Pita Алдыбызда

Lavash жука ачыткысыз нан болуп саналат. Ал армян бул тамак деп чечтик, бирок Армения менен гана эмес, абдан эле популярдуу болуп саналат. Бул тамак көп тамагы даярдоо зарыл деп эсептелет, ал эми ийгиликтүү күнүмдүк меню ар тараптуу болот, аны колдонуу. Биринчиден, бир аз тарыхы.

Classic рецепт Lavash - "тандыр" деп аталган өзгөчө бир чопо кийиндирсе,-жылы. Меш жерге казып жана чоподон жасалган абдан чоң казандагы окшойт. мештин ичине жыгач түз аларга naleplyaetsya нан, өрттөп, тандыры кочуш дубалдарына алынып кийин, от коём. мештен алып атайын илмек колдонуп, аларды даярдоо пастилкалар замат.

үйдө, сен жөн гана мешке же көмөч казанга бышырылган нан бышыруу, ошол сыяктуу эле бир нерсе даярдап алабыз. Баарынан маанилүүсү, калама туура салышы тандоо.

Armenian lavash ал дээрлик бейкуттукта ээ эмес экендиги менен мүнөздөлөт. аны даярдоо үчүн бир гана ун 1 же 2 баа алат. Ал белгилүү бир бир аз туз сууга аралашып, камыр эки саат кыдырган буудайдын акшагын +, ачыткы натыйжасында төгүлүп турат. Ошондон кийин, анын натыйжасында продукт Урматтоо өлчөмү, түрмөк жана жука кичине окшош бөлүнүшү керек.

Бул макалада армян нан даярдоо жолдору ар бир нече Recipes айтып берет. Биринчи рецепт Lavash кан бар. туз бир кашык өлчөмүндө өсүмдүк майы, 250 грамм, - Демек, сиз буудай унун, эки чыны алып, 250 грамм, ташуу же сүт керек. Ун колдонуудан мурун жакшы үрөн септи, анда, ал бир аз кызуу кан куюп, май менен тузду кошуп. аралаштыруу кийин камыр абдан ийкемдүү жана жумшак болууга тийиш. Ал бир аз туруп бериш керек кийин. Андан кийин нанды жылдырылганын жана кууруу көмөч май Мындан жок. нан даяр күрөң тактар пайда болушу да мүмкүн. peresushki буюмдар оолак болуу керек. Lozenge идеалдуу Анда толтуруусун ороп турган даражада жумшак болушу керек. Кимдир бирөө бул кийимчендер ал идишке бышыруу сала алат куткаруу үчүн бар, кимдир бирөө чачуу суу чачкан. Бул көмөч казанга калама нанды кантип түшүндүрүүнүн өзүнчө бир ыкмасы болчу.

Тандырга, тамак-аш даярдоо үчүн бир ыкмасы да бар. Сиз ун 3 чөйчөк керек, жылуу суу төрттөн бир чөйчөктөн өлчөмүндө, ачыткы эки кашык, өсүмдүк майы менен үч кашык, шекер, туз даамын. Ошондой эле жылуу суунун ичинде ээриген туз менен кант таркатуу. Андан кийин, ун анча Сизде үчүн жана ачыткы, сары май менен суу куюп зарыл. камыр абдан жакшылап аралаштырып, көрүп жана себүү кийинки 10 мүнөт болушу керек. камыр бышыруу алдында даамдуу калама нан алуу үчүн бир азык-түлүк ороп, бир жарым саат өткөрүү зарыл. Бул ыкма боюнча Size бышырылган Lavash көмөч мешке өлчөмү болушу мүмкүн. бирдиктүү бышыруу үчүн, ошол жерде бир нече жерлеринде, айры менен калама нан тешип сунуш кылынат, бул үчүн эч кандай чыкса керек. туура, каттама үчүн кантип берүү жөнүндө өтө маанилүү нерсе ысык мешке аны көбүртүп эмес, эгерде ал тургай, эч кандай жардамы менен чандатуу ушунчалык куурап калат +.

сүрөттөлгөн жактан Armenian нан бышыруу - баары эмес. үчүн Recipes калама ар түрдүү болот. Бул тамак мынчалык көп өлкөлөрдө популярдуу болуп жатат. жашылчалар, нандарды, балык: ар кандай закускалар ороп алат. Nice, ал кыйылган түп Мөл түрүндө калат. Ошондой эле, козу карын, эт жана жашылча менен да катмарлуу торт сыяктуу тамак болот. Андан тышкары, армян, каттама, анын төгүндүлөрдүн сыр же шоколад болсо, десерттер даярдоодо пайдаланса болот.

Эксперимент, калама үчүн салышы түзөт! Bon болсун!