Куурулган жумуртка менен назик тоок рулети: Суротту менен рецепт

Жөнөкөй, бирок абдан жарашыктуу жана даамдуу тамак - тоок ролл омлет менен - дүйнө жүзү боюнча ырдашы арасында абдан популярдуу болуп жатат. Ар бир жолу аракет жана бир нече жолу мактап, ал эми тамак кантип, бардык отурган билбейбиз.

сонун алуу жана башка тоок рулети жаккан эмес, омлет ыкма , ошондой эле өзгөчө болушу керек. тосууда пикири боюнча, даяр тамак сулуулугунузду жана уникалдуулугун берем, адамдар: Бул максатта, негизги компоненттери өз кошо аласыз.

Foundation жана каада-салт

классикалык алуу үчүн омлет менен тоок рулети, сиз негизги азыктарын топтомун керек: тооктун эти, жумуртка, сүт (көпчүлүк ашпозчулар менен омлет майонез колго кошуу артык да - бир макалада бул рецепт толугу менен көрүү арналган), ашкөк жана жыпар жыттуу.

Башка аралашмага - деп жоруду каалоосу боюнча. Сиз сатылды, анан ичи даамдуу бир катмар менен, сырткы көрүнүшүнө абдан башкача чыгып тоголонуп кошууга болот; бирок омлет козу салып, анда (өтө кылдат, аларды жарып, omletnomu блинные, ошондой эле эрезеге жеткен тоскоол болбош үчүн), анда бул тамак так козу карын даамы ноталарын сезимде болот.

Эгер кандайдыр бир түрдө тоок пайдаланууга болот, бул тамак даярдоо үчүн даяр жер уйдун, бүт тоок, тооктун буту алуу - ар кандай учурда абдан кооз жана даамдуу болот.

Балким, бүт үй-бүлөсү менен бир жагымдуу байланыштуу көйгөйдү чечүү керек: тоок түрмөк кантип тамак - ичинде же сыртында тоок? тамак-аш даамы абдан таасирин тийгизген жок, бирок ар кандай түшүндүрмөлөр менен тамак татып көргүм келет, анда ал дээрлик күн сайын тамак болот, - кызыксыз эмес, убакыт көп талап кылбайт.

үй майонез

үчүн эмес, пландаштырылган тамак үчүн абдан ылайыктуу эмне түзүлүшү, алар абдан уятсыз алат, анткени, майонез, сүт киргизүүгө Блин жасады omletnyh.

Кантип тамак , тоок түрмөк анын компоненттеринин бири өтө көп аба болуп калабы?

кандай ГМО жок, сапаттык майонез эки жумуртка, чай кашык кургак сары кычы, шекер жана туз эле өлчөмдө, 320 күн карама майын г жасалышы мүмкүн (тазаланган кылдат!) Ошентип, лимон ширеси.

продукт Жаксы тартканы, бүт курамы бөлмө температурасында болушу керек.

Сиз биринчи жумуртка, туз, шекер жана Mustard Mix керек, андан кийин бардык Комбайн бажыканадан. Бара-бара, ичке агым сабоо жараянын токтобостон зайтун майын куюп, үстүнө аралашмасы майонез туруктуулугун жеткенде көрүш керек. акыркы аккорд - лимон ширесин кошуу.

Бул продукт көпкө болбошу керек болгула - кабактын астында айнек идишке бир жумадан ашык эмес.

Толтуруу - омлет

омлет менен Тоок оролмосу, тамак-аш уюштуруу, анын бүт тоок же жерлерден даярдалган тоок, эмне болот.

эт сөөктөрдүн бөлүнүп, ал эми андан кийин ойлуу оюк бирдей берүүгө аракет кылып, чечип сабап, тери менен чыгышат.

кызыл, сары же жашыл калемпир, шпинат, петрушка: столдо тамак улам ар кандай түстүү кошуулары толуктоо абдан таасирдүү окшойт.

Толтуруу - Тоок

Жогоруда тамактары бир күзгү сүрөт Ага болуп, айырмасы гана жайгаштыруу максатында компоненттери болуп саналат, алар тескерисинче Rolls - omletny блинные оролуп этти.

Бул параметр пайдаланууну билдирет тоок эти. Жана жумуртка менен, силер тамак даамын жана курч мүнөзгө ээ берем даярдалат, куркума, Provençal чөптөрүн кошо аласыз.

сухие бардык түрлөрү бириктирүүчү аты бар да - Джеси омлет менен, анда талашып, жана жаңы, мисалы, omletny түрмөк эт менен күнү түшүндө эле болот.

Жолдор - деп эсептешет

даярдоо жолдору ар кандай тамак-аш , өз жаны менен. Бирок, ашпозчулардын ар бир ийгиликтүү анын көрүнүш болуп саналат. Сенин үй-бүлө же коноктордун карашым боюнча ар бир жагуу үчүн тоок түрмөк тамак кантип тандап алган.

тоок Roulade , микротолкундар менен тамак үчүн көмөч казанга сорпо менен Fry тамак мешке бышырылчу болот.

түсү жана даамы, алар айткандай, эч кандай достор, эч бир туугандары, бирок абдан даамдуу таанылган бышырылган тоок түрмөк омлет менен басымдуу көпчүлүгү.

бүт тоок даярдалган

омлет, бөлүмдө сүрөттөлгөн бир ыкма менен Тоок оролмосу, жонокой бышырышат. тажрыйбасыз отурган башын бир гана нерсе - сөөктөрдөн этин бөлүп жараяны. Бул Өлүк, анын бүтүндүгүн жана ар бир биринчи жолу ала эмес, сакталып келген болушу зарыл.

заттар:

• тоок 1,5-1,7 кг салмагы;
• туз жана жыпар жыттуу заттарды,
• 2-3 жумуртка;
• сүт же колго майонез 6-7-Art. идиш;
• мука 1 косыныз. л;
• жашылча;
• май.

Cooking кадамдар:

1. тоок кыскартылсын: жазасына эмчек чейин, ич мойнунан уюп калышы керек. , Кесип абдан акырын сөөктөрдөн этин, сөөктөр канаттары жана буттары эркин көтөрүп баары кереги жок - тарамыштарды жана кемирчекти.
2. тоок эти жана жакшы шумдукту өчүрүп тегиздөө.
3. Salt эт, даамын жана тоок аларды этип, жыпар жыттуу май менен чачат.
4. тоок "эс алуу" чыгып, жыпар жытын өндүргөнгө жана Азырынча бир омлет кыла албайт: жумуртканын сарысы жана агын өзүнчө жана бирге Beat, сүт же майонез кошуп, туз кошуп, парниктерде кошуу. көмөч Fry. жол менен, даяр омлет, бир тоок кийип, өтө эле коюу керек.
5. Omelette жана Өлүк тизмелерин (орган бирге тамашасы) бүктөп жана бышыруучу кутусунда менен кое же жерде 2-3 катмарынын оролуп. -алейхис кийин этке чектен төлөм Foil (жең) Толук flappers же момпосуйларды бар, кош миздүү "дары" бек болот.
6. "Таттуу" көктүн же көмөч казанга салып коюш керек, туз, жалбырактары жана бир нече сарымсак тиштери кошуу менен муздак суу куюп - жана камырды мешке бир жарым саат жиберем.
7. Көктөн алып туруп муздаган ролл суукта бир нече саат бою таштап.

омлет, сүрөттөр менен жарашыктуу кесинди тоок ролл , Берилген - улуу табитти, жана ар кандай той жасалга.

тооктун эти жана сыр менен омлет

бул тоок менен Балык кайталоого татыктуу болгон - бул дайыма эле аялдарды жумуш улуу каражаттарынын (алар өтө тез даярдоо), ынталуу үй кожойкелери үчүн (бул тамак аз кымбат болуп саналат) жана күйөрмандары Diet Menus (калория төмөн, белок - ашыкча) үчүн керек.

Список даярдоо үчүн, тамак-аштардын ар бири үчүн бардык буюмдар бөлүшө аласыз.

омлет: 5 ири жумуртка жана майонез кошулган 300-ж.

толтуруу үчүн:

• 300 тоок г;
• Бир орто пияз;
• 200 г сыр;
• жашылча;
• туз;
• жыпар жыттуу.

Cooking кадамдар:

1. бир Комбайн-жылы майонез менен жумуртка Beat.
2. , Андан бамперы куйгуч түзүү, бышыруу пергамент кагаз түрүн жабуу майонез аралашмасын жумуртка төк.
3. Omelette кактап 10-15 мүнөт, "айыл" жана өтө ичке алуу эмес, туура эмес кам көрүү. омлет болгондо - толтуруп, анда ичке болушу керек. Алуу - андай эмес.
4. жумуртка кууруп жатканда, сиз толтуруусун тамак баштаса болот: алтын күрөң чейин пияз кууруу (күрөң эмес, бул тооктун даамын таасир берет), пияз чийки эт менен толукталсын. Бар да - туз, калемпир, жыпар жыттуу. жакшы Mix.
5. кеткенге чейин чоң тешик, чөптөр жана кесилген менен Сыр торун.
6. Cool омлет жана бир калыпта чөп жана сырды таратуу үчүн бүт жер бетине тегиз толтуруп, аны (эгерде бул түрмөк китепти түзүү мүмкүн болмок эмес).
7. Азыр болсо, сиз, өтө кылдаттык менен түрмөк жылдырып керек. Мындай учурда, кагаз аны коё каалаган эмес болсо, сен үчүн, сүргү колдонуу керек, бирок, дагы бир жолу өтө кылдат.
8. омлет менен түзүлгөн Джеси дагы 150 ⁰ 15 мүнөт ышталган үчүн мешке ^{жиберди.}

эч кандай тоок бар болсо - буту бар

муздаткычка бүтүндөй канаттууларды жок болсо, сиз абдан көп, аны эмне менен омлет менен тоок буттары түрмөк тамак болот.

принцип - тоок толгон тамак-аш бышырып жатканда эле, бир гана чыгуу бир чоң-ролл жок болот, ал эми 3-4-майда - буту алынган суммасына жараша.

Бул тамак параметр да кыйын сезилиши мүмкүн:

• сөөктөрдөн эркин буттары;
• эт өчүрүү сабап;
• ал арык омлет оролуп;
• жылдырып жана тизмелерин бекитүү;
• ак ниеттик менен жана бир нече саат бою кысымга даяр.

бул өлчөмдө кичинекей болгондуктан, омлет менен мини-ролл кактап буттары тезирээк.

бышырып жок, ал тамак

ал тургай, пластикалык тасмасы аркылуу даам жана жыт зарыл "доза" бышкан омлет менен тоок рулети алуу үчүн - тоок пакеттеги куурулган жумуртка бышырып жатканына карабастан, Сен жыпар жыттуу май менен майлап, сорпосун же сууга бышырып алуу жыйынтыгы керек.

Бул тамак бышкан чыгаруу үчүн дагы бир ой - жука плитанын үстүнө куурулган жумуртка бышырылган колбаса үчүн. кулаган түрүндө, ал абдан кызыктуу болот.

бышыруу убагы - 50-70 мүнөт.

кургак желатин ролу

omelets менен тоок тамак тамак жана чачып бир эт, жумуртка, кургак сатылды деп сунуш кылат. пайда ширеси кошулган банк желатин жүрүшүндө, шишип, жана өз алдынча roulade ичинде бөлүштүрүлгөн.

ачык-айкын желе мыкты жасалгалоо болот: тамак муздап келгенде, ээси бир укмуш баяндама уюштура алышат.

Желатин - Сүйүктүү бир бөлүгү, ар бир өзүн-өзү сыйлоо АШПОЗЧУГА "согуш" деп гана даамдуу эмес, ошондой эле кооз тоок ролл. Бул "сулуулар" сүрөттөрү бардык кулинардык ресурстар боюнча тапса болот - жөн гана көзү келишпей.

Omelette: жөнөкөй, татаал тамак

Жумуртка жана боюнда "кадам" тараптан жашоодо катарлаш болуп келген тоок, алар ашканада бири-бирин толуктап турат жана эч ким канаттуу менен түздөн-түз даярдалган өнүмдөрдү колдонуп туруп, тоок түрмөк тамак кандай ойдо калат деп.

Кандай омлет оор болуп көрүнөт? Жумуртка + сүт + туз жана жыпар жыттуу заттарды = омлет даярдалган.

Ал эми тамак баштаса жумшак мамиле кылып, ар бир бекерчилик кыймылына кулап эмес, бир сыр бар:

• омлет ийкемдүү кайрылып, бирок, жумуртка эмес майда тешиктүү суу идиш жана майдаланган сыр жол сүт азыктарын кошуу үчүн кереги жок;
• сүттү кошуу менен, сиз аралашманы бир аз ун кошуп алат - 1-2 косыныз. идиш (аны .Кумдуктагы түзүүгө жол сүт азыгын тоскоолдук эмес, болот);
• назик жана juiciness омлет үчүн алтын кабыктын үчүн, жаап 15 мүнөт кууруу керек - 20.

өндүрүш боюнча, боорукер жана juiciness идиштен тандалган азыктарынын сапатын жана аларды мыйзам долбоорун даярдоо ыкмасына жараша болот. Trite омлет чечүүчү ролду ойной алат, ошондуктан ал өзүнүн идеялы да берилет зарыл: жок, өтө оор эмес жана да камырабай. жөнөкөй акылдарын колдонуп, аны биринчи жолу толук алуу, үй-бүлөлүк жана башка табактын досторунузду тан калтыра алат.