Биз көпчүлүк козу карындардын сүйгүлө, устирца бышырып алуу - бул чын эле ырдашы үчүн тамак болуп саналат. көп учурда, мисалы, терек, тал, тыт, өрүк сыяктуу чалдыккан дарактарда өсөт да, ал жакында эле, дүкөндөрдөн пайда бликабыздын болуп калды. Ал эми дайыма устирца бышырып жасалма шарттарда өсүп жапайы, бири алда канча даамдуу мурда чогултулган белгиледи. Бул укмуштуудай карын көп учурда тамак-аш продуктусу деп аталат. алардын даамы устирца куурдак боюнча да атактуу козу карындардын алда канча жогору. Төмөндө аны даярдоо үчүн Recipes болуп саналат.
пияз менен Ойстер куурдак
талап 0,5 кг козу даярдоо үчүн, майдалап, петрушканын, ашкөктүн, 2 пияз, калемпир, туз, күн карама козу Броунинг май. Бул жерде келтирилген Суротту менен куурулган устирца ыкма болгондуктан, абдан назик бир продукт болуп саналат, боткону кереги жок, алдына бышыр. Алар кылдат кумду жана башка ыпылас, кагаз сүлгү жана тилке кылып кесип боюнча кургак (1cm кенен) кармалган эмес, жууш керек. Таазим Shinko semicircles жана пантүркизм менен өсүмдүк майына куурулган. күрөң үчүн пияз мууздалган эркек козу карындардын кошуу жана орто жылуулук үстүнөн 20 мүнөт үчүн кууруу. Ойстер этинен бир өзгөчөлүгү бар: үзгүлтүксүз жылуулук дарылоо, ал "желим" болуп калат. Бул даярдоо дайыма козу карындардын аракет кылышыбыз керек, эмне себептен болуп саналат.
калемпир, туз менен татытылгандай тамак устирца бышыра жылдын акырына карата абал боюнча, андан кийин чөп менен чачып өчүрүп. Бул козу карындар гана сонун гарнир, бирок ошол эле учурда толук кандуу өз алдынча тамак эмес.
салат менен, куурулган козу Ойстер
Жууп, кесинди козу кагаз оролуу боюнча кургатуу керек. 4-пунктунда үчүн кенен көмөч казанга. л. зайтун майы 0,5 кг кактап Ойстер. Кийин козу бошотулган суюктуктун жалпы массасын бууланып, алар мешке алынып салынат жана өзүнчө чөйчөктө жайылып жатат. тамак калемпир, туз, тамак-жылдын акырына чейин (даамын). Кесилген жана жарым шакек салат тыйын кошулган пияз бөлсүн. Алар куурулган козу карын кошулат. аш менен аралаш, даярдалган устирца куурулган калган зайтун майы калдыктары. бул соус козу карындарды жана салат жалбырагы төк.
сүзмө, абасы козу карындар
Дээрлик ар бир адам, каймак чыгы менен бышырылган козу карындарды, түрлөрүнүн көбү абдан даамдуу экенин билет. Ал эми сүзмө менен куурулган Ойстер козу карындар, өтө даамдуу жана аш болумдуу тамак болуп саналат. аларды даярдоо сыяктуу продуктуларын зарыл: кесилген жана кесинди козу 0,5 кг, 2 косыныз. л. каймак май, 2 пияз, 150 каймак (20% майы) г, таттуу калемпир, туз. Күйөрмандар ушул Fennel чөп колдоно аласыз.
даярдоо технологиясы: кесинди козу жарым шакектерге кесип кайнак суу, тазалап пияз, үстүнө куюп. бир Skillet-жылы май эриди. Бул жараатын пияздын кууруу керек, анда ага бир аз суу жана Отургуузуштун кошуу керек. туз жана калемпир менен Dish. Stew козу карындар болжол менен 0,5 саат. Андан кийин ал сүзмө менен дагы 10 мүн тамак. Майдаланган укроп отко Ойстер козу алынып кошумчалады.