Көмөч тоок боорунда кууруу Кандай жана канча болот?

тоок өлүгүн дайыма субөнүмдөрү бойдон кесип өткөндөн кийин. Бул абдан пайдалуу жана абдан популярдуу боор болуп саналат. Ал буюмдун өзү окшоштуктарга берген ар кандай жолдор менен, бирок, көпчүлүк учурда, анын ичинде даярдалган, ысык артык. Бул иш жакшы эмес таяк каптоо менен жоон түпкү Табаны колдонуу үчүн. Бирок, баары эле туура кылууга жөндөмдүү. кууруу так канча билүү илгерилетүү үчүн зарыл болгон иш боюнча кабыл тоок боорунда акыркы натыйжасы бардык күтүүлөрдөн да жолугушуп, көмөч казанга.

жараянынын тактыктардын

тамак-жылы жылуулук дарылоо азыктарынын ар кандай жолдору бар. Алардын ичинен, боткону тез, абдан ыңгайлуу жана пайдалуу деп эсептелет.

тоок боор сүйлөп жатып, бул абдан назик жана кубантпай продукт эмес экенин унутпаш керек. технологиянын ар кандай четтөөлөр акыр-аягында муну зыян келтириши мүмкүн. Анткени, көмөч казанга тоок боорунда кууруу кантип ойлоп жатасызбы мурда, сиз ишти эске алуу зарыл бир нече эрежелерди билүү керек:

1. баштап материалдык муздаган керек. ным ири суммадагы баштайт, мына чыккан жылуулук иш-чаранын алкагында бери тоъдурулган боорун колдонуп, өтө жагымсыз болуп саналат. Натыйжада, жараян дагы кууруп бир өчүрүү сыяктуу болот.
2. кылдат Акталган продуктту иштеп чейин кургатылган керек. Мындан тышкары, алдын-ала, туздалган мүмкүн эмес. Болбосо натыйжасы деп жогоруда айтылган болот.
3. Сиз бүт буюм жолу Табаны ыргытып албайт. Бир бөлүгүн, же тез муздайт түбүнө үчүн жакшы болот. Бул өзгөчөлүгү алтын Браун түзүүгө тоскоол боло албайт.
4. даяр продукт кыйын эмес болууга тийиш. Ал сага кийин жайнап турса жакшы болот. Болбосо, ал аркылуу көрүүгө мүмкүн болбой калат.
5. Бул коюу түбүнө менен кууруп, казанга салып, аны от менен өчүрүлгөн кийин да кандайдыр бир продуктту даярдоо улантууда экендигин эстен чыгарбоо керек. Натыйжада, кийин боорду тендерге катышууга даяр бир нече мүнөт, катуу содержание болуп калышы мүмкүн. Мунун алдын алуу үчүн, бир идишке салып, же бир катты тамактар үчүн өтө жакшы болот.

Бул эрежелерди билип, аны казанга тоок боорунда кууруу кантип билиш үчүн мындан ары мүмкүн эмес. Азыр, жакшы натыйжа чындап кепилденет.

пияз менен кошо боор

көмөч тоок боорунда кууруу кантип түшүнүүгө үйрөтөт, ал иш жүзүндө жакшы. Бул ингредиенттердин минималдуу пакетин талап таралган желек, деп эсептесе болот. Сиз гана керек:

• тоок боор, туз, пияз, буудай уну.

Бул тамак даярдоо кыйын деле эмес:

1. Биринчиден, боор кылдаттык менен жууп, кино бетинен алып, бардык тамырды жана өт род кылынышы керек. өнүм чегишет бортунда өздөштүрүп, ал бододо, бир аз кургап жол керек.
2. Ушул эле учурда, дайыма буруш үчүн унутуу эмес, чакан отко пияз, өсүмдүк майы менен жарым шакектерге аны бөлүп-бөлүп, карапайым кууруу таза болот. даяр продукт жакшы жараяны аягына чейин четке белгиленет.
3. Азыр боор ун жылуусу үчүн зарыл. Бул полиэтилен пакет колдоно турган болсо, абдан тез эле болот. ар бирин өз-өзүнчө бөлүк менен максатында эмес, ашкана, ал бүт Кусочки продукт мамиле жакшы. бир пакетте Бул үчүн ун куюп биринчи керек, андан кийин боорду салып, аны бир нече жолу солкулдатам.
4. ага суу бир тамчы суу көп sizzled ушунчалык Табаны жылытуу. Андан кийин, ал бара-бара бүт боорду түптөө зарыл, төмөн жагында болушу керек эле, бир колу менен аны podsalivaya. үстүнкү катмары продукт көмөч жаткан учурда иштелип жатат.
5. ири өрт тарапка күнүнө 1 мүнөт ичинде иштелип чыгышы керек баштоо үчүн. Бул жумшак кабыгынан камсыз кылат.
6. Андан кийин, жалын азыраак жана продукт жаа коштомо катмар болушу мүмкүн. Бул жааттан алганда, капкагы боор 5-7 мүнөт болушу керек.

Азыр, жумшак жыпар сыра идиштин баштайт жана бир тарап бир табакка же аны жок кыла алат.

так чек аралары

Ар бир үй кожойкеси, ашканада эле туура, алардын ишин пландаштырууга убакыт эсептей алат болушу керек. алардын жакшы көргөн, таштандыдай мамиле жөнүндө чечим кабыл алынат, анда ал идиштин тоок боорунда кууруу канча мүнөт билүү талап кылынат. тажрыйбалуу ашпозчу ылайык, бул абдан аз убакыт талап кылынат. 8-10 мүнөт баштапкы продукт ширелүү кооз тамак болуп калды жетиштүү болот. Боордун бир өткөргүч бар экенин эстен чыгарбоо керек. Бул жогорку температуранын таасири тез эле чыгып, өчүп астындагы ным көп камтыйт. Эгер бул ишке аша турган болсо, буюм татымал менен gravies менен өзүнөн-өзү жокко мүмкүн эмес кездеме чапталган кесим айланып калат. Негизинен, тамак жолу бир нече себептерден көз каранды:

• эт буюмдун орто даана;
• жалын температурасы;
• тандалып алынган тамак параметрлери.

Баары биригип бул жагдайлар чынында канча турат тоок боор көмөч даярдап жаткан олуттуу таасир тийгизет.

майлуу назик

көмөч тоок боорунда кууруу үчүн качанкыга чейин чечим кабыл алуу үчүн, биринчи натыйжасында продукт кандай пайда алып келет аныктоо керек. Адистердин айтымында, өсүмдүк майы пайдалануу мүнөздүү алтын Браундун түзүү мүмкүнчүлүгүн берет деп. Көптөгөн ысымдары, ошондой эле ал өзүнө куурулган боорду. Creamy эле мунай, өз кезегинде, өндүрүм түзөт жумшак.

Бул жерде биз эч кандай кабыктын жөнүндө сөз кылып жаткан жокпуз. Эт жай абдан назик жана даамдуу кылат татымы даамы менен импрегнирдик. Бул тандоо сизге керек болот:

• Тоок боор 400 гр, ун, жарым чай кашык туз 100 гр жана май 60 гр.

Метод жөнөкөй:

1. Биринчи негизги продукт бир нече суу менен жууш керек. Ошондо гана табууга болот, бардык тамырлар, алып салуу керек. мамиле даана туз менен бир табак, мезгилге бүктөлгөн жана болжол менен 20 мүнөттөн калтыргыла керек. Бул, жалпы эреже боюнча бир аз карама-каршы келет, ал эми бул учурда, мындай иш-аракет болуп саналат.
2. өзүнчө табак чачсын ун-жылы, андан кийин, анын жер менен ным алып салуу боюнча буга чейин мүмкүн болгон ар бир бөлүгү болгон тукумдатуу. Бардык бланк таза кургак табакка үйүп бүктөлгөн.
3. Дёмка мешке салып, оттун орточо өлчөмү түбүнө койду.
4. ысык үстүндөгү майы Пут жана жара чейин күтө тургула.
5. 4 мүнөт салууда тукумдатуу боор жана кастарлоо кирет. Андан кийин, ар бир бөлүгү ачылган керек. Экинчи тарап үчүн көп убакыт керек болот.

даяр продукт жакшы столго дароо кызмат. Бул табактагы үйүндө жеткиликтүү ар кандай чөптөр менен кооздолгон болот.

кычкыл каймак боор

татымал, ар кандай жакшы адам сүт азыктарын даярдоо үчүн пайдаланылышы мүмкүн. Бул жерде сөзсүз түрдө пайдалуу таймера сүзмө менен көмөч тоок иштерди канча кастарлоо көз салуу. Чынында эле, бул өтө татаал жараян эмес. Бир гана негизги алдын ала даярдоо керек:

• тооктун бөйрөгү аз туз 500 гр, пияз, май, жыпар жыттуу заттарды жана 100 каймактын грамм.

Баары абдан бат болот:

1. биринчи кезекте боор, адаттагыдай эле, жууп, керексиз кошуулары (тамырлар) тазаланган жана ашыкча нымдуулук кутула алган чейин ага бир аз жалганга керек.
2. Бул учурда, сиз пияз жарым шакек чабуу болот.
3. пантүркизм менен, ошондой эле май жылытуу. Андан кийин ал дагы бир аз ремикс пияз болушу керек. бир аз ачык-даана жумшак болуп бир кашык алып, өзүнчө табак коюлган.
4. анда жаа калган май көмөч жана кастарлоо, унун менен боор ролл. продукт ар дайым бардык тараптан чейин жылуу болот, ошондуктан айландырылат керек.
5. Сиз андан кийин туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуп, 3 мүнөттөн кийин бардык каймакты толтурууга болот.
6. тутулууну мазмуну кайнатып баштайт замат, өрт алып салуу керек. Сүзмө акырындык менен эрийт жана өздөрүнө боор ашыгып керек, бул дагы 3 мүнөт өтөт.
7. Андан кийин, пияз, жакшы кошуу жана жылуулукту өчүрүп.

Бул тамак жакшы, албетте, ысык тамак болуп саналат. Бирок, өтө суук болот абдан даамдуу болот.

суроолор багуу

Кээ бир учурларда, бышышы алдында боор сөзсүз тукумдатуу эмес. Бул бардык рецепт продукт даярдоо үчүн тандалып эмне көз каранды. Бул акыры анын juiciness жана назик сактап ун жок көмөч тоок боорунда кууруу кантип карап чыгуу зарыл. Мунун баары бир конкреттүү мисал менен тастыктаса болот. Биринчиден, зарыл рабочий буюмдарды чогултуп:

• тоок боорунда 0,5 килограмм, 3 пияз, 70-100 гр бал, туз, кургак кызыл шарап, таттуу калемпир жана өсүмдүк майына 50 миллилитр.

бүт жараяны акырындык менен кадам артынан болот:

1. Биринчиден, тазаланган жана боор жууп, даана бир бутакка салып бүктөлгөн, шарап куюп, 1 саатка ошол жерге калтырат marinate керек.
2. жылуулук учурда мунай унитаз, анан semicircles жаркыраган алтын түскө чейин, пияз кууруу үчүн анда-тепсейм.
3. бал кошуп, дайыма тукуруш, массалык бир 5 мүнөт кайнатып.
4. ал жакшы алтын түс болуп чейин боор тандалып алынган жыпар жыттуу заттарды жана кастарлоо менен чачты. Бул 7 10 мүнөт талап кылышы мүмкүн. Бул этапта, ал даамын тузун кошуу зарыл.

Дагы ысык продукт таза чөйчөккө салып өзгөртүп, жана үстүнө бал даамы пияз кошуп. Бул толуктоо анын өзгөчө даам жана жыт бузат үчүн эмес, ар бир тарап табактын жок түп бышырылган тамак, пайдаланууга уруксат берет.

татаал чыгы

Тажрыйбалуу ашпозчулар соус менен боор тамак үчүн сунушталат. куурулган тамак-аш азыктарынын, анткени жакшыраак орган тарабынан соруп жатат. Анда суюк бөлчөк курамы жөнөкөй жана татаал болушу мүмкүн. так даамын жакшы көргөндөр үчүн, томат пастасын жана майонез аралашмасынан сунуштай алат. Улам бул азыктарга, негизги компонент көбүрөөк ширелүү жана кооз болуп саналат. Бул учурда, ал өзүнүн жеке мүнөздөмөсү берилет майонез көмөч тоок боорунда кууруу кантип билүү керек болот. бир айкын мисал катары, сизге керек болгон салышы карап көрөлү:

• таза тоок боор 1 кг ун, туз, 200 гр, кургак майсыз сүт 300 мл, сабиз, пияз, өсүмдүк майы, майонез бир нече кашык, жер кара калемпир, сарымсак, жыпар жыттуу заттары, кашык томат пастасын жана чөптөрдүн (петрушка, кориандрдын 3 тиштери, укроп).

тамак-аш даярдоо жол-жобосу 4 этапка бөлүүгө болот:

1. Биринчи керексиз жашап жана тасмаларды тартып тазалап боорго жууп, анан терең чөйчөккө салып бүктөлгөн, сүт куюп, бир сааттан бери ушул абалда калтырат. Андан кийин, ар бир бөлүгү 20 мүнөттөн үчүн ысык көмөч ун жана кастарлоо жылуусу үчүн зарыл.
2. Жашылча-Peel жана өчүргүлө. Сабиз жана пияз көмөч кошулуп жана 5 мүнөт менен боордун жана кууруу тамак менен аралаштырып.
3. таза чөйчөккө макарон менен майонез менен айкалыштырган учурда, ун, бир аз суу же бир аш кашык кошуп жана жылмакай массасы чейин сабашат. Калган заттар жана 5 мүнөт тамак кошулуп, көмөч мазмунун куюп Бул аралашма.
4. Даяр боор плиталардын боюнча уюштуруу жана жыпар жыттуу коюу чык төк.

бир тарап табакка гречку же майдаланган карт бышырылган болот.