Көмөч куурулган Манты.

ravioli өндүрүү үчүн тамак-аш аз талап кылат, бирок кандай даамдуу тамак экен. уй эти, чочконун эти, козу, ар кандай жыпар жыттуу заттарды жана пияз милдеттүү тышкары колдонгон классикалык ravioli үчүн.
Алар жер үстүндөгү жана андан кийин бир нече мүнөткө чейин сүзүп чейин кайнак суу же эт сорпосун коюп атышкан. Даяр Манты менен кызмат кылып жаткан каймак чыгы, сары кычы же сары. даярдоо классикалык ыкмасы тышкары, мисалы, куурулган Манты көптөгөн ар түрдүү жана даамдуу Recipes Манты, бар.

куурулган манты

Сен күтүлбөгөн жерден конокторунун түшүп, анда протокол менен даярдалган skovorode.Takoe табакка куурулган коюп, колдонууга жана өтө оригиналдуу даамы бар. аларды даярдоо үчүн, бизге зарыл: токтоп өткөргөндо кутусунун (жакшы, албетте, үй), бир аз өсүмдүк майы, татымал жана даамын соус.

Даярдоо: бир терең Табаны алып, отко салып, өсүмдүк майын куйгула. Өтө көп май талап кылынат. көмөч түбүнө болгон негизги нерсе, эгерде биздин Манты өрттөп мүмкүн, толугу менен май менен капталган.
Биз ээрисин жана кызуу көмөч жайылып кереги жок муздаткыч өткөргөндо, чыгып кеткиле. дайыма козгогон, 15 мүнөт коюп кууруу, алар көмөч менен биригет да жок.
Даяр Манты өткөргөндо бетинде бирдиктүү алтын кабыктын менен аныкталышы мүмкүн. бышышы жүрүшүндө ravioli ар кандай түрлөрү ар кандай тамак-жолу талап кылып, даяр аларды аракет баалуу болуп саналат. куурулуп Манты сүзмө, соус же сүйүктүү майонез менен кызмат керек.

Грузиянын Манты (khinkali).

Курамы камыр: үч чөйчөкчө ун, бир стакан суу, бир жумуртка менен бир чымчым тузду.

Балык даярдоо үчүн: элирип, май козунун 300 гр, чочконун жана чиригени менен 200 гр, үч пияз, эт сорпосу, кызыл жана кара мурч, жаңы ашкөк жана туз.

Методу: кой жана чочко чоң жетиден салып кесип менен нан торчосу аркылуу эки жолу бурмаланып. Чыйратылган пияз shinkuem.
Уй, сорпону карапага куюп, аны жапан болчу, кызыл калемпир менен кара чач, туз, чыйратылган жарып парниктерде кошуп, колу менен жакшылап аралаштырып.

Камырды даярдагыла. Биз аны тоого кабыл ортосунда углубление менен жалпак табакка текшергенде ун, төгөм. бар жылуу суу куюп, жумуртка, туз бузуп, жетиштүү камыр жууруп жатышат. чөйчөктү жаап, жарым саат бою аны таштап кетишет.

Кийинки, бөлүктөргө бөлүп камыр жана анын баарын мүмкүн болушунча ичке дүкөнгө чыгып, тоголонуп. Чок ортосунда салуунун жана боологон чакан бүктөмдөр тортту чогултуп, ошол эле учурда чечкиндүү түрдө жогору, аларды кармап койду.

Жылы туздалган суу жана коюп жайылып, алардын бетине сүзүп чейин тамак бышырып. Биз эмес, пайда согу бар үчүн өтө кылдаттык менен алып.
Грузиянын салты боюнча, khinkali колдору Ырларымды өткөрүү менен жешет.

Lazy Манты.

камыр Анткени биз керек: бир жумуртка, суу, ун жана тузду бир стакан.

ыргытуу үчүн: аралаш эт, эки пияз, сабиз фунт.

соус үчүн: сүзмө, жарым, бир чөйчөк.

Даярдоо: камыр адаттагыдай коюп жууруп. Уй-жылы бир чыйратылган майдаланган пияз, таттуу калемпир, туз кошуп, колу менен жакшылап аралаштырып. Сабиз, тазалап, орой н жөнүндө этип, көмөч казанга экинчи пияздын жана Fry shinkuem. эки нан алып жарым Белужистан түрмөк бөлүп камыр. урнага салып, бир калыпта жасалган кагынан бүт жер жүзүнө таратып, биз жылдырып жана узак үч см жиликтеп бөлсүн кайрылып. сабиз жана пияз zazharku үстүнө коюп пантүркизм менен сындырым кой. сүзмө, суу, калемпир, туз, жарым, бир чөйчөк кошуу көмөч казанга коюп толтурат. бир капкак менен жаап, бир камырды 200 даража мешке койду. конкурска чейин тамак. столго ысык кызмат кылган. Bon болсун!