Катмары жок жумуртканын салмагы. тоок жумурткасы орточо салмагы

сатып алуу менен жумурткаларын азык-түлүк дүкөндөрүндө, адамдар чанда гана сырткы көрүнүшүнө карап жатышат. Эреже катары, бул продукт көлөмү менен тандалат. ким ойлогон болсо, тоок жумурткасы кандай салмагы жана бул продуктунун көрсөткүчтөрүнүн калган таасир этет?

этикеткалоо эрежелери

Жумуртка, эреже катары, дүкөндөн сатып алып, сатып алынган буюм жөнүндө толук маалыматты камтыган атайын мөөрү бар. Ал муну кантип окуш керек экендигин билүү үчүн гана зарыл. адатта, эки жол менен жасалат белги:

1) мөөрү ар бир жумуртканын кабыгына өзүнчө колдонулат.

2) буюмдун өзгөчө жабылган идиште сатылган болсо, маалымат идиштери көрсөтүлгөн. Адатта, бул кутучаны ачып сындырып сөзсүз болушу керек болчу, ошондуктан тиркелет бир жазуучу болуп эсептелет. Бул кутулоо кайра жок деп кепилдик берет.

Көпчүлүк учурда, канаттуулар чарбалары түрү кийинки топтомдорду эсепке албаганда, алардын өнүмдөрүн белгилөө үчүн аракет кылып жатышат. Демек, компания ыктымалдуу түшүнбөстүктөргө жана жасалмалоого качууга аракет кылып жатат. Ар бир нерсенин маанисин түшүнүү колдонду белгилеп, ар бир сатып алуучу гана буюмдун жалпы сыпаттама берип, мүмкүн эмес, ошондой эле, сатуу текчесинде турган тооктун жумурткасы салмагын аныктоо үчүн.

сатып алуучулар үчүн маалымат

оъой белги мөөрү эки белгилерди камтыйт. биринчи - Жумурткадан болуп саналат, ал орус алиппесин жазган катында, экинчи тарабынан дайындалган эмес, - бул болсо анын көлөмү, ал тамгадан, сандан, тамгалардын шарттуу көрсөтүлгөн. Азыр биз, бардыгыбыз, бул каймана салмагын аныктоо үчүн кандай түшүнүшүбүз керек. Тоок жумуртка көп жана алар ар түрдүү. Сиз үчүн түшүнүшүбүз керек. жумат Alphabetic тамга буюмдун түрүн көрсөтүп турат. Бул жөн гана код аты эмес. белгиленген сактоо мезгилинде жана канаттуулар чарбалары азыктарын көлөмүнө ылайык. Ошондуктан, жумуртка төмөнкүдөй түрлөргө бөлүнөт:

1. Тамактанууга байланыштуу ( "D"). Алар, адатта, мындан ары 7 күндөн кечиктирбестен сакталат. Ал эми санак чыгарылган датасы жана кандай күндөн тартып эмес. дүкөндө сатып жатканда, аны сөзсүз эске алынышы керек.
2. Штат ( "C"). Алардын жарактуулук мөөнөтү 25 күн.

Бул азык-жумуртка стол кээ бир өзгөчө сапаттары эмес, айырмаланат деген тыянак чыгарса болот. ал жакында экенин жөн эле жакшы болот. Бул өтө маанилүү көрсөткүч болуп саналат. Ал тооктун жумурткасы же кандайдыр бир башка, салмагы да маанилүү болгон. Балким, ошол диета жумуртка балдар тамак-аш үчүн колдонулат себептен. Алар аман-эсен кремдерди даярдоо үчүн, мисалы, кондитер өнөр бышырып же пайдаланылган, тамак жасап берет.

Жумурткадан салмакта

түрлөрү, жумуртка тышкары, ал тургай категорияларга бөлүнөт. гана бар беш:

• Бири (1);
• Эки (2);
• Үчүнчү (3);
• Тандоо (O);
• жогорку (B).

Бул сүрөттө буюмдун суммасын билүүгө жардам берет. Ошондуктан, аны билип болжол менен 1 жумуртканын салмагын аныктоо мүмкүн. Орто эсеп менен алганда, ал болжол менен 50 гр болуп саналат. жумуртка түрү, категориясы жана салмагына жараша маалыматтар стол менен жыйынтыктоого болот.

Мазмуну, алардын түрү жана категориясы боюнча тоок жумурткасы салмагы боюнча

тамак ээ адамдар, ал көз караштарында эксперттерди 40 граммдык болжолдуу салмагы менен үчүнчү категориядагы көбүнчө шарттуу пайдалануу жумуртка жазууда билиши керек. дүкөндө сатып алуу менен, Сиз checkweigher колдонуп белгилөө тууралыгын текшерет болот.

жумуртка компоненттери

Ар бир жумуртка үч бөлүктөн турат. , ар бир продукт боюнча пайыздык төмөнкүдөй үлүш:

• белок - 58,5%;
• жумуртканын сарысы - 30%;
• кабыгы - 11,5%.

Бул сандар болжол менен бардык түрлөрдөгү жана категориялардагы жумуртка алуу үчүн бирдей. Жогоруда баалуулуктардын жараша, ал жонокой орбитада жок жумуртканын салмагын эсептей мүмкүн. Мисалы, жумуртка C1 60 грамм болсо, номиналдык да, тиешелүүлүгүнө жараша - 7 гр сары - 20 грамм, ал эми белок - 33 гр. Мындай көрсөткүч менен, адатта, керек эмес, бирок кээде бир үстөл чараларды көрсөтүп турат. Мындан тышкары, кээ бир кондитердик ишканалар, анын азыктары Melange өндүрүү үчүн колдонуу. Бул белоктор, сарысы жана жумурткадагы аралашмасы болуп саналат. Бул учурда, жумурткаларды өкчөмө таш боюнча салыштырма салмагы билип, аны ала аласыз канчалык Melange эсептей аласыз. Бул кыртыш салмагы анын түсү көз каранды эмес экенин белгилей кетүү керек. Жумуртка, ак, беж, күрөң же зайтун болушу мүмкүн. бул өзгөчөлүгү менен эмес, сиз аны атайын койду жумуртканы алган тукум тоок аныктай алат.

кайнатылган продукт

Тоок жумуртка, адатта, тамак-аш чийки колдонулган жатат бышырып куурулган. Бышырылган буюмдар көп учурда кандайдыр бир адамдын күнүмдүк тамак-жылы тапкан. Кайнатылган жумуртка жеп же колдонулган ар түрдүү тамак-аш даярдоо үчүн: закускалар, салаттарды, ал тургай, сорпого. эксперттерди түзүүдө көбүнчө даана жумуртка колдонобуз, бирок кээде ал грамм болгон татаал табактын компоненттеринин ортосундагы мамиленин бир түшүнүккө ээ болушу зарыл. Бул жерде салмагын билүү зарылдыгы бар сууга бышырылган тоок жумурткасы. Бул учурда, ошол замат жогоруда столдун шилтеме кылуу зарыл. Сиз жөн гана сырткы оболочкасындагы эле белок жана сарысында салмагын эсептеп чыгышыбыз керек. Бул белгисиз саны болот. жумуртка бир чектелген мейкиндикте өз орбиталарында бышырылган кийин, бул учурда кандайдыр бир материалдык чыгым дээрлик жок кылынат.

орточо мааниси

ошол эле категориядагы жана түрүнө эки жумуртка ар тараза болот. Бул учурдагы стандартка тарабынан берилет. ал ири өлчөмдө колдонууга келгенде, грамм жол берилген эмес, эске алынат. Эсеби жок, бир жумуртканын орточо салмагы, экинчи маанилүү кабыл алынат. Мисалы, жумуртка тамактануу экинчи категория 45 жана 55 грамм ортосунда таразага керек. Демек, оюнда жумурткалардын орточо салмагы 50 граммга барабар болуп эсептелет. Ошентип, ал иш жүзүндө экен. саны аз жумуртка боюнча. максаты, таразалап, анда, мисалы, бир эле этикеткалар бир жүз жумуртка, андан кийин жалпы санына чыккан санын бөлүп, жыйынтык 1 жумуртка бирдей бекитилген ГОСТ орточо бир салмак болуп саналат. Айрым өндүрүүчүлөр кадимки жумуртка кошумча өзгөчөлүктөрүн берген спектрин кеңейтүү үчүн, алардын селен же йод байытуу сарысы жандуу түсүн жетишүү. Кандай болбосун, орточо салмактык категорияда жана өндүрүштүн түрү боюнча аныкталат.