Кондитердик Мастик: рецепт жана тамак-аш жасоо ыкмалары

Кондитердик Мастик моделдөө жана бышырылган кооздош үчүн жалпы материалдык (торттор, пирожное) болуп саналат. Анын түзүлүшү абдан көп, бирок негизги бөлүгүн кант болуп саналат. Нан, кооздолгон ушул пасталар, өз күйөрмандары буруу - бул чын эле жакшы жана даамдуу болот.

үй жетиштүү өлчөмдө бул кондитердик макарон даярдоо ыкмалары. абдан жөнөкөйлөтүлгөн версия Гүлкайырдын таттуу бир паста болуп эсептелет - аны иш жүзүнө бир аз силер менен жакшы ылай алышат. рецепт кийин берилет. Marshmallow marshmallows которуп жатат, бирок бул бир топ кадимки Гүлкайырдын ушул Кенди-souffle жыш көбүк сыяктуу айырмаланат.

Алар ар түрдүү аталыштар менен ар кандай ачык-айкын контейнерлерде тёлёнъъчъ жатышат :. "Бактылуу булак", "Holiday таттуу тишке", "Bon Пари Souffle", Marshmallows, "Гүлкайырдын-Mix ", ж.б. түстөр схемасы , алар ар кандай болушу мүмкүн: көк, ачык кызыл , ак, кара түстө. Алар көп учурда, мисалы, өрүм эки түстөр менен чырмалышкан.

ар кандай түс менен токулган ылайыктуу түстүү же ак souffle, даярдоо үчүн, анда абдан сонун ылай алуу. рецепт тамак бир нече жолун сунуш кылат, бирок, кийин бул боюнча. Боёк паста алдынча суюк минималдуу суммасын пайдалануу мүмкүн сатчу. Ошондой эле табигый боёкторду колдоно аласыз: шпинат, кызылча сыяктуу.

Мастик даярдоо үчүн бир нече ыкмалары

• ал кант Мастик менен капталган зарыл тортту чачты нымдуулуктан улам коргоого эмес, ошондуктан ар бир паста (ал жасалган кайсы жол менен эч кандай мааниге ээ эмес), ным сезгич болуп саналат. негиз катары май токоч же кургак Камырдан пайдалануу.

торт да ичимдикти же ширеси менен каныккан тийиш эмес. торт бул материал пластикалык пакетке же агыш топтомдолгон кутучага сакталууга тийиш менен кооздолгон.

• кант Мастик айрылган жок, ал жок дегенде 3 мм коюу түрүүгө зарыл. бардык торт бир бырышты да көргөн да баскынчылык жапты макарон кийин. Бул алдын ала майдаланган кант жана крахмал менен чачылганда үстөлгө тоголотуп болот, ал эми 2-полиэтилен барактар ортосунда менен үстүнө май сыйпалган +.

• Сиздин Мастик жылмайып, ал нан бирдей бөлүктөрү бал жана арак алып, буга чейин эле пайда болгон бир чечим менен, аны жабуу үчүн зарыл жана аны кант ылай жарык кантип көрөбүз. рецепт абдан жөнөкөй жана натыйжалуу болуп саналат.

• Эгер сиз колдонгон болсо, каймак тортту, андан кийин, анын оозун жаап чейин, ал каймак катуулашы чейин муздаткычка тортту туруштук берүүгө зарыл. Ал эми тапталган Мастик кийин. Биз аны даярдоо рецепт азыр айтып берет.

Бул учтарындагы бардык кулинардык чыгармаларын даярдап кооз жана ийкемдүү Сүмөлөктү даярдаш үчүн жардам берет.

Гүлкайырдын тартып Recipe Мастик

Курамы:

-sufle Гүлкайырдын - 150 г

-saharnaya порошок 200 г

крахмал 100 г

-moloko же лимон ширеси 10 г

-slivochnoe мунай - аш кашык

аягында майдаланган кант жана крахмал аралаштырып пластикалык натыйжасын берет. тамак учурунда, суюк сүт, суу же лимон ширесин колдонушат. Эгер ачуу даамы артык болсо, анда, лимондун ширесин колдонуп, сүт, бул учурда, даамы таасирин тийгизген эмес. Пластикалык да май таасир этет.

Крахмал жана бир тектүү жана бир жолку берилүүчү акысыз ылай алуу үчүн калбырдан талап кумшекер. жөнөкөй, бирок, ар бир майда-чүйдөсүнө кам жана так сакталышын талап кылат да рецепт. Souffle эритүү үчүн зарыл, - бул үй-тиричилик техникасы, суу сууга укугу жок болсо, микротолкундуу мешке, бир аз суюктук (сүт же лимон ширеси) кошуу жана микротолкундуу мешке салып, бир идишке жайды.

этап менен микротолкундар үчүн зарыл болгон учурда, алгачкы 10 секунд кетип, андан ары эмне болгонун. суу бат-жылы жардам эрип, анткени бүт жараяны калыптанган байкоо жана көзөмөлдөө, момпосуй. Натыйжада, сен коюу жана агуучу бир көп керек.

Сиз макароны түс берүү үчүн келсе, анда түс жана элжирей бир нече тамчы кошуу үчүн ушул этапта жакшы. Мындан ары, эгерде салмагы өтө жарык жана табигый болот, деп кошумчалады керек. Эми, жай жана акырындык менен текшергенде Крахмал жана күкүм кошуу - жакшылап аралаштырып.

массалык коюланып кийин, крахмал менен чачылганда плитада жайды. Өз колу менен аткарганынын чаптоо үчүн май менен майлап, кадимки камыр кылып жууруп зарыл. ар дайым кум менен крахмалды жайына чачыратышты + унутпа.

материал жылмакай болуп, колдору менен биригет да эмес, кийин негизги нерсе учурду эмес. төмөн болгон Мастик жамынчымды Аякталды суукта аны жөнөтөт. пакетке оролуп, анда бир кабыкты пайда болбош үчүн, абаны жулуп керек. муздаткычка анда аны биз сандарды позасын болот, жок дегенде жарым сааттан көп убакыт керек.

Сиз даяр продукт муздаткычка (1,5 айга чейин) сакталган болот эле, алдын ала даярдалган көчүрүп алышат, жана тоңдургуч менен (6 айга чейин). Топтомдун түрүп туруп, бөлмө температурасында, жылыныш үчүн зарыл болгон тоъдурулган Мастик боло электе.