктын (жөнөкөй рецепт) (дабасы банк)

сага керек болот, бул салышы үчүн:

• Капуста - 3 кг

• 300-400 г сабиз

• Туз

• суу

капуста Pickling үчүн Process:

1. Капуста shinkuem жана сабиз менен аралаштырып,-тилке кылып кесип.

2. 3-литрлик идишке салып жана унааны коюп кеткен.

3. тузга даярдагыла: жылуу суу литр эки кашык туз алып күнүнө.

4. капуста тузга толтуруу жана жылуу жерге койду.

5. күнү 2 ылдый айрым жерлерде капуста тешип керек.

6. үчүнчү күнү, тузга жана кант жарым кашык аны андан бетер оорлотом төгөм. Ошондой эле, анистен жана бетинде майынан бир нече тамчы кошуп алат.

7. капуста төмөнкү катмары кыймылдай жана бардык жаңы табылгасы толтуруу үчүн.

8. жылуу жерге бир күнү кой, анан суук сакталган.

тузга кармалганы капуста Пикл кандай (даамдуу жана жеңил туздап)

пияз менен дабасы

Бул ыкма Анткени сен керек болот:

• капустаны 20 килограмм

• пияз бир килограммы

• 600 сабиз г

• туз фунт

тузу даярдоо Process:

1. Капуста жакшы менин shinkuem, анан туз менен тарт.

2. Mix капуста жана сабиз (жарып саман) жана пияз.

3. Демек, даярдалган буюмдар кара калемпир жана коюп бей жалбырактын менен аралаштырып жатышат.

4. Бардык микс кылдат, көмөч казанга салып, ошондой эле коюп, капкагын табак.

5. капустанын келген газдарды алып таштоо үчүн, үчүнчү күнү бул таяк түбүн тешип зарыл.

6. төртүнчү күнү капуста жана абаны жакшы, биз идишке салып өзгөртүп жатат.

7. Brine бир жарага алып, аларга капуста төгөм.

8. Банк, бекем капкагы жана ысык суу менен жылытылуучу. Quart 10 мүнөт кайнатып керек, үч литрлик - 35 мүнөт.

тамак көп билгендиктен, капуста Пикл кандай, ошондуктан, ар дайым ар кандай болгондуктан, анын үй-бүлөсүн тан токтото албай, ошондой эле конок.