Төгүндүлөрдүн Мир?

Тарталетки, бирок ар кандай толтурган менен камырдан жөн себет - бир столу стол мода үчүн кемчиликсиз бир табак, жана балдар майрамы жана шараптын бөтөлкөсү менен достук жеткирилип өткөргөн эле. Бул тамактануудан даярдоодо эки маанилүү курам бөлүктөрү бар. Бул, биринчи кезекте, Мир үчүн толтуруу (төгүндүлөрдүн Мир кийинчерээк билебиз), жана алар жасалган турган, өзү камыр. таралган Мир - shortcrust жана Каттама.

Кантип тамак shortcrust кондитер? Shortbread камыр майдаланган муз май Crumb менен жууруп (70 гр), муз суу (25 мл), табактарды, чөйчөктөрдү, ун. өз колу менен муздак сууга малынган ÷ абдан тез керек камыр, жууруп. Андан кийин, бир топтун ичине камыр пайда скотч менен ороп, бир сааттан кем эмес убакыт муздаткычка салып керек. бул түрмөк камыр коюу 0,5 см катмар жана өлчөмү көкту төмөнкү мына кесип өткөндөн кийин. бир майлап банкаларга 10-15 мүнөт 180 градус бышыр.

жөнөкөй элестетет үчүн акыркы Каттама келген Мир Тарталетки даярдоо камтышы мүмкүн. Бул сыяктуу бөлмө температурасында сынап жука катмарын салып тоголонуп түрүндө эле диаметри 2 чөйрөлөрдү кесип зарыл: ортоңку (tartlet дубалга) тегерек тешик зоолордун жок (төмөнкү tartlet). чөйрө менен бирге (бир тешиктен менен тегерек жогору болушу керек), албетте, "монтаж" космос май жумуртка же суу бүктөп кой. 180 градус үчүн 10-15 мүнөт бышырып.

Мисалы, жөнөкөй жана ишенимдүү параметр - жөн эле дүкөндө даяр Тарталетки сатып. Мындан тышкары, супермаркеттер жана наабайканалар азыр, негизинен, ар кандай сыноо чейин ар кандай көлөмдөгү Тарталетки ири тандоо сунуштайбыз. Сатып алып, жасап элечек, - жана тАЭ! Beautiful майрамдык тамак даяр! коноктор чегарасына жакын, өзгөчө, тез жана ыңгайлуу.

Ал эми Тарталетки ур? Тарталетки үчүн толтуруу ар түрдүү болушу мүмкүн: таттуу, туздуу, курч, бир өксүп тандайт. негизги эреже: алар суюк болушу керек!

Эмне Тарталетки толгон болот? Мисалы, сарымсак жана ачуу чөптөр менен сыр. сонун н жумшак сыр торун, сиздин тандаган майдаланган сарымсак менен жаңы чөп бир аз айранды, кошуу (петрушка, укроп, райхон, Shnitov-пияз, Watercress, rukolla, ангина), туз, кара мурч. бүткөндөн tartlet жалбырактар кооздоп жашыл болот.

Ал тургай, Тарталетки таштады караганда? мисалы, чөп жана майдалап Саргылт үчүн, мүмкүн. Бардык соя соусун, калемпир жана кастарлоо зайтун майы тез менен кара икра чачат аарчыды. , Майдалап үчүн, айры менен Саргылт корки жана Маш майдаланган сарымсак, туз жана бир аз лимон ширесин кошуп койгула. tartlet куурулган чаян жана лимон жука траншын алуу менен Саргылт шорпо, кооздоп койду.

Үчүнчү сунуш сиз Тарталетки толтурат? Сиз мүмкүн икра жайылат. Зайтун майы жарып пияздын, сарымсак, майдаланган козу карындардын кошуу жана тендер чейин тамак кууруу. оор кам каймакты куюп, аралаштырып коюу чейин бууланып. Эске: ашыкча суюктук бизге кереги жок! туз жана калемпир менен Сезон. Сиз петрушка жалбырактарын кооздого болот, даяр Tartlet.

Ал караганда, акыркы чечим Тарталетки төгүндүлөрүн. Бул тоок жана ананас. кыйылганын, Балык, ананас кошулган бүткөндөн ышталган тоок чыйратылган кыйылган. Жаъы жана майдаланган кара мурч жана бир аз айранды кошуу. Даяр Мир ананаса жакшы траншын алуу менен кооздолгон болот.

Тарталетки үчүн толтуруу үчүн башка көптөгөн параметрлери бар. макала толтурган бардык адамдар жөнүндө маалымат аз бөлүгүн гана көрсөтүлөт. Чын эле, ар бир бий же ашпозчу, өз узак сүйүктүү бар Recipes закускалар менен, балким, кимдир бирөө бул учтарындагы пайдаланып чечимин кабыл алып, башкы нерсе, даярдоо үчүн бир нече эрежелерди эстеп тез жей жана андан кийин баары сен!