Fish Шад: кандай тамак?

өмүр иштеп , адатта, кооздук үчүн самаган толугу менен өлтүрүп жатат, биз ар дайым жакшы кабыл алынат тамак-үч же төрт түрүн түштөнүүгө даярданып жатышат, себеби, ал эми. Бирок кээде өзгөртүп жибербейт. Ар тамактануу адаты абдан жөнөкөй, бирок, кандайдыр бир экзотикалык тамак-аш, адатта эсептеген менен шек. Мисалы, балык Шад. Айрым адамдар ал жөнүндө билем, бирок ал аракет кылгандарды даамдуу бир азык эле табылган жок деп айтышат. Ошентип, же абдан жакшы пикир ишенип? Эгерде мен даярдап, аны менен кантип эмне бул?

Бул анын бардыгы

Ошентип, балык Дагы белгилүү эмнелер болуп жатат? Бул туздуу ар кандай суу менен табылган аз туздуу суу түрлөрү. Мисалы, The Black Sea-Караганда Дагы икринка менен агын суу менен, жана Каспий киринтип бул байланыштуу.

The түрүндөгү жетекчиси бир балык шынаа сымал, поездди кысылган. Алар алсыз заряддары менен ылдый түшүрүп, икра. Гилл тешиктеринен бир кара так менен shads сөөгү бийик, жеткен. тиштери бар, бирок начар өнүккөн.

Дагы балык абдан thermophilic болуп саналат. Негизинен ал Black, Azov жана Каспий сууларда жашай алат. Бул жайдары морская рыба, өтө акырындык менен көбөйүүдө. Ошентсе да, бул кичинекей жана башка рак жок, чыныгы жырткыч. Дагы балык 8 жылга орто эсеп менен жашайт. ал анекдоттор негиздер тарайт, ал жазында болушу керек Catch. тамактандыруу кадамда балык кийин ошол мезгилдерде пайдалуу кармайт Шад. Бул нерсе үчүн акы келерин жана төмөнкү агымдарында дарыялар Кчны жана деңиз - жок жакшы өндүрүштүк келечеги.

бизнес пайдалануу үчүн

балык жылы күзүндө майын көп топтолушу, ошондой эле адамдарга баа жеткис. Ал тез эле малды жана эт табылган майлуу-ээрүүчү Vitamin, каныкпаган кислоталар өздөштүрүүгө жана микроэлементтерди берет таркатат. Бул "кайраттуулук" Plus бизге Дагы түрү II диабет менен ооруган адамдарга, аз кандуулук, витамин жетишсиздиги, атеросклероздун жана коронардык кантамыр ооруларына чакырабыз мүмкүнчүлүк берет. витамин D жана B12 топтордун көп өлчөмдө тышкары Шад (балык) түзөт.

Бул кооз сүрөттөр катуу магазин Herring менен байланыштуу, ал эми зарыл болгон биздин балык көп болсо, ден-соолук жана даамдуу болот. Бул белок, канал жана йод, калий, магний, калий жана калай мыкты булагы болуп саналат. Бул тамак-аш менен жумасына бир нече жолу колдонуп, анда ал жүрөк жана кан тамыр оорулары, тромбоз жана мээге кан куюлуу ыктымалдыгын азайтат. Ал эми майындагы PP жана А-жылы жана курамы, анын дене кантип аны мүмкүн болушунча сактоо үчүн жана алдын алуу териси, ден-соолук, аян жана мээ милдети.

даамдарды эч кандай бухгалтердик эсеп

Ал эми Шад даамын кубандырат - балык, сөөктөрү эле табитти алып келиши мүмкүн сүрөт. Дагы ар кандай этти кызгылт түскө ээ. жыт бекем жана туруктуу болот. , Даамы бай Pacific Herring көп эти окшошуп кетет, бирок бир аз көбүрөөк май. Жылуулук иштетүү Өлүк ийкемдүүлүгүн жана ширесин үзбөй, жонокой түрткү берет. Ideal Шад анын сапатын ърёндъ көрсөтөт - тааныганда, назиктик менен сактап жок.

тамак-жылы,

Албетте, көп бул балыктын мекени өзгөрдү - Каспий-жылы, ал эми азыр бул жерде Дагы балык таштанды жана шеригибиз даамын эсимде. Ал эми урмат Шад Кара Sea жээгиндеги пияз жана помидор менен маринатталган. Албетте, Балыкчы, нан менен сүт mincemeat жок да, майрамы аяктады.

Дагы кандайдыр бир чектөөлөрсүз даярдалган. Анын бышырылган, ышталган, куурулган жана ага карбай бышырылган. Көп учурда бай жалбырак, розмарин жана калемпир аралашмасы менен туздалган жатат. Туура туздалган балык дээрлик чындап ачуу Pickling эт, эриген жумшак сөөгүн бар.

Salt балыктар, жол менен жана бүт болушу мүмкүн, ал эми ич. Pickling менен уксус, зайтун майын жана жыпар жыттуу заттарды колдонуу акыркы продукт даамын жогорулатат. бир гана эскертүү бар - ал өтө Fatty балык Дагы эле. даярдоо сөзсүз бул жагдайды эске алышыбыз керек.

Анткени, мисалы, мурда Грили Эгер marinate, ошондуктан, ал эми кимде жок болсо, мөөнөтү өткөн жана семиз эмес кургак. : White көбүнчө ак шарап, зайтун майы жана чөптөрдүн негизинде жасалган. Дагы бир кооздоп жөнүндө жашылча кызмат кылып, кайнатылган картошка жана ат кулак менен соустун.

окуялар боюнча сунуштар

Бул негизги тамак сүрөттөлгөн балык жол жакшы. Ал жана калория мазмуну кыйла жогору, ал эми тамак-аш наркы, коноктор Дасторкон тоёт деп, сен жатаар алдында сиз Дагы жаткырууга жеген болсо, ашказандагы оор, кыйнай албайт.

А калория балык 100 г. 185 калория дээрлик белок жана май менен бирдей өлчөмдө, бир омега-3 суу бир эле өкчөмө таш ыргытып, дээрлик 3% бар. жакшы калориясы төмөн жагы даамдары менен балыкты азыктандыруу болсо, Дагы Диеталык тамактануунун бир бөлүгү болушу мүмкүн. Бирок, күн карама майын ашыгы менен көмөч аны кууруу эмес. Ошондуктан жөн эле тамак кырып жок.

батыраак

Сиздин стол Шад балык алган болсо, анда аны кантип даярдоо керек? сүйлөө аты "Каспий" менен таштандыга менен баштоо. Сиз керек болот:

• 2 литр kvass;
• 30 г Каспий Herring;
• кашыкка эки кашык жана көп зайтун майы.

1. көмөч куурулган Дагы 200 гр, Май менен майланган.
2. Биб Адегенде Старджон 50 гр жана 4 даана. кызылча.
3. жашыл пияз, 100 грамм кесип, бадыран, бир-эки, бир аз петрушканын, ашкөктүн.
4. Биз сөөктөрдөн өзүнчө тамак Дагы бир казанды менен акыры талкаланат эмеспи.
5. ошондой эле кыйылган Herring жана ар кандай бутактуу тапшыруу жок.
6. Кызылча, аны аарчуучу керек, ошондой эле, бир идишке салып.
7. Бардык kvas төгөм, кашыкка, икрасын жана желе турган муз кошуп.

Dish бир аз Портер бер жана кызмат. The даамы өзгөчө, жана жана убакыт эч нерсе.

жеңил тамак

Окрошка, албетте, табити пайда, ал жей турган убак. Дагы, балык Дагы жардам берет. Аны кантип туз үчүн? Камдоо:

• лук;
• кетчуп;
• уксус;
• мунай;
• кант.

Ошондой эле, туз, калемпир жана бей жалбырак болушу керек.

1. Бул балык кесип сөөктөрдөн этин бөлүп зарыл.
2. чоң бир идиштин ичинде, май, уксус, кант, ошондой эле жыпар жыттуу заттарды lavrushku байланыштырат.
3. кайнатып жана томат соусун жана майдаланган пияз жарым шакек кошуу үчүн от алып келгиле.
4. аралашма бир чейрек саат кайнат.
5. аны муздаган керек кийин.
6. Ошондо бир табак тилинген балыктын кой.

Болжол менен күн балык муздаткычка marinate берет, андан кийин аны дасторконго алып аман-эсен болот!

негизги Албетте үчүн

Ох, ал эми ошол эле жалпы Дагы! ар кандай тамак туздоо Рыба, ар бири ээ болушат. Ошондой эле пайдалануу, уксус, шарап, лимон ширеси. Балык өтө ыраазычылык менен башка ингредиенттердин даам кабыл алат, бирок ал дагы тендер жана ширелүү болот, себеби.

Бул өтө ысык жыпар жыттуу май менен майлап, ал тамак үчүн зарыл болгон эмес, эгерде чын эле күйүп турган тамак учуроо коркунучу бар. Жакшыраак эт чөп, жашылча жана жаратылыш соустарды толуктап турат. Мисалы, Ат соус үчүн курал Дагы recipe алып. Сиз керек:

• балык жана ошол эле ат кулак 1,5 кг;
• Ошондой эле, зайтун майынан бир үчүнчү чөйчөктү керек;
• бир лимондун ширеси;
• лавр жалбырагы;
• жапалак;
• Oregano;
• туз жана калемпир;
• мунай;
• шалот;
• ак шарап жана оор каймактын айнек.

тамак Grill бышырылган болот. Ал даамдуу жана арзан калория:

1. Биринчи май, лимон ширесин жана жыпар жыттуу заттарды: White түзөт.
2. Алар балыкты куюп, бир саат калтырып.
3. Бул убакыттын ичинде, жууп, карапайым ат кулак кайнатып, анан электен аркылуу өтөт.
4. май айында ремикс шарап жана темир торлуу ат кулак менен пияз.
5. каймакты кошуу жана даамын жыпар жыттуу. Бул мыкты чыгы болуп саналат.
6. Ошол эле учурда, убакыт балык үчүн келди. ысык барбекю ремикс Дагы ар бир тараптан 8 мүнөт ичинде.
7. колдонуу балык чыгы төк.

Сиз ашканада байлыктарын бар болсо, анда ал Табаны кууруу кийин колдонсо болот, бирок алгач ал бир аз чачсын куркума колдонуу, ал эми буудай уну менен өлүгүн тоголотуп зарыл. Fish жеткирилип даамдуу жана тендердик жана качан колдонуу жана чыгы кылат, ал аябай ачуу жана кызыктуу. Бул сулуулук үй ыраазы болот!