Попури - бул кайсы бир шорпо же суюк?

Попури - улуттук продукт испан тамак. Уламышка ылайык, мекени, ал - анын белгилүү bullfights жана башка башкаруу борборлору менен, Кордобаны кирет ысык Андалусия, Испания белгилүү бөлүгү. Бул тамак койчулар, дыйкандардын бир жегенге туура келет - жакыр. Эми ал өз дасторконундагы тамактан таандык жана ошондой эле кызмат даамдуу тамак Gourmet.

Шорпо же шорпо?

Башында баары эле, биз түшүнүүгө тийиш: Попури - бул эмне? Ойлоп көргүлө: салттуу тамак деп аталган, жашылча жана зайтун майын жана ичимдик куюлган бир аралашмасы менен даамы ийлеп, сарымсак, нан чылап даана (негизинен күчүн жоготту) турат. көбүрөөк, начар жөн эле акча жок, алар эт жебесе керек. Ал эми, мисалы, тамак өчпөйт ачкачылык, сарымсак нан үчүн чын жүрөктөн ыраазычылык, жаман эмес.

Попури - азыр кандай?

өз түрүнүн суук Бул шорпо таандык. Сүрөттөлгөн жогору - мал жайып же үйдөн тышкары жерде иштеп, классикалык тамак испандар ээлик болгон буюмдардын тармагында даярдалган. Андан кийин, кесиптик ашпозчу мүлк болуп, рецепт кээ бир өзгөрүүлөргө дуушар болгон. помидор, бадыран, таттуу жана ысык калемпир, кант менен тузду, жана кээ бир жыттуу - тамак жашылча-жемиштерди коюу баштаган. нан, май жана сарымсак: Ошентсе да, анын негизинде ошол эле бойдон калууда. Биз менен ырдашы салыштырмалуу ырааттуулугу Попури талашып-аракет кандай гана болбосун: "?! Бул эмне - шорпосун, сарымсак табитти же коюу ширесин" - бул бир-тушка деп атоого болот ичишет. Өзгөчө, азыркы чечмелөөгө болот. Себеби, булар бир гана майлуу ырааттуулугун берген эмес, бирок ошондой эле бүдүрчөлөр бөлсүн жашылча табак менен койду. Мунун баары бир кашык болуп бар, жана, албетте, ичип-жок!

үйдө Попури кандай тамак? чаян менен кубан Попури

Бирок, алар айткандай, эмне үчүн даярдоо жана - жеке маселени. Бул жерде бир канча даамдуу шорпо Recipes болуп саналат. Ар бир үй кожойкеси табышмактуу Попури тамак болот. Бул эмне? - керектөөчүлөр өздөрү чечим кабыл алат. Ошентип, помидор 2 кг керек: калемпир - 2-3-сары же жашыл даана; бадыраң - чакан же орто ченемдүү 1-2 даана; чаян алдын ала бышырылган - 100-120 грамм; пияз - 1 башчысы; Сарымсак - 2 сыра; зайтун майы аз, 100 г кургак нан, туз жана калемпир - татып. Бардык жашылча-майда, үрөн жана корки тазалап, жууп жатышат. Кыйып пияз, сол кайгыга кайнак суу үстүнө куюп же жарым сааттай сирке аны marinate - ал да, буюмдун даамын жакшыртуу болуп саналат. Бул Ресторандарда жасайт болот. суу-булас эле алдын ала келет нан менен бирге, ар бир заттын (чийки!) кесип, бир Комбайн жайгаштырылып, майдаланган карт ырааттуулугун үчүн талкалаарын. Анан шорпо май менен кийинип, туз, калемпир, бир нече саат бою муздаткычка салып. стол ар бир табак менен Shrimp жана Жулиен жашылча-өзүнчө сулуу кесинди айтканда - бир аз бадыраң жана калемпир. кытырак муктаж испан шорпо Попури бар. Жана майдаланган чөптөр менен чачып унуткан жок, - аны менен абдан тыгыз помидор барат!

Попури, Сорттолгон

Spanish кулинардык брендин тамак-аш жана кызмат дагы бир мүмкүнчүлүк болуп төмөнкүлөр саналат: 5 чоң помидор, 2 бадыран, 2-жашыл калемпир, 2 Сарымсактын тиштери, толугу менен бир тектүү массасын алуу үчүн электен этип, жаргылчакка тартып бир Комбайн кара нан менен бир аз эле майым аз ириъдей. кайнак суу менен аралаштырып болот каалаган болсо, даамын татып, кычкыл, кант менен тузду кошуу. Кошумчалай кетчү нерсе, чакан saucers кесинди помидор, кийип кесинди - бактагы, Жулиен - калемпир шакек - маринаддалган пияз. Ошондой эле, Балык, сыр, кыйын-кайнатылган жумуртка кесип. үстөлдө Ар бир аралашмада каалаган азыктарынын керектүү санын өзүн болот. Ошондой эле saucers кыйылганын, чөп-чар жана кара нан күкүмдөрүн койду. Буготак табак желе обой коюу сунуш кылынат.

даамдуу жана пайдалуу тамак-аш ырахат!