Эт Пэйт тамак кантип: Recipes

Pate - French ашканасынын улуттук тамак. Бул канаттуулар, балык, жашылча-жемиш, козу карын, тооктун этин же каз боор жасалат. Бүгүнкү макаланы окугандан кийин, үй эт май токоч даярдоо үчүн үйрөнөбүз.

Option уй

Dish бул жөнөкөй аз ыкма менен бышырып, эрте мененки тамак же тез-шум үчүн кемчиликсиз. Бирок, бул жараян көп убакыт талап кылынат экенин белгилей кетүү керек. Ошон үчүн сен шашпа кереги жок бул шум дем алыш күн үчүн жакшы болот. чыныгы эт тегерек үйүнө кетишти үчүн, талап кылынган бардык компоненттер алдын ала сатылып алынышы керек. Бул учурда, сиз ээ болушу керек:

• уй Жыгачтан бир фунт.
• сары май менен үч кашык.
• Эки орто сабиз жана пияз.
• май пакетинен төрттөн.
• кургатылган майоран, кориандрдын жана Nutmeg бир чымчым.

Өсүмдүк эт клубка изгиликке чыкты жазыла элек үчүн, кошумча туз жана кара калемпир бир аз өлчөмдө даярдоо керек. Бул кадамды Dish айкын жана бай даамын берет.

жараянынын Description

Алдын-ала Акталган уй орто кесип жана көмөч казанга аларды кууруу, сары май менен жылынып майлайт. ышталган эт пайда болгондо, бир жоон түбүнө менен көмөч казанга салып, аны өзгөртүп, айнек ичүүчү суу менен куюп бир жарага алып, эки саат жөнүндө капкагын өчүрүү.

Калган мунай ала-жарып пияздын жана сабиз куурулган. абдан акыры жашылча үчүн жыпар жыттуу заттарды кошуу менен бирге, козгоп жана жылуулук алып. Косы уй жылмалагыч же Комбайн пайдалануу негиз болот. Ошо сыяктуу эле, sautéed жашылча менен келет. Андан кийин, эт жарып сабиз жана пияз массасы менен бирге жатат.

куурулган жашылча пантүркизм, жылы, эт бышырып калган, сорпосун идишке куюп. жарага алып, аны эт, пияз жана сабиз менен бирге табактагы жөнөтүлөт. Ага туз, калемпир жана алкоголсуз май кошулган. керамикалык же айнек идишке Бардык бажыканадан Комбайн жана жылдыруучу. бүткөндөн эт клубка үйгө, сен муздаткычка, так эле жогорудагы көрө турган салышы сактоо.

өрдөк жана тоок менен тандоо

Бул тамак даярдоо үчүн ингредиенттердин стандартуу тизмесин талап кылбайт. Мындан тышкары, керектүү буюмдарды көп, ар бир үйдө, ар дайым ушул эмес. курамдары жок издеп жүрүшүндө алек болушу үчүн, жакынкы супермаркетке жүрүү жакшы. Үйдө даамдуу жана жыпар жыттуу эт май токоч даярдоо үчүн, колунда болушу керек:

• тоок жана өрдөк эти жана эки жүз грамм.
• Couple chives.
• Бир жүз чочконун Tenderloin элүү гр.
• жак кашык үч кашык.
• Эки жүз, Бэкондун ою боюнча, элүү гр.
• зайтун майы менен май эки кашык.
• чочконун эти, бир килограмм зейтин.
• Couple кашык эстрагон.
• Бир жүз 15% сатылышы "каймак элүү миллилитр.
• Кашык розмарин.

бир тойгон эт клубка чочконун ээ болуу үчүн, тоок жана өрдөк да петрушка жана таза көкөмерен бир аз өлчөмдө камдоо зарыл. Бул кадамды тамакка өзгөчө даамын берет болот.

даярдоо технологиясы

Алдын ала жууп тоок, чакан бөлүктөргө бөлүп өрдөк жана чочко кыскартуу жана бир идишке жайгаштырылган. Бул ыкма менен калемпир, Берришон, жапалак көкөмерен, зайтун майын жана сарымсак турган эт: White төгүлүп даярдалган. Бардык эле, бир капкак менен жаап, бир сааттан кем эмес убакыт кетип козгойт. ары эт маринатталган жатат, бай даяр табактын даам болот.

даана анда алтын Браун чейин май менен майлап, жана кастарлоо коюу түбүнө менен бир көмөч тарайт. тик бурчтуу terrine же торт бекон четин ашып турсун үчүн жайгаштырылган. эки тилке жайгаштырылган бул таасир жетүү үчүн алар түбүндө шалпып эле баамдасак, бири-бири менен жолугушат.

жапырт табак жайылып чабак, жакшылап бир айры менен, аны майдалап. Ошондой эле, калемпир, туз, ашкөк, каймак кошуп жок. натыйжасында массалык маринатталган жана куурулган эт жакшылап жууруп жөнөтүлөт. натыйжасында Изображение түрүндө жиберип жана эт кыймылдатпай чейин чуркап. Мунун баары кое оролуп турат. кайнап жаткан сууга толуп жогорку ысыкка чыдамкай чөйчөктүн түрүндө салып, мешке жөнөтөт. Бышкан эт пирог бир сааттан жүз сексен градус. Андан кийин, бул мешке чыгып, ачуусу келип, столго таянууда.

Variant кошуу боор

Бул ыкма менен бышырылган ысылык, өтө назик даамга ээ экенин белгилей кетүү керек. Бул пирог Сиздин муздаткычта керек нерсе бар экендигин текшерүү үчүн алдын ала зарыл даярдоо. Мындай учурларда сиз, колунда бар болушу керек:

• чочконун жети жүз грамм.
• уйдун бир фунт.
• нан күкүмдөрдү бир жүз грамм.
• Бир сабиз жана пияз.
• уй боор эки жүз грамм.
• картошка тамырларын жубайлар.
• Беш буурчак кара калемпир.

туз эле кошумча компоненттер колдонулат, Lavrushka жана петрушка болот.

алгоритми

Fruits жууп, аштоолорго суу менен толтурулган көмөч жөнөтүлөт. Ага алдын ала даярдаган жана эт кыйылган жайгаштырылган. суюк кайнайт, ал lavrushku, туз, петрушка тамыр калемпир жана кара мурч буурчак кошумчалады. Эт жана жашылча-капкак менен жаап, бир саат үчүн минималдуу ысыктан атырган калтырышат. Андан кийин ал боорго жууп кошулуп сабиз жана пияз менен сорпосун алынып салынды. Мунун баары башка бир саат кайнатып жатат.

даяр эт көмөч алып салынды, нан торчосу, аны жана бирөөнүн жаргылчагын кыйкырат. Ошо сыяктуу эле, сорпосу Breadcrumbs боор, жашылча-жемиштерди жана Шок кирет. Кыркылган курамы бир идишке салып аралаштырып жатышат. Андан кийин, алар дагы нан торчосу аркылуу үч жолу болуп саналат. Анткени бул эт токочунан абдан жумшак паста сыяктуу ырааттуулугу болот.

бир кыялдарына Пломбаны идишке даяр снэк которуштуруу жана муздаткычка андан ары сактоо үчүн алынып салынды. Бул паста гана нан, ошондой эле көзүмчө бир-ар бир толтуруу катары колдонуу үчүн жайылып мүмкүн эмес, анткени кызыктуу.