Грузин даярдоону pkhali шпинат

Pkhali шпинат - улуттук грузин жана тамак -аш. Күнүмдүк үй-бүлө кечки жана майрамдоо үчүн даярдык. Сөзмө-сөз: "pkhali" "өсүмдүк шумдуктай" деп которулат. Бул табактын негизги бөлүгүн шпинат болушу мүмкүн, кызылча жаш, чалкан жалбырагы жана буурчак сыяктуу тамыры жашылча же буурчактуу īсĭмдĭктīрдĭ, башында.

Көбү салттуу Грузиянын курамында pkhali грузин шпинат болуп шпинат. топуктуу, минералдык көп сандагы абдан кызыктуу параметрлери даамдуу тамактар жана даярдоо, карап көрөлү жана элементтер. Мындан тышкары, тамак салмак жоготууга көмөк диета бир тамак болуп саналат. Ошондуктан, тамак баштайлы.

биринчи параметр

шпинат pkhali грузиндердин төрт чакан Кызматтын үчүн, биз сыяктуу заттар керек:

• шпинат - 500 г;
• үйүлүп жангак - 50 г;
• орто пияз - 1-бөлүгү;
• Майдаланган кориандр - жарым чай кашык;
• сарымсак тиштери - 3 даана;
• Гранат - 1 \ 4;
• кара мурч - кошумча (ачуу тамакты жакшы көрөм адамдар үчүн);
• Khmeli Suneli - жарым чай кашык;
• уксус (көбүнчө шарап) - эки кашык ашык эмес (жана даамы боюнча жалпы);
• кинза бир аз топ - 50 гр;
• Red Hot Chili Peppers - талабы боюнча.

Даярдоо ыкмасы

Биринчиден, сен шпинат, түп тамыры менен жок бардык эски же бузулган сары жалбырак алып жууп керек. кайнак суу менен беш мүнөт шпинат жалбырактарын кой. ашыкча суу куюлуп сыяктуу чейин colander коюп койгула.

Зарыл болсо, жалбырактары колу менен кысымга алат, бирок ал өтө көп болбошу, эгерде пасталар куурап калат +. жылмакай чейин нан торчосу же Комбайн ары шпинат жер.

гайка толтуруу үчүн, жангак талап, жаңы кинза, пияз, сарымсак чөптөр. Бул нан торчосу аркылуу бардыгын, жаргылчакка тартып же ошол эле Комбайн зарыл. Андан кийин ал хоп-suneli, кориандр, таттуу калемпир, туз кошуп кетүү керек. Андан кийин сен жылмакай чейин аралаштыруу керек.

бышырылган шы соус жана сирке кошулган ашканын, жалбырагы ылай даярдоо кийинки кадам. Болгону, тамак даяр!

жаъгактар менен Pkhali шпинат табакка кызмат кылган болот, жылмакай жана кооз анар үрөнү менен кооздолгон. дагы бир параметр тамактандыра бар. Бул чакан топ салып ролл бөлүктөрүн бир топ кымбат турат. Ар бир өркүндөшү анар бир нече даана керек. тамак тойгузуу элестетүүлөрдүн жана жеткиликтүү убакыт өнүктүрүү боюнча көз каранды болот.

экинчи жолу

Чындап майрамдык маанай, сен жана көп түстүү версия pkhali шпинат жана кызылча сыяктуу даярдоо менен өз үй-бүлөсү менен түзө аласыз. Төмөнкү ингредиенттерди керек:

• чакан орто кызылчасы;
• шпинат устун;
• 6 орто капуста жалбырактар;
• кинза устун;
• Абадда 70 гр (алдын-ала мамиле);
• 2 сарымсак тиштери;
• жарым гранат;
• Эки-ст. уксус.

турган татымал катары пайдалануу менен:

• бир чымчым тузду (мүмкүн болушунча);
• кориандр кашык;
• кашык соолуктурат-suneli;
• 1/4 аш кашык кызыл калемпир .;
• жарым сүйүнүп, бир чай кашык.

даярдоонун тартиби

1. Ал назик, салкын, корки кабыгынан чейин кызылча кайнатып, бетке же өзүнчө идиштеги Комбайн жарып зарыл.
2. Шпинат (5 мүнөт) тамак, анда ал жакшы байлардан жана ашыкча нымдуулук Янга чейин colander ичинде чыгып кетиши керек. зарыл болсо, аны колу менен жалбырак арылууга болот. Андан кийин өзүнчө идиштин бир Комбайн же торчосу менен шпинат аракеттерине колкабыш кылышты.
3. Кийинки кадам менен толтуруп жатат. Бул үчүн, сарымсак, кинза менен жангак кычыратып, даамын жана петрушка башка чөптөр менен кошо берилиши мүмкүн. массалык заапаран, кориандр, Khmeli Suneli, уксус, туз жана калемпир кошуп алган. Куюп 2 бирдей бөлүктөргө бөлүнөт. ашканын менен - One кызылчасын, башка менен аралашкан. Андан кийин, ар түркүн түстүү бир тектүү массасын алуу үчүн жакшылап аралаштырып.
4. тамак даяр болуп калды, анын майрамдык тоют долбоорго ылайык иш кылгыла. Бул үчүн, алдын ала даярдалган Капустанын жалбырактарын аларды жумшак жана ийкемдүү кылып кайнак суу үстүнө куюп алышат. Андан кийин алар үчүн кыйкырат. Боюнча башкармалыгынын кесүү капуста биринчи жалбыракты койду. Бул бирдей жумшак кызылчасы нымдап. Экинчи барак жарашыктуу биринчи кийди. Анан да, шпинат нымдап. Үчүнчү барак кайрадан кызылча нымдап. ашкөк капустанын катары бекем чарбасыздык куруу жана Портер берет жана 10 мүнөткө коюъуз натыйжасында. калган, капустанын жалбырактарына жана толтуруу, бул жол-жобосун кайра.
5. Бышырылган ролик 1,5 см коюу бөгүп кесип, табакка салып, жогорку тамак анар кооздоп.

кылган грузин-жылы ашканын боюнча Pkhali майрамдык тамак. Bon болсун!

үчүнчү сунуш

анын белгилүү бир жөнөкөй салышы, карап көрөлү грузин тамак. Pkhali шпинат, бул тамакты даярдоо боюнча иш абдан окшош. Pkhali баклажан - бул абдан даамдуу тамак болуп саналат. Жана даярдоо үчүн ингредиенттердин үчүн чоң каржылык чыгымдарды талап кылбайт. Дагы бир артыкчылыгы - дегенде убакыт тамак.

сага керек болот, бул тамак даярдоо үчүн:

• 3 баклажан;
• Абадда 70 гр;
• 1 кучу кинза - даам 50-70 гр;
• жер кориандр 1/2 чай кашык;
• 3 сарымсак тиштери;
• туз калемпир жана кара мурч.

тамак этаптары

Биринчиден, кылдат баклажан, жалбырактары менен көрүүгү кесип, бир тармактан же бычак 4-5 жолу менен ар бир теше жууп калат. Нан менен, алдын-ала, майлуу, баклажан тараган. Андан кийин 180 градуска мешке 40 мүнөт бышырылган койду. Тамак кийин идиш жууп ишине көмөк көрсөтүү үчүн, ал аны да, зайтун майы менен, кисточка, алдын ала толукталышы мүмкүн алюминий кабыгын колдонуу жакшы.

айрылышына же бычак менен сайып, эгер даяр баклажан аныктай алат. түзмөк жонокой келип калса, сен ага очокко Табаны алып салуу керек. Баклажан өзүнчө чөйчөктө өтүү керек. Андан кийин бир капкак менен жаап, ал жерден муздайт чейин күтө тургула. Cold кесип баклажан жарым, кунт коюп, андан кийин чакан бөлүктөргө бөлүп кесип бардык массасын, жок. булар дагы эле тамыры менен жок кылынат, анткени даана өлчөмдөрүн, айрыкча, маанилүү эмес.

бир Комбайн жүктөө баклажан менен, кесилген сарымсак, кинза жууп, кургатылган, жана жаъгактар. Бардык чейин сатылууда. Анан кошуп жыпар жыттуу заттарды: кинза, туз жана калемпир татып. Бул тамак-аш менен, силер да лайм ширесин же лимон ширесин, К.Нуртас жана зайтун майын кошуп алат.

Pkhali баклажан өзүнчө табактын, кооздолгон гранат кумдай берилген, ал эми картошка менен толтуруу болуп калышы мүмкүн. Bon болсун!

жыйынтыктоо

Азыр болсо, сиз, шпинат pkhali грузин тамак кантип билебиз. Биз сени менен бир нече Recipes бөлүштү. Ал эми тамак-бир ылайыктуу жолду тандай аласыз.