Кандай табигый бал жана жасалма сатып алууга эмес, текшерүү үчүн?

Бул бал уятсыз өндүрүүчүлөрдүн акча табуу үчүн эч кимге жашыруун эмес, ал, адатта, крахмал, кант, мөмө-жемиш ширелеринен жана сироп кошулат. Бул акыркы продукт көрсөтүү сапатына таасир тийгизүүдө. Ошондуктан, көбүрөөк сатып алуучулар табигый өзү үчүн балды сынаш үчүн кантип тууралуу ойлонушат.

баштоо үчүн, кошулмалар бар экендигин аныктоого жардам берет айрым жолдорун карап көрөлү. Биринчиден, бул бал таттуу жана бир аз Тарт болушу керек. Экинчиден, анын даам суу мончодо жылытуу ырастап турат. Үчүнчүдөн, 1-2 айдан кийин бирдей жана катуу кристаллдашкан (бал кошпогондо Шитим). Ошондуктан, кышында суюк бал гана болушу мүмкүн эмес. Сиз бул гана бал сыяктуу Caramel кылам атайын аппараттын, аны капты болот.

Ошондуктан, бул кереметтүү буюм менен таанышууну башталат жана, менен күрөшүүгө жол бал текшерүү үчүн кандай табигый боюнча. Төлөө кошулмасы бар же жок экендигин түшүнүүгө жардам берет төмөнкү ыкмалары, сенин кулак.

1. суу менен бал таркатып, йод шарттуу дарылоо (же Lugol) бир нече тамчы кошуп. чечим көк болуп калса, анда ал крахмалды же ун бар. Адатта, алар жаттап алып буюмдун табигый кристаллдашуу кошулат.
2. табигый бал менен кант мазмуну үчүн текшерүү керек - бул буюмдун көптөгөн күйөрмандары үчүн коркунучту туудурат. Балким, сен да бир гана жыт жана даам өз мааниде таяна алышат. жыты начар билдирген болсо, даамы бал кошулган кант, мүмкүн.
3. Бирок ак бал көп бор кошулат, андыктан сиз бир аз уксус жетсе, аны текшерүү керек. аны имере болсо, продукт кальций карбонаты бар.
4. Илешкектикке жасалмалап, бул буюмдун көп сатылды толукталсын. кошулмалар бар экендигин аныктоо үчүн, бул аш чечим мурда суюлтулган бал суу киргизүү зарыл. сатылды кошулган учурда, ак кабырчыктар пайда болот.

Эгер табигый бал аныктоо жана жасалма аныктоо үчүн кандай кызыкдар болсо, анда кылдаттык менен жазуучу карап сатып чейин болушу керек. Катуу коргоочу жана боёкторду камтыган продуктуну сатып эмес, бирок ал кеч күздө же кышында да болду. Сиз рынокто сатып алууларды жасоо үчүн колдонулган болсо, табигый бал өткөрмө деле турбайт. Алгач, мындай назиктикти ар түрдүү сортторун түсүн билип. Мисалы, кара күрүч, беде жана долоно бир күрөң көлөкө жана алма жана Шитимден берет - жарык сары. бал жана экзотикалык түстөр да, мис, өсүмдүк тойлогон деп аталган көк шиберде нектар аарылар тарабынан чогултулган кийин боло турган көк, Echium vulgare. Ошондой эле, чычырканак, четин, кедр жана pustyrnikovy эч кандай мындай honeys жок экенин эске алуу керек.

Азыр сиз үйдө табигый бал текшерүү үчүн так билген деп ишенимдүү түрдө айта алабыз. Ошондой эле, ал узак убакыт бою сага кызмат кылабыз үчүн мөөр басылган пакетке, аны сактоо керек. Бул үчүн ылайыктуу, адатта, аны капкагы бар айнек идиш болуп саналат.