Шарап "Hvanchkara" - Грузиянын чыныгы Таанытма. жок дегенде, сабап, аны уккан адам деле бар. Грузиндер өз өлкөсү дүйнө жүзү боюнча белгилүү тууралуу сураганда, албетте, атаган грузин шарабы! "Hvanchkara" - ачык-айкын мисал. обону сыяктуу аты достук шартта ооз. Кел, ал жөнүндө көбүрөөк билели.
Шарап "Hvanchkara" жана тарых бир аз
Бул табигый (б.а., табигый) жана жарым-жартылай таттуу шарап сонун даамдын букет менен. Бул куюлуучу категориясына таандык кызыл шараптын. легенда, аттуу terpkogo ичимдик менен svyazannaya бар. Алар: "Khvanchkara" бир күйөрмандарга Сталин болгон дешет. Ал ат коюп, аларды Грузиянын тамыры менен рухтун жетеги менен болушу керек. Бирок, башынан эле ал "kipianevskim" жөн гана аталат. Жыйырманчы кылымда эки улуу төрө башталышында Кипиани Белгияда андан өтүп, көргөзмөгө шарап да алып келди, себеби ошол. Бул алыскы 1907 болгон. Ал эми, сен эмне деп ойлойсуз? шарап Гран-присин утуп даамы, ушунчалык жагымдуу болуп, аты-жөнү, төш Leopold II жана чыныгы алтын медалы.
Шарап "Hvanchkara" жана анын өзгөчөлүктөрү
Бул чыгарманы жараткан эмне? Грузияда, келесоо деп аталган митинг уланууда үчүн атайын жай бар. сонун жүзүм "Aleksandrouli" өсүүдө. Бул биринчи компоненти болуп саналат. экинчи маанилүү бир бөлүгү - жергиликтүү грузин жүзүмдүн сорттору "Mujuretuli". Бул ойдон чыгарылган суусундуктарды сыйкырдуу компоненттер. Ал жүзүм сорт "Aleksandrouli" Рача гана өсөт экенин белгилей кетүү маанилүү. Алар башка топтордун жана перпендикулярдуу өсүп кылууга, аракет кылышты, бирок иши ийгиликтүү болгон жок. Бул тоолор менен курчалган атайын климаттык жана аймактардын шарттарынын Рача менен түшүндүрүүгө болот. Ал эми Грузиянын аймагында уникалдуу жүзүм бой бойдон калууда.
Баасы шарап "Hvanchkara", балким, бир гана ушул суусундук анын, чынында эле, турмушка даамы да абдан талап ырдашы таасирлентүү үчүн сөзсүз башка грузин шараптар, бирок киши ушунчалык баанын бир аз жогору. Дегустаторы ичимдиктин даамын деп аталган "тегерек", шарап кийимдердин, тамак жана даам сезүү сыяктуу. Негизги эскертүүлөр "Khvanchkara" - бир укмуш билген-карандаш букет. Сен деле, алардын Кайчылашууларды таттуу эле спирт ичимдиктерин же жөн гана алкоголь, жагымсыз даамын сезген. Бул кубулуш грузин уланууда абдан сыймыктанат. нерсе жасалма деп аталган "муздак жол" менен үзгүлтүккө кээ бир учурда шарап түз ачытуучу жараяны болот. Бул үчүн, суусундук температурасы минус беш градуска чейин төмөндөтүлөт. жүзүм бар Кант, жөн эле ичкиликке кайра убакыт жок. Чыныгы шарап "Hvanchkara" ар кандай кочкул-кызыл түс катуу, кан сыяктуу. шараптар тууралуу билген адамдар, таандык табигый "Hvanchkara" малина даам белгилегиле. Айтмакчы, бул алынат жерде таптакыр түшүнүксүз, ал шарап мыкты жүзүм чейин гана жүргүзүлөт, бирок, малинанын жок. Сиз "Khvanchkara" аракет мүмкүнчүлүк алып турат, анда багынба!