Татып көргүлө, ошондо баарын тан ушунчалык көмөч казанга эт кууруу үйрөнүү үчүн, жана ден-соолугуна зыян үчүн эмес,

Бул vegetarians кайталап мүмкүн эмес, бирок сөз ошол "абдан даамдуу жашылча - эт," деген белгилери чейин адамзаттын жарымынан көбү. Бул тамак үчүн эмес кылып унитаз, козу же чочконун эти кууруу керектигин билүү үчүн гана маанилүү болгон.

Биринчиден, аны кылдаттык менен кино, тарамыштар жана сөөктөрдөн бөлүнүп биринчи болушу керек. эт селейип чейин, мыкты жасап жатышат.

Экинчиден, бир гана unfrozen түрүндө эт азыктарын тамак керек!

Үчүнчүдөн, эт гана жипчелери аркылуу Стейк салып кесип жатат.

Төртүнчүдөн, ысык мунай тыйын пайда obsushennom керек азайтат. Бул үчүн, кагаз сүлгү менен сүрттү.

Бул негизги даамдуу этинен уйдун эти жана башка тамак кантип таанып-билүү үчүн, ошол үчүн учтары деп аталган. Албетте, ар бир рецепт даярдоого өзүнүн өзгөчө нюанстары талап кылат. уй ушунчалык кичинекей болгон эмес болсо, анда булар бул жагдай өзүнүн кичинекей куулуктары анда боюнча даам өзгөчө, чыкты.

Тажрыйбалуу ашпозчу, албетте, ал бардык учурларда ширелүү жана жумшак болуп калды деп, көмөч казанга эт кууруу чейин кантип сактап турууну билет +. Бир эмес, тажрыйбалуу кожоюндун аялы тамак кайнатылган туздун же кычкыл сүт, эт marinate алдында сунуш кылат. : White алуу методдору, ошондой эле ар түрдүү болуп саналат. Бул суулар пияз, сарымсак, жыпар жыттуу заттарды жана сирке, шарап, йогурт же сүзмө болушу мүмкүн. Ар бир ашпозчу керектөөчүлөрдүн мыкты дал даамы эмес ингредиенттерди тандайт.

Сонун тамак алдында сыра, бир жарым саат бою бул мамлекеттин коюъуз турган көйнөк алат эт жана Mustard, жумшартып. Fry эт кычы туура болушу керек - бул олуттуу ага даамын жана өзгөчөлүктөрүн берип, табактын даамын жакшыртат.

жашылча менен куурулган эт абдан даамдуу алынган. Мурунтан эле көмөч казанга эт кууруу кантип билебиз, жана бул жерде кеп дагы бир үзүндүсү: жогорку көмөч же жашылча менен бышыруу баракта куурулган тушуна кой. Сиз, кургатылганын да же кургатылган кара өрүк, алма же гранаттын эгинден кошо аласыз. майонез жана сүзмө же кетчуп же томат соусун аралашмасы менен соустун Mix. паста эле табактын бир бөлүгү болушу мүмкүн. Тандырга, майдаланган сыр жана жука же микротолкундуу мешке менен чач.

тамак-аш азыктарынын сапаты жакшы уй эт алынат. Бул максатта, куурдак мурун уйдун сыра балка менен уруп керек. Кээде ысык майга кээде жанчып, ундан же күкүмдөрүн жиликтерди кысылышы алдында таза этти түшүрүп жатат.

Ошондой эле кабыл алуу, булар ар кандай болушу мүмкүн карбай менен тийбей. Сабоого жумуртка жана ун бир аз өлчөмдө Сабалып жатканда тарабынан даярдалган. эт Клярдагы сыйпалган кийин, ал май кайнап турган ысык тутулууну жайгаштырылат. Кээ бир, ошондой эле аны жана rusks күкүмдөрүн жыгылат.

көмөч казанга эт кантип кууруу? Көрүнүп тургандай, ар кандай жолдор бар. Бирок, майда-барат эт жасмыкты даярдоо болуп саналат. Бул тамак үчүн биринчи пияздын кууруу жана "кесме" сабизди салып кесип керек. Толугу менен бул жерде жана петрушка тамыры келген. Fans табакка да Кызылча менен толукталсын. Азыр ал эт даана аралашмасын ачылуучу убакыт жетти. ал бир аз ышталган кийин, көмөч казанга бир аз суу кошуп. Бул ал эт жашырып керек болсо, анда сиз капкагын тасма жабуу жана температураны төмөндөтүү керек. Демек, эт даяр болушу керек. жумшак тамак пирсинг, бир тармактан же бычак менен текшерүү керек - акырын кирип, бат алынып биригет аткарылуусун керек.

Андан кийин идиш майонез жана кетчуп же томат пастасын кошуп. Дагы, сүзмө сүйгөн менен майонез алмаштырылсын. Беш мүнөттөн кийин, тамак даяр! кычкыл каймак, бир үйгө же ашпозчуга-жылы майонез тамак аларды пайдалануу үчүн эмес болсо, анда курамына ичке агым төгүү зарыл муздак сууда жакшы ажырашып ун болот. Ошол эле учурда, биз ар дайым болуп үйүлөт менен тыкылдатып, ун жасмыкты дей унутпашыбыз керек!

Акыркы, бирок маанилүү сунуштар: дайым продуктту аракет кылышыбыз керек тамак. Ушул учурда гана, тамак-аш берүүгө аракет чанда кимге жагат.