Салат табак. Жашылча Салат ассортиси рецепт, курамы жана сын-пикирлер

Сорттолгон - такыр башка жашылчалар кышында түшүм болот салат. Бул макалада биз алып, эки жөнөкөй жана далилденген рецепт же жей турган сөз, ишке ашыруу узак убакытты талап кылат.

бадыран жана калемпир, помидор аралаш салат түзөт - "Ассорти"

Бул кыш даярдоодо кыйын эч нерсе жок Сладости. Сиз бул гана төмөнкү компоненттерден даярдоо керек:

• эттүү жаңы помидор - 6 даана.
• Бадыран өтө чоң эмес, - 8 даана;.
• жашыл калемпир - 5 даана;.
• ширелүү жаңы сабиз - 2 даана;.
• жаш орто Zucchini - 1 даана.
• Sweet пияз - 1 башчысы;
• жөнөкөй ичүүчү суу - 3 л;
• жакшы туз - 2 чоң идиш топ менен;
• уксус 9% - 4 чоң идиш;
• ири кант - 3 чоң идиш;
• Кашыкка тамыры жана жалбырагы - даана ¼.
• Кургатылган укроп тросттор - 1 даана.
• чие жалбырагынын жана кара карагат - 2 даана;.
• ачуу калемпир кызыл - бир кесим (2 см);
• жаңы сарымсак - 8 тиштери;
• буурчактан кара калемпир - 7 даана.

ингредиенттерди даярдоо

Кантип колго жасалган тамак даярдоо үчүн "ассорти"? жашылчалардын ар кандай тартып Салат абдан жөнөкөй. Биринчиден, анда кылдаттык менен тазаланып, бул буюмдарды, анын ичинде, сарымсак бардык кашыкка, ж.б., кылдат таза суу менен жууп, (башкача айтканда, данга, киндиги, тери алып, ж.б.). Ошондо бүт курамы болсо төмөнкүдөй негиз болуп саналат:

• жаңы Zucchini жана кылдат помидор чоң кесип;
• бадыраң тилүү бүт шакек;
• Жапырт майдаланган пияз шакек;
• эки же төрт бөлүктөн кесип орточо chives;
• сабиз абдан жакшы Жулиен кесип.

салат түзүүнүн тартиби

снэк "Ассорти" идишке пайда болушу керек? Салат-жыюу литр же арылтуу идишке 750 мл зарыл. Мунун баары алдын-ала даярдалган жыпар жыттуу жайылып (б.а., сарымсак, калемпир, алча, кара карагаттын жалбырактары, укроп кол чатыр, хрен тамыры жана жалбырак, кызыл калемпир, ысык), анан майдаланган жашылча аралашмасын жайгаштыруу.

Ошондой эле, өз-өзүнчө: White даярдалган. Бул үчүн, жөнөкөй суу отко кайнатып, анан ага кант менен тузду кошуп. таркагандан кийин, жыпар жыттуу заттарды суулар ысык алынып, уксус ага төктү. кашык менен атканда, курамы, суюктук толтурулган желим идиштердин, андан арылтуу тамгалар алардын түрмөк жана атайын түзүлүштөрдүн жардамы менен жаап төгүлдү.

Кайда жана канча убакытка чейин сактоого болот?

Эми сиз деп аталган үй-шум кылып кантип билебиз "көп түрдүүлүк". Салат Жогоруда айтылгандай, схе- масында жазылса, жыш, жуурканым менен жаап катары түзүлгөн. Ошондуктан, ал болжол менен эки күнгө сакталып турат, анан салкын жерге жыйналган.

салат "көп түрдүүлүк" Жегиле, помидор жана бадыран гана бир нече жумадан кийин гана жол берилет. Бул жолу жашылча жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды жыттар толуп камсыз кылуу, жана даамдуу болуп үчүн жетиштүү болушу керек.

Биз жашылча адаттан тыш салат "көп түрдүүлүк" кылып,

Азыркы үй кожойкеси кышында бир столго берилиши мүмкүн үй-даамдуу жана ачуу тамак үчүн канча жолдорун билет.

азыр бадыран, пияз жана томатты эъ оъой жана абдан популярдуу рецепт салат карап көрөлү.

өзгөчө кыш азыктары даярдоо үчүн, бизге зарыл:

• эттүү жаңы помидор - 5 кг;
• Бадыран өтө көп эмес - 4 кг;
• пияз, таттуу - 2 кг;
• жакшы туз - 4 чоң идиш топ менен;
• уксус 9% - 5 чоң идиш;
• ири кант - 5 чоң идиш;
• буурчактан кара калемпир - 10 даана.

керектүү буюмдар

бактагы "көп түрдүүлүк" деген эмне үчүн жөнөкөй, бирок даамдуу салат? Биринчиден, азыктарды даярдоо керек. Fresh помидор, атчандардын эмес, абдан чоң бадыраң кылдат жууп болуп саналат. помидор кесип navels ары жана эт торчосу аркылуу өтүп (Блендер негиз болушу мүмкүн). бадыран болсо, анда алар жөн гана берген акылдарын жана 1 см коюу (түздөн-түз тери менен) тилкелери кесилет тазалоо.

таттуу пияз (коюу жарым шакек) өзүнчө жер сыяктуу.

Жылуулук дарылоо үй закускаларды

бактагы салат "сорт" үчүн даамдуу чыкты, ал сөзсүз түрдө мамиле жылытууга салууга дуушар болушу керек. Бул үчүн, бир чоң кумура сырдалат же табак колдонушат. майдаланган packagings жай жарага алып бардык помидор тараган.

томат пастасы кайнатып баштайт кийин, ага бадыран жана коюу пияз жарым шакекчелерге окуусунун кошуу. курамы буурчак жана кант жакшы туз кара калемпир үйлөдүк, аларды дагы бир жолу катуу кашык кыл. Бул курамы, буюмдар болжол менен 7-10 мүнөт даярдалган. жашылча-жылдын акырына карата абал боюнча, алар плитасынын алынып, андан кийин сиркесин, кошуп.

Кантип жылдырып берет?

Салат даяр "Аралаш" 750 же 1000 мл бир арылтуу айнек банктар көлөмү үчүн баалуу болуп саналат таратылсын. Алардын жээгин өсүмдүк массасы толуп, андан кийин капкактарды менен дароо урунганы менен каптады. Мындай жылы ысык-шум бөлүп алып мурда бир төшөк же эски мамык олпок менен каптады.

жөнөтөр алдында кышкы салаты жер төлөдө же төлөөдө, бул болжол менен эки күнгө караңгы жерге тура сунушталат.

даамдуу тамак- өсүмдүк-шум жогоруда көрсөтүлгөн ыкма менен даярдалган, ал бир нече жума өткөндөн кийин баалуу болуп саналат. Сиз seaming (бир нече күндөн кийин) кийин дароо салат бир идиштин оозун болсо, анда ал сыпайы гана эмес, абдан даамдуу сезилиши мүмкүн. Алсак, мисалы, сухие таасири жашылча-жемиштерди, ошондой эле жыпар жыттуу чөптөрдүн жана жыттар толуп колдонушубуз керек.

сын-пикир

Көптөгөн эже-туура эмес деп, "Ассорти" салаты абдан кыйын даярдоого эсептешет. Бирок бул андай эмес. Бул ачуу жана даамы сонун сухие даярдоодо көйгөйлүү нерсе жок. негизги нерсе ингредиенттердин бардык даярдайт жана тийиштүү түрдө аткаруу үчүн, ошондой эле жыпар жыттуу заттарды, татымалдарды ылайыктуу өлчөмдө пайдалануу.

Ошондой эле, анын үй салат контейнерлер жана капкактарды узак мөөнөттүү сактоо үчүн алдын-ала арылтуу керек экенин белгилей кетүү керек. Сиз кайнаган ыкмасын, буу дарыланууга ж.б. колдоно аласыз Ушул учурда гана, салат "көп түрдүүлүк" көп жыпар жыттуу алуу, даамдуу жана узак кыш бою улантылат.