Май жарактуулук мөөнөтү. Өндүрүүчүлөр май

Май дээрлик бардык адамдардын тамак-жылы киргизилген. Бул жыпар жыттуу жумшак буюм менен бутерброд баш тартуу кыйын. Бул, май сактоо мөөнөтүн билүү үчүн жаңы эле мүмкүн болушунча көбүрөөк убакыт бөлүп, аны сактоо үчүн, аны менен урганда текке акча эч өкүнбөйм маанилүү.

май Сен качанга чейин уланат

+5 бир температурада оригиналдуу таӊгакчасында, сактоодо сүт жарактуулук мөөнөтү үчүн -5 ° C, продуктунун класста жараша:

• Yaroslavl, чай, таттуу же толтургучтар: - 30-күн.
• башка түрлөрү - 20-күн.
• Коган - 15-күн.

салыштырма нымдуулукту 80% дан көп эмес сакталып май, ошондой эле жогорку нымдуулук продуктынын көк өсүшүнө өбөлгө түзөт.

сактоо үчүн пакеттөө тиби менен аныкталат, салмагы сатып май жарактуулук мөөнөтү:

• пергамент кагазга - 10-күн.
• дуэлде-ороп, - 20-күн.
• пластикалык чөйчөктөрдү же кутучага - 15-күн.

Foil май үчүн мыкты топтому, буюмдун начарлап эмес, даамы, ал эмес кычышса узагыраак жана Кындан алып бара албайт.

фабрика өндүрүү кутулар менен май жарактуулук мөөнөтү 1 айдан 3 айга чейин болушу мүмкүн.

Учурда май - бул болсо тез бузула турган азык. май сактоо мөөнөтү, өсүмдүк майлары түзгөн, будамайлоо менен салыштырганда, бир кыйла айырмаланат. өсүмдүк майларын мазмуну менен май дагы 3 ай бою сакталышы мүмкүн. төмөнкү май сактоо мөөнөтү, төмөнкү химия. Жасалма, анын курамы сактоодо алда канча ары сакталат.

Кантип май сактап эмне

Бул температурасы муздаткычка май 0 ° С жакын сактоо жакшы муздаткыч каймак сактоо үчүн мыкты кутулоо кабыгын же Макулатура кызмат кылат. Ошондой эле эмерегиндеги, дат баспас болоттон жасалган, керамикалык жасалган чапталган идиш же түймөлөрүн сактоо үчүн көп. иш жүзүндө продуктунун бактериялардын өсүшүнө өбөлгө аба entrapment алынган продукт коргоо эмес, бери эмес, кадимки кино тартып, баш тартуу болуп саналат.

мунай бул жытты соруп алат күчтүү жыты менен буюмдарды алыс жайгаштырылышы керек.

муздаткыч мунайды керектөө сапаттары жоголгон болбосо 3 жума бою калышы мүмкүн. сиз аны сактап келсе, анда, мисалы, контейнер, мунай алат же башка тъстё кыймылынан болуп, пакетти өзгөртүү сунушталат.

Ошондой эле, май токтогон, жана сактоо мөөнөтү бир жылга узартылат болот.

муздаткыч май бир кландын же пергамент аны ташуу жана пресса же сирке алдында күчтүү туз чечимге аны жайгаштыруу аркылуу сакталып турган жок. Сиз ошондой эле сирке сууга малынган жабууга май бир бөлүгүн ороп алат. Ал эми муздак жерге коюп, мүмкүн болушунча алыс жабып келген.

табигый жана жогорку сапаттагы май кантип тандоо керек

ишенимдүү өндүрүмдү сатып алуусу үчүн, ченемдик документ май кылып кандай караш керек. ГОСТ 32261-2013 Россияда сапатын жана май өзгөчөлүктөрүн жөнгө салат.

бир пакети өндүрүүчүсү ГОСТ 32261-2013 берсе, бул сага таза каймак даамы менен сапаттуу продукт алдында дегенди билдирет, ал эми негизгиси - эч кандай өсүмдүк майлары. Айрым өндүрүүчүлөр ыкмаларды колдонушат жана ГОСТ үчүн пакет жазуучу кийип мүмкүн, бирок сүрөттөр жок. Бул кезектеги эле, силер кунт коюп буюмдун каралоо жана курамын текшерип көрүшүбүз зарыл. май, чынында, ГОСТ же аларды жарыялоолорду ылайык өндүрүлгөн болсо, карагыла.

Ошондой эле, сүт менен гана каймак, сүт, май, туз, бактериялык маданияттарды жана түсүн болушу мүмкүн деп билдирди. Алсак, "май этикеткалоо. ГОСТ 32261-2013 "продукт толугу менен табигый көрүнүш экенин көрсөтүп турат, бул, албетте, жайылып эмес.

май кутусунун жөнүндө "maslitse", "Maselko" ордуна аты-жөнү, "май" берген жана башкалар керек. D. Эгер аты болсо, анда ошол замат табигый эмес, анткени, Сакташ керек, ал кошулмалары бар өсүмдүктөн алынган.

Каймак май, жайыла же маргарин - тандоо керек?

Май семиз жана калория продукт болуп саналат. Бул база бийликке караганда, ар бир нерсеге аяр мамиле көбүрөөк болот. Анын негизги кемчиликтери - бул жогорку калориялуу, жогорку холестерол жана жогорку наркы болуп саналат.

Маргарин май үчүн арзан ордуна кабыл алынган аракет катары ойлоп тапкан. Ошондой эле, сактоо мөөнөттөрү жогоруда. анын түзүмүндө адам транс май кислоталарынын үчүн зыяндуу. маргаринди гана пайдалуу холестерол жоктугу болуп саналат.

Spread жок холестерин жок, транс, бирок colorants, emulsifiers жазыла элек. сапаттуу жайылып өндүрүш абдан кымбат турат. Ошондуктан, азыркы базар көп субстандарттык Жасалма. тамак-ашка байланыштуу ой-май жайылып аз калория бери төмөн сапатын жайылганын жана холестерин жок.

май мекендик өндүрүүчүлөр

Россиянын мунай рыногу бай жана бай. Сүт өнөр жай көптөгөн ишканалары кылып, бул Кыргыз Республикасынын бир нече ири өндүрүүчүсү болуп саналат:

• ООО "Neva сыр", Санкт-Петербург шаарында жайгашкан.
• ЖАК "Ozeretskoe сүт комбинаты" Moscow районунда жайгашкан.
• ЖАК "Umalat", Moscow.
• "Сүт", Белгород, Жайсан менен Valuiskikh.
• "Ростелеком Bill-Dann", Орусиянын жайгашкан.
• Мамлекеттик унитардык ишканасы "Окутуу чебер сүт комбинаты", аларды VGMHA. Vereshchagin, Бишкек.
• ЖАК "Korenovskiy сүт комбинаты", Краснодар аймагында жайгашкан, Кабардинка.
• ААК "Rzhevskij maslosyrokombinat", Moscow областы, Красногорск району.
• ААК "Останкино Сүт комбинаты", Орусиянын жайгашкан.
• "RostAgroKompleks" Ltd. Moscow облусунун, Пушкин районунда жайгашкан.

каймак май КМШ ири өндүрүүчүлөр

кошуна өлкөлөрдүн Өндүрүүчүлөр бул жерде да алардын айрымдары, анын май өндүрүүнү сунуш:

• ОАО "Savushkin продукт", Белорусия.
• ААК "Milkavita", Белорусия.
• "Terra Food", Украина.
• Ltd "Lustdorf", Украина.
• ТОО "Molprodukt", Казакстан.
• "Molservis", Казакстан.
• "Сүт Alliance", Казакстан.

Импорттолгон май

май алынып келинген да, көбүнчө соода эсептегичтеринин тапса болот. ири өндүрүүчүлөрдүн тизмеси:

• Kerrygold Company Ltd, Ирландия.
• Arla түлүк Бэзин, Дания.
• Brazzale SPA, Италия.
• "Lactalis Эл аралык", France.

Май - абдан көп тамак-аш продуктусу. анын түзүмүндө майын эрүүчү А бар, D, E, жана майындагы C жана B. Алар тырмак, чач, ички органдардын туура иш-милдеттин аткарууда сергек өсүшү үчүн зарыл болуп саналат. Тамак эритүү системасын таасир blagotvortno май жеп, бул ич катууга, курч гастрит азайтууга жардам берет, толкунданып системасын күчтөндүрөт, гормоналдык жана көбөйүү системасы берет, көрүнүш жөнүндө натыйжалуулугун, жакшы таасир жогорулатат, теринин, анын ийкемдүүлүк колдойт.

Бирок, дагы деле май негизи малдын майын жана холестерин болот. Эч нерсеси жок бойго үчүн күнүнө май сунушталган норма 1-2 кашык болуп саналат. май керектөөнүн баары эле качан токтотушу керек экенин билиши керек. Бул продукт алуу үчүн качан жана маанайын калтырган.

май жарактуулук мөөнөтү, анын түзүмү, ишенимдүү даярдоочу, ГОСТ - сапаттуу продуктту тандоодо үчүн критерийлер. Үйдө бир май даамын татып көргөндөн кийин, өкүнүү да жок.