Күрүч менен Балык: биринчи жана экинчи курстарда Recipes

Сиз менюсун ар кандай, билбейм? Сиз күрүч менен чочконун камтыйт тамактардан ар түрдүү, тамак жасап берет. Recipes абдан жеңил жана ар бир бий бар.

Pilaf

Биз абдан даамдуу тамак бышырып бер. Бул Pilaf чочконун эти менен. Биринчи пияз 1 кг алып. антпесе аны бөлүп-бөлүп. коюу Түбү салдырам, өсүмдүк майын куюп, жаа койду.

Ошол эле учурда, сиз чоң сабиз тазалоо керек (3 шт.). бир кесек н аны чыгыъыз. лук ачык сонун түс, ал эми алтын жок болуп калганда, аны сабиз төгөм. Кыл жана алкоголсуз чейин тамак.

жашылча-жемиштерди, анын музда жууп салып этти 1 кг кесип даярданып жатканда, бирок өтө кичине (болжол менен 4 х 4 см.). пияз, сабиз, өрт туз 1 отурат чачып жатканда. Mix жерде майдаланган эт коюп. Жер кабыгынын чейин кууруу. Андан кийин суу 200 грамм куюп, эт жумшак чейин себилип. зарыл болсо, суюк, ал эми өтө көп эмес, бир нече чыгаруу.

Кылдаттык менен күрүч (1 кг) жуусун. Эт жумшарып кийин, буудайдын кебеги идиштин ичине куюлган суу 2 литр кошуу. Кылдаттык менен ингредиенттерди жагылуучу аралаштырып, капкагын, температураны төмөндөтүү жана 20 мүнөт Pilaf даярдык көрөлү.

Сиз каалаган болсо, анда эч кандай көп аралашпайт. 10 мүнөткө чейин болгондо, 4 ири сарымсак тиштери тазалоо. сыра, аны акырын, анан капкак менен жаап. күрүч үчүн 20 мүнөт Watch - болжолдуу тамак убагында. арпа бышырылган сууну кайнатып жатат болгондо, тамак даяр. Сиз чочконун эти менен абдан даамдуу жана жыттуу Pilaf керек.

kharcho

Ойнош көп сорпого ар кандай тамак. Демек, эмне үчүн даярдоо жок kharcho чочконун күрүч менен? Бул сиздин үй-аракет даамдуу, оригиналдуу жана кооз шорпо болот.

0,5 кг чочконун алып, аны жууп, кесимчелер. көмөч казанга салып, эт, кууруу. 400 мл суу, капкактын кирип куюп, кылган чейин себилип. Ошол эле учурда кылдат күрүч жуушат (150 грамм же 0,5 Кор.).

Картошка (5 даана.), Таза жана кесимчелер. эт жумшак болуп калды да, күрүч кошуп, суу (1.5 L) кошуу. 10 мүнөткө аз жылуулук ашуун чочконун кайнат. Андан кийин картошканы койду. кылган чейин тамак. Ошол эле учурда, мисалы, пияз жана сабиз жана 1 даана эле жашылча даярдайт. Эгер жакса, калемпирди кошуп алат.

Лук кубики, кастарлоо бөлсүн. Сабиз чоң н жөнүндө торун, көмөч кошуу. Калемпир кесимчелер жана жашылча жиберет. Fry бышырылган чейин. Ошондо жашылчалар 2 TBSP кошуу. л. томат пастасы жана бир аз суу. жакшы Mix. , Картаны жаап, аларга тамак-жемиштер көрөлү. Майдаланган сарымсак даамын кошуу аяктагандан кийин, Oregano (1 с. L.), ал эми калемпир.

күрүч жана картошка бышырып жатканда, помидор менен куурулган жашылча-жылдын ушул эле сапатта төгөм. Mix, кайра 5 мүнөт кайнатып, - сиз тамак өчүрө аласыз.

кошумча жыпар жыттуу заттарды, сарымсак чыр- менен бир кыйла кооз жана назик болуп саналат.

күрүч жана жашылча менен Балык

Бул тамак да жана бат даярдалган. жакшыраак 400 г массасы (чочконун же кылыч мойнун) алып даярдоо. этти жууп, аны чакан бөлүктөргө кесип. казанды, өсүмдүк майын куюп, жылытып кийин, чочконун этин кайра койду. жарык кабыктын чейин кууруу.

эт даярданып жатканда, 1.5-беренесинин менен жакшылап чайкоо керек. күрүч. бош көмөч куят жана 4 TBSP төгөм. суу. туз менен Сезон даамын жана бышкан таруу чейин Ликашенконун. Азыр, жарым шакектерге 3-4 пияз кесип, чочконун кошуу.

эт узак убакыт бою куурулган, ошондой эле жашылча-эс даярдоо үчүн убакыт керек болот. кичинекей кесимчелер сабиз, пияз жана - жарым шакек. Ошондой эле, калемпир, помидор жана мезгил мүмкүндүк берсе, баклажан жарып болот. жаңы Джинджер кичинекей бөлүкчөсүн алып бир н ал чыгыъыз.

эт от, ага пияздын кошуп, 15 мүнөт кууруп. Анан бул жерде сабиз коюлат. жакшылап аралаштырып, тендердик жашылча чейин тамак. Андан кийин калемпир, буурчак жана чач Ginger койду. Mix кайра. даамы калган жыпар жыттуу кошуу. Бул сарымсак, калемпир, калемпир, туз аралашмасы болушу мүмкүн.

эт, ошондой эле куурулган жашылчаларды болгондо, Skillet бышырылган күрүчтү кошуп. Этияттап жыгач spatula, тынчын 1-2 мүнөт капкак менен жаап. Dish "күрүч жана жашылча менен чочконун" даяр. Бул ысык столго алып жакшы. кызмат мурун, майдаланган чөптөр жана темир торлуу катуу сыр менен чачат. бай жана даамдуу дагы баштапкы тамагын даярдагыла.

күрүч менен таттуу жана кычкыл чочко эти

майрамдык дасторкон да колдонулушу мүмкүн, бул өзгөчө тамак. Аны үчүн, куурулган күрүч алып, конкурска чейин бышыр. Эреже катары, суу 800 мл 2 TBSP кабыл алынат. таруу.

Азыр, чочконун Tenderloin алып жакшы жууп, антпесе же ичке тилке кылып кесип. кичинекей отко таба салып, 2 TBSP менен куюп, аны майла. л. арахис майы. алтын Браун чейин эт кууруу.

Даяр чочконун казанга салып зарыл. Пияз (2 даана). Кесип жарым-шакектерин, таттуу калемпир (1 даана.) Чакан музда. Ginger (5 г) жана жакшы н сарымсак руб 2 башчылары. Абдан кылдат К.Нуртас жана кориандрдын өчүргүлө.

пантүркизм ысытып, арахис май даярдалган жашылча жана парниктерде кууруу. соя соусу (2 косыныз. L.) Бул жерде кошуу. Жашылча, дагы жумшак жана назик болуп 1 TBSP куюп жатышат. л. крахмал.

бир аз аш жана ананас ширесин кошуу. 5 мүнөттөн ашык эмес тамак.

этке казанга бышырылган жашылчадан төк. бир аз суу кошуп, чочконун этин толук бышырып жок чейин, бир нече убакытка бышыр. Анан бул жерде күрүч кошуу болуп саналат. пластикалык spatula акырын аралаштырып. Бардыгы биригип 10 мүнөт, кечке. керосинка өчүрүү жана чыга берсин. Сиз күрүч жана жашылча менен абдан даамдуу эти керек.

Cooking сунуштар

күрүч көп даамдуу, үбөлөнүп алуу үчүн, биринчи кууруу үчүн кымбат баалуу, андан кийин гана тамак. мисалы, дан баштап жонокой бул тамак сыра саналат тамак болот.

Бул аралаштыруу үчүн эмес, жөндүү тамак учурунда, өзгөрүүсүз калган кылышат. дилер өрттөп жок кылат, ал аны көрүнгөн Чада.На же utyatnitsu сыяктуу идиштерди колдонуу зарыл. Бул коюу төмөнкү бир контейнер болуп саналат.

ширелүү чочконун бойдон калышыбыз үчүн, күчтүү отко биринчи кезеги. Бул кабыкты пайда керек. Ал эми андан кийин жай жылуулук азайтат.

көрсөтүү

тамак жапжарык, жаркыраган, сиз кызмат кылганга чейин ал кооздук үчүн керек болду. Мисалы, сары же жашыл калемпир тилкеси түлөйт, помидор, петрушка, кинза. Сиз чөйрө табак менен жашылча-жемиштерди салып алат. Петрушка жана кинза кесип, табакка үстүнө чачып болот.

күрүч, таттуу жана кычкыл чыгы менен чочконун этин тамак. А чөйрө тарелка кооз ал оригиналдуу тамчылары куюп же кой. Байланыштуу табактын бул идеяга абдан жакшы көрүнөт.

Кыялданбашыбыз, эксперимент жана raduyte конокторду жана баштапкы, чыгармачыл идеяларды жакшы көрчү.