Козунун Шорпо. козу менен Шпалери: рецепт

Borsch - Ким кайдыгер калтырган эмес турган даамдуу жана аш болумдуу тамак. Ар бир үй-бүлө тамак өзүнүн жолу бар. Бирок, көпчүлүк учурда аны кайнатылган чочконун же уйдун бир тамак болуп саналат.

Ошентсе да, ал козунун тамак бышырып мүмкүн. Ал дагы бир оригиналдуу жана өзгөчө даамы бар. Ал бат эле даярдап жатат, бирок бул макалада таба турган кээ бир сыр бар.

шорпосу козу: рецепт сүрөтү менен

өзгөчө, кайталангыс даам берет эт, - табактын негизги бөлүгүн. Ошентсе да, биз жашылча тууралуу унутпашы керек. Бул алар үчүн ыраазычылык бай коюу тамак алуу болуп саналат.

Алгач бир козуну тандай билүү керек. Шпалери үчүн чочконун эти, brisket же ийин бычактын мыкты ылайыктуу моюн болуп саналат.

Бирок алар көп учурда алдын-ала кесип болушу керек майын алып. Бул ар бир адамга жаккан эмес, өзгөчө жыт, Ал берип жатат.

Эгер май кесип жатканда, этти жууп негизсиз, аны кесип, ал эми кичинекей даана. суу менен казанды кой. тамак кой. суу 2 литр-жылы болжол менен 0,5 кг козу керек.

жашылча даярдоо

эт капуста 350 грамм-тилке кылып кесип, бышырылган чейин. тарабын алып салуу. эки орто пияз алып жана чакан кесимчелер, жылмалап төгөм. Андан кийин, жууп, бир чоң сабизден тазалоо. Анын ири н жөнүндө руб, ошондой эле бөлүп коюуга чейин.

Азыр дагы кызыл бир кызылча, алып. Тазалап, жууп, ошондой эле зарыл. Андан кийин чоң н жөнүндө чыгыъыз. ар дайым эле картошка, сен басчу жана кесимчелер керек.

Азыр помидор көчүп. Алар 3-4 даана болушу керек. Tomatoes бир терең идишке лимондун руб. суу 100 мл кошуп. помидор 2 TBSP салып More peretortye. л. томат пастасы. Бардык жакшы даярдалган болот аралаштырып .Кошуналардын үчүн кийинип. Бул анын негизги даамын көз каранды.

даярдоо zazharki

Биринчиден, Табаны ысыктын өсүмдүк майын куюп, майдаланган пияздын кой. аны кууруу, ал эми алтын Браун чейин жок. Пияз жеңил жана жумшак болууга тийиш. Анан бул жерде сабиз койду. жакшы тамак.

пияз, сабиз даяр болгондо, мурда peretortuyu кызылчасы кошуу. Fry жашылча, мезгил-мезгили менен 5-7 мүнөт жыгач spatula менен козгогон. Ошондо даяр помидор төгүү керек. ал коюу болсо, дагы бир аз суу кошуп. Ошол замат 1 саат төгөм. Л. кант. Бул бай кызыл түстү бойдон калыш үчүн зарыл.

zazharki кайнайт да, кичинекей от алып. Ал 15-20 мүнөт өчөт керек. суюктукту көп жара болсо, анда өчүрүп zazharku болот. Коюу, аны.

Биз өнүмдөрдү байланыш

Биз эстеп тургандай, көмөч казанга эт болуп саналат. Ал, жок эле дегенде, бир саат бышырып керек. Баары бир козу менен көз каранды. ал жаш болсо, анда бир сааттын ичинде бышырылган. бар экендиги жөнүндө этин көр. Ал жумшак жана кулап керек.

Андан кийин бир козу менен көмөч, картошка жана капуста кой. жөнүндө дагы бир 20 мүнөт Cook. Бирок, баары жашылча сорттору көз каранды. Ошондуктан даяр аракет унутпа. Эске: койдун этинен жасалган шорпо, ар кандай буюмдар бышырылган жана чийки жашылча же эт калган болсо, жакшы даам берет.

картошка жана капуста бышырып жатканда, идиш zazharku куюлган болот. Баары эле көтөрөм. суюк кайнатып баштаганда, даамын туз кошуп. Бул болжол менен 1,5 саатты түзөт. L. zazharki жана жемиштер 7 мүнөт менен шорпо pokipel кийин, аны өчүрүп болот.

Оозу менен таба жаап, 20 мүнөт өздөрүн күүлөй көрөлү. кызмат мурун, табак өзү же майдаланган чөптөр жана сарымсак менен чачыратты да болот. Сиз козу менен даамдуу тамак керек. Рецепт абдан татаал.

Cooking сунуштар

Шорпо өзү абдан жылуу жана даамдуу болот. Бирок, адатта, ашпозчу колдонулган тамак-аш даярдоо, кээ бир сырлары бар. Мисалы, шорпо кызыл же кочкул түсү, бир гана шекер, ошондой эле табигый, лимон ширесине бир нече тамчы жок кошуу тойгон бойдон.

Сабиз кылдат кууруу керек. бул нымдуу бойдон калса, анда ал козунун шорпо тез начарлайт деп божомолдоого болот.

сорпосу ачык калган үчүн, көп эт тамак учурунда пайда көбүктөнгөн жок. Бул кургум кашыкты пайдаланган жакшы. көбүрөөк ачыктык үчүн, тамак-аш, эт-жылдын жыйынтыгы боюнча, бири бүт пияздын кошуу. 5 мүнөт сорпосу pokipit көрөлү.

Ошондуктан ал козунун шорпо менен биригет үчүн баалуу бардык негизги сырлар даамдуу жана кооз чыккан эмес. үй-бүлөлүк турмушка оригиналдуу тамак кубангыла.