Кытай баклажан: рецепт

Баклажан - сиз ар түрдүү, даамдуу жана ден соолугу тамактардан көп тамак турган сонун өсүмдүк. Variations сиз картошка кем эч нерсе жөнүндө ойлоно алабыз (аракет болсо). Ошондой эле орус ашканасы жөнүндө эмес. Ошентип, бул продукт кытай диетасы менен таанымал. Ал жерде ар кандай жыпар жыттуу заттарды жана соустарды колдонуп, өзгөчө жол менен даярдалган. Кытай баклажан, аны арзырлык макалада алардын салышы жасаганды үйрөнгүлө. Азыр сиз бул тамак бышыруу абдан популярдуу билишет.

Атырдын үч жашылчалар

Биз баклажан менен атактуу салышы каралат - антенна Кытай боюнча ресторандардын жана ресторандар кызмат кылган. Ал "Disansyan" деп аталат. Которулган, ал "үч ынды", тамак-аш негизги компоненттери болуп эсептелет дегенди билдирет: баклажан, картөшкө, калемпир. Демек, биз эмне кытай баклажан үчүн керек? рецепт эки этаптан турат:

• жашылчаларды кууруп;
• Бородач тамак.

Wash жана корки картошка (бир орто даана), кичинекей ичке тилкелери, аны кесип. Баклажан (эки орто), ошондой эле таза, дарылдак өчүргүлө. Таттуу калемпир (чоң бир), өзөгүн алып, чоң-тилке кылып кесип. каалаган болсо, бир аз колдоно аласыз ысык калемпирдин.

пантүркизм менен, жогорку жылуулук боюнча өсүмдүк майы жана жылуулук төк. Ташта аны katofel, бир аз убакыт өткөндөн кийин - калемпир менен баклажан. Кыл жана жашылчалар алтын Crisp пайда болбойт чейин тамак. Андан кийин табакка салып, соус киришет.

соус эле Кытай кандай тамак?

Белгилей кетчү нерсе, кытай ашканасы? Recipes (баклажан же башка жашылчалар) ар дайым соя соусу негизинде даярдалган даамдаткычтары татымал, ар түрдүү, бар. Адатта, алар туздуу-таттуу-ачуу даамы бар жана кемчиликсиз жашылча нейтралдуу даамы толуктап турат. Бул ыкма, ошондой эле, бул ыкманы колдонот.

үчүн тамак үчүн соус деген эмне "кытай баклажан?" рецепт Кытайда ингредиенттердин классикалык айкалыштыруу негизделет: бир аш кашык соя соусу менен, бирдей өлчөмдөгү шекер, суу же шорподон бир чыны, ун, бир чай кашык жашыл пияздын жана сарымсактын бир тогологун салып койсоъуз жебе.

пайда мп качууга Биринчи суу (сорпосу) ун менен аралаштырылат. соя соусу кошуу, жакшы аралаштыргыла. көмөч зайтун майын жылытып, аралашма даярдалган төк. ал кайнайт, кант кошуп, аны таркатуу козгогон, тамак. Андан кийин, майдаланган сарымсакты жана пияздын кошуп жакшылап аралаштырып, жана жылуулук алып.

акыркы кадам - берүүнүн

антенна слайдда жайылып Жашылчалар, үстүнө соустун куюп, дароо кызмат. Зарылчылыгына жараша, сен куурулган кызыл жаъгактар же майдаланган жаъгак чачып болот. Бул тамак даяр "кытай Баклажан" деп айтууга болот. рецепт абдан жөнөкөй жана бюджети болуп саналат. Бирок бул тамак (соус, негизинен,) абдан бай, кызыктуу даамын экен. - тоок, сызыктар жана калемпир салып кесип - картошка козу карын жана башка ..: бир түрү катары, кээ бир заттар алмаштыра албайт

Албетте, башка бар баклажан идиштерди кытай, бирок бул - даярдоо үчүн жөнөкөй бир, бул абдан даамдуу жана пайдалуу болуп саналат.