Айыл чарбасы: май. Shrovetide Россиянын маданият

Куймак жана өсүмдүктөр Кыргыз Республикасынын аймагында айыл чарба тармагында өзгөчө орунду ээлеген. алардын урук-жемиштерден алынган майлар, өзгөчө баалуу болуп саналат.

Oilseeds: өсүмдүктөрдүн тизмеси

Бак-тамак-аш өнөр жайы үчүн пайдаланылган болсо, айыл чарба өндүрүшүнүн негизги чийки зат катары иш-аракет. таралган Shrovetide орус маданияты - зордуктоо, сары кычы, соя, Кастор, күн карама. Бул тизме ошондой эле Perilla, lallemantia, кунжут, Аспирде, данын жана башкаларды камтыйт. май өсүмдүктөрүн кайра иштетүү өнөр Негизги негизги багыттарынын бири болуп саналат.

карама

Ал Пэнкейк талаа өсүмдүктөрүн көрсөтүлгөн тизмесин жетектейт. улуттук аймагында карама 18-кылымдын орто ченинде өрчүтө баштаган. Бул белгилүү убакыттын өтүшү менен май Кубан, Кара-Балта жана Сокулук аймактарды жугат. Экинчи дүйнөлүк күн карама-жылдын башында 3 млн ээлеген. Ха-ха. Бул өсүмдүктүн олуттуу өнүгүү Болгария, Индия жана Румыниянын байкоого болот.

Россия боюнча статистикалык маалыматтар

күн карама мүмкүн түшүмдүүлүгү гектарына 4-5 тоннаны түзөт. 2011-жылы Түштүк аймагы көрсөткүчтөрдүн 14,5 с / га, ал эми Volga-жылы - 10,7 с / га. Farms маданият 27% өндүргөн. негизги себептери төмөндүгү жана агрономиялык бузулушу өстүрүү ыкмалары айландыруу болуп саналат. Бул мите, илдеттерди жана зыянкечтерди акыркы мааниси таасири эмес, аны менен бирге. Бирок, күн карама - абдан пайдалуу, бийик-май өсүмдүктөрү өстүрүлөт. 2006-2010-жылдарга, анын өсүмдүктөрдүн салыштырма салмагы 12% ды түзгөн. өндүрүштүк күн карама майы өсүмдүктөрүнүн жалпы индикаторлордун арасында 80% алды. СССР мезгилинде ал толук чандаштыруудан гектар 0.5-1 аары үй-бүлөсү менен жетишилген деп кабыл алынып келген эле. эрте 70s бал түшүмдүүлүгү 16.3-3.5 кг / га бааланган By. Ошондон бери бир кыйла Россияда өскөн карама гибриддердин жана түрлөрүнүн тизмесин көбөйгөн.

күн карама азыктык баалуулугунун

мунай негизги продукт иштетүү маданияты болуп саналат. Андан тышкары, күн карама, ар кандай кошумча тоют алынат. Мисалы, бир балл өсүмдүктүн пайдалануу элирип, өнөр байланыштуу болот. Алар кагаздай-жылдын 40-48% тартибин алып. Андан тышкары, күн карама тобун була тактайы өндүрүүдө колдонулат. Айыл чарбасында кеңири таралган өсүмдүк - бул катары колдонулат тоют өсүмдүктөрү. жашыл масса андан өсүмдүктөрдү отургузуу боюнча жайдын кургак аягында алынат. Ал, өз кезегинде, Силосту үчүн колдонулат.

Куймак зыгыр

Бул кургак жана жылуу аймактарда негизинен жугат. Атап айтканда, маданият Түндүк, Борбордук жана Түштүк Азияда, Түштүк, Түндүк жана Борбордук Америкада өстүрүлөт. Жакында Борбордук анын өстүрүү мүмкүндүгүн аныктоо үчүн ар түрдүү тажрыйба болуп өттү. Куймак зыгыр бир тармакталган төмөн өсүмдүк болуп саналат. Ал 50-80 см чейин өсөт., Бутактарына санына жараша орундар пайда 2 10 жана андан ашык чейин өзгөрүп турат. Зыгыр майы тамак-аш өнөр жайы колдонулат. Мындан тышкары, боёк жана булгаары жана бут кийим өнөр жай үчүн чийки зат катары кызмат кылат. Зыгыр торт жогорку азыктык мааниге ээ жана сүт мал үчүн тоют топтоо даярдоодо колдонулат. Бул белок, була жана май болот. Linen торт абдан жонокой айлануу мал. Улам, аш болумдуу компоненттери ушул жерде, түшүмүн жогорулатуу сүт майын пайызын көбөйтүү. Зыгыр саман өндүрүшүндө колдонулган болот кагаз жазуу. Ошондой эле, бул май өсүмдүктөрү өстүрүлөт дармек өнөр жайы үчүн пайдаланылган.

Айрыкча, зыгыр өстүрүү

Россияда айлануу чейин бул маданияттын кайра иштетүү абдан кооптуу болчу. мамлекеттик жана жамааттык чарбалар СССР мезгилинде гана түшүмүн көбөйтө алдык. Бул механикалаштыруу пайдалануу аркылуу ишке аша элек. Айдоо өсүмдүктөр негизинен базасында бутактуу эле орто, бирок аягына чыкпагандыгы ортосунда бир бутагы бар. Акыркы жылдары, зыгыр жипчелери кагаз же cottonization өндүрүү үчүн колдонулат. Бул өндүрүш Америкада таралган. Shrovetide зыгыр жуулуп караганда, адатта, күчтүү токтотууга, ал аз булаларды бар.

ак кычы

Бул май өсүмдүктөрү өстүрүлөт ортолук, Чыгыш Индия жана Батыш өлкөлөрүндө келди. Байыркы доорлордон бери, сары кычы бир дары чөп жана татымал катары дагы колдонулат. Май өсүмдүктөрү катары жакында колдонулган. ал Куманин бак таандык экендигине карабастан, ал чектелген таратылып жатат. Акыркы он жылдыкта, сары кычы аралык тоют катары иш алып барып келет.

соя

Бул бир жылдык чөп болуп үй-бүлө буурчак. байланыштуу болгон, соя тамыры белгилүү бактериялардын ушул жылы айландыруу айлана камтылган азот ашырылат. Soy протеинге бай (40-45%), майлар (20%), карбонгидрат (30%). Ал ошондой эле ар түрдүү минералдык элементтер (болжол менен 5-6%) бар. Соя бир катар белок жана амин кислоталык курамы жаныбарлардын тамак-аш жакын аналогу болуп эсептелет. Даярдоо өсүмдүктөр дайыма өсүп жатат. Ошентип, ал 156,5 млн деъгээлинде болгон. Тонна. Бул көрсөткүч 1998-жылга салыштырмалуу 30% га 1991-1995 үчүн көрсөткүчтөрүн ашат.

соя өсүп жаткан аймагы

Россияда бүгүнкү күндө жылына буурчак болжол менен 280 тоннаны түзөт. Алардын көбү тамактандыруу максаттары үчүн пайдаланылат. негизги соя өстүрүү багыттары:

1. Саясат, Бишкек обл., Краснодар облусунун Адыгея, Кабардино-Балкария, Ингушетия. тууралуу 9,6% жана өстүрүү жыйынтыктары 13% жалпы кирешелъълъгъ ишке ашырылат жайгашкан бар.
2. Ыраакы Чыгыш (Амур обл., Кара-Балта жана Приморский край). Бул зонада, өсүмдүктөрдүн ашык 88% бар. ET катышы жалпы кирешелъълъгъ өлкөнүн 86% ын түзөт.
3. Чыгыш жана Батыш Сибирдин, Урал жана Volga облустарында. болжол менен айыл чарба 1,5% аткарылган жана 1% Жалпы түшүм тартиби жайгашкан бар.

арахис

Бул май өсүмдүктөрү өстүрүлөт Түркияда 1792-жылы алынып келинген. Жылы 1825 Одесса Жарды менен Хоккайдо биринчи аракет көрүлгөн. Бүгүн, чакан шаарлардын аймактарында өсүмдүк жана Борбордук Азия республикалары менен өстүрүлөт. Жер жаъгак, анын үрөндөн жегенге май өндүрүү үчүн өстүрүлөт. продуктунун үлүшү жалпы 53% ды түзгөн. Жарды белоктун деъгээлинде келсек, ал бир соя төмөн болуп саналат. Бир орточо аарчылган жана уруктардын тонна, 226 май 317 кг га чейин. Негизи, бул продукт кондитердик азыктар жана суну тармактарда колдонулат. руданын арахис уруктар шоколад өндүрүү учурунда кошумча катары колдонулат. Топы и bagasse мал үчүн тоют катары колдонулат. акырын 11% белок чейин бар. анын азыктык баалуулугунун кем эмес, By бедеге менен беденин башында. тамак-аш өнөр жайы үчүн атайын түрлөрү өстүрүлөт. Алар буурчак даамын бар. тамак-аш түрдүү куурулган уруктар кондитер азыктары боюнча кошумча катары колдонулат моюн сунган, жеп кетишет.