Салат өрмөгү. тарыхынан тамак

Толтуруу, же соустар, өрмөгү байыркы доорлордон бери бар. Мисалы, байыркы Кытайда соя соусу, байыркы Бабыл уксус менен аралаштырып, салат, парниктерде жана жашылча-чуркап, бери дегенде эле күн карама майы. -Жылы Байыркы Египетте - бир, жалгыз дагы кошо Түтөтүлүүчү заттар. Gone жылдыктын болуп саналат, жана орто он тогузунчу кылымда, абдан популярдуу соус Lyusena Зайтун бойдон калууда - майонез. Чынында эле, байыркы доорлордон бери, салат, татымал, туруктуу ингредиенттеринин биринин, уксус жана өсүмдүк май менен калган. эт ингредиенттердин Салат, балык жана кайнатылган "кыш" жашылчаларды каймак же сүзмө кошуп соустун тамак. Алар жогорку калория бар, күн сайын пайдалануу үчүн өтө ылайыктуу эмес.

салаттарды үчүн өсүмдүк соустар иш жүзүндө көп жылдык классикалык четтеген жок, - кошумча даам, чөп-чар жана татымалдарды бар менен өсүмдүк майы менен уксус же лимон ширеси аралашмасын. Эле delaminate укугу сирке жана зайтун катары кызмат кылган бир-ууууууу-а, "адат" бар даярдайт. ары аралашма Комбайн учурда анын камчы "тирүү" болуп саналат.

Адатта Чыктар жашылча салаттар күн карама, же зайтун майын колдонуу менен даярдалган жана ырдашы дагы гайканы артык жатат. Уксус да жараша артыкчыларын даамын тандалат. Мындай маанилүү - кычкыл, уксус, мунай көбүрөөк убакыт талап кылынат. Себеби жыт жана ашыкча Кислоттулукту менен баш тартышы керек сирке. Артык ак шарап уксусу , анткени, анын назик, ал абдан жакшы күн карама майы менен бирге берилет. Бир топ жакшы жана тендердик алма алма сиркеси. Ал өсүмдүк майына, ошондой эле барат жана салаттарды ылайыктуу болуп саналат.

Herbal vinegars шарап же сидр сирке менен чөп талап жана зайтун майы менен бирге жатышат кайнатылган эт же тилибиз менен эле салаттарды мыкты татымалдары болуп саналат. баа жеткис жыты менен Шерри сирке суу (жана ал биздин өлкөдө абдан сейрек кездешет) менен айкалышкан арахис май. Алар ачуу чөптөр менен эт салаттар жана салаттарды менен толтуруп, бул, негизинен, да, биздин өлкөнүн ашканасы сейрек.

Аш - өтө сейрек кездешүүчү жана ушуга байланыштуу көп кымбат, кээде 25 жыл ТААСИРИ чейин. Сиз колдонуп келсе, ошондо гана күчтүү даамы бир нече тамчы керек, ал алма сидрдан же ак шарап куюлган менен аралаш болот.

Thick салат өрмөгү - баарынан мурда, ал эмес, майонез жана анын туундулары. каймак, айран чыгы тартып соустар, быштак жана каймак чейин, бир кыйла узун тизме болот. бийлиги астында классикалык майонез, мыкты болбосун тосууда үчүн, өзгөчө, майонез өндүрүүчүлөр өз ден соолугуна кам көрүп жаткандарга колдонуу үчүн жагымсыз коргоочу жана кошулмалары, күнөө.

"Салаттарды соустарды" Recipes бир катар тартып бул жерде жөнөкөй сунуш майонез үчүн рецепт, чындыгында үйүндө ишке ашырылат: 2 чийки жумуртка, 180 миллилитр күн карама майын, бир аз туз, сары кычы данына жана орус көркөм бир чай кашык. уксус же лимон ширесин идиш. жакшы ылдамдык менен Комбайн жазаланган.

Орус кулинарияда Акыркы он жыл аралыгында эрип үчүн кадимки жана дениз болуп калды. "Эритип" деген маанини French сөзүнөн которулган Swiss жашоочулары улуттук тамак болуп саналат. heatproof чөйчөккө руху ак шарап, бир бөлүгү шарап, анын эки бөлүктөн курсу боюнча быштак кошуу жылынды. эрип массалык кесим нан малып жатат. Бул абдан даамдуу экен!

идиш сыр эрип, шоколад, "Би" жана мунай "Бургундия" тышкары, мисалы, жоромолдун бир түрдүү, сорпону кайнап жатканда сөзүнө эрип сыза барып, азыр эрип үчүн соустар, кытай бар тапса болот From. Биз, болгону, баары тамак жана даамдуу бир нерсе жегенге болот.