Ким шиш кебек кууруу кантип билбейт?

Акыр-аягы, жылуу аба-ырайы, эс алууга убакыт келип, сыйкырчылык, албетте, жакшы даамдуу кебабда жок кыла албайт мүнөзү жөнүндө жүрөт, жана. Бул жөн гана тамак эмес, деп мен толук ишеним менен айта алабыз, ал биздин маданиятыбыздын бир бөлүгү болуп саналат. Кызыгы, кээ бир адамдар бул бардык жакшы көргөн кооп болсо да, толкунду кууруу кантип пайда болгонун так билбейбиз. анын майда-чүйдөсүнө чейин тамак-жол-жобосун түшүндүрүп көрөлү. Негизи, баары бир иш сыяктуу жөнөкөй, ошондой эле эмес, тактыктардын жана сырлары бар. Биринчиден, туура тандоо керек шиш кебек эт. Ал жумшак болушу керек, орто тайманбас жана таза, эгерде биздин тамак сулуу-тоноого болот. Сиз үчүн керек болсо этти беседке, ал шырыктарды тандоо үчүн бул учурда жакшы. чочконун эти болсо, ал чочконун мойнуна же Хамдын бир идишке тамак сунуш кылынат. Барбекю толугу менен ылайыктуу Chicken. Баса, биз булар сөзсүз эле тамак жасап, ошондой эле ар кандай туура келиш мүмкүн жашылча менен балык.

Бирок, мисалы, ошондой эле ылайыктуу, икрасын, лосостор менен сом болуп, балык орточо майын мазмунду тандап алынат. Биз жашылча тууралуу сөз кыла турган болсок, аны кууруп, помидор, баклажан, Zucchini жана козу карындардын абдан даамдуу беседке экен.

бышыруу: White

туура толкунду кууруу кантип пайда болгон деген суроого боюнча экинчи орунда, тамак: White алат. эт marinating менен өзгөчө келген тема же жыпар жыттуу май менен айкалыштырып, juicier даамдуу жумшак алынган. : White негиздери, мисалы, йогурт, айран, шарап, уксус сыяктуу эле жөнөкөй, жыпар жыттуу заттарды жана суюктуктардын болушу мүмкүн эле. Жакшы даам лимон ширеси эт берет, бирок, аны көбүртүп маанилүү.

marinating боюнча сунуштар

Дагы бир нерсе: туз ашыкча өлчөмдө бери эт, жакшы жетишсиз туздап, ал ширесин коё берет, жана анын натыйжасы эмес, кургак беседке болот. эт бир нече саат бою жакшы Marinate, ал эч качан кыянаттык менен кислоталары эмес, ошондой эле, түн ичинде аны таштап жакшы. Көптөгөн толкунду кууруу үчүн кандай билбейм, жана: White колдонулган майонез үчүн негиз болуп, ал, чынында эле бул максат үчүн иштелип чыккан жок. Ошондуктан, аны баш жакшы. Биз пияз менен сарымсак, козу менен чочконун биригип сунуш - Zira жана кориандрдын менен, даамы сонун болот.

эт Cooking Grill жөнүндө

Эт даяр Ошентип, барбекю же чоктун үчүн торлор сатып кетти. тандоо эт даярдап жаткан тартипте көз каранды. Эгер туура толкунду кууруу кандай адис жок болсо, жана бул ыкма жакшы, биз таза абада тамак даярдоону сунуш кылышы мүмкүн. Бул жерде, албетте, биз төмөндө талкуулап, өз кыял бар. Ал эске алуу маанилүү барбекю өлчөмдөрүн эч кандай өзгөчө кырдаалдар бар экенин, барбекю үчүн.

Grill тамакты кууруу үчүн сунуштар

Бул көп көз каранды тарабынан Эт темир да, туура болушу керек. чочконун эти жана тоок жарк өзүнчө бир темир жана уй жакшы көмүү боюнча ар дайым керек. Бирок, мындай сунуштар эт да кабык болуп калат, ошондуктан беседке буруш үчүн, адатта, мүмкүн болушунча кымбат болот. отко көзүбүздү болгула - тез арада чыгып кете эле, эт сыртта, бирок ичинде нымдуу бойдон кала берет, ошондуктан: White менен тез-тез сугарып, өрттөп жиберишет +.

гы эт артынан унутпагыла. Эгер шашлык бетме-даярдыгын аныктоо кылганды билбейм, эгерде ошондой болсо, бир үзүм incise, ал ичинде даяр же даяр эмес аракет.