Салдырам Pilaf

Эгер өзбек Pilaf аракет кылышкан? Биз Pilaf чакырып, "бир нерсе" деп эмес, жана азыркы? Өзбек Pilaf даамы эч нерсеге менен чаташтырбоо керек. Эгер аракет кылганыбызда, ал эч качан унутпайт.

идея аракет болуп саналат өзбек Pilaf салдырам гана Өзбекстанда мүмкүн, бирок кыйын абалдан чыгуунун жолу бар: аны ойлонуп тамак үчүн. Сен эмес, ушунчалык көп керек: азыктарын топтомун, коргошун убакта, жана, албетте, жакшы маанай. бардык тамактарды кийин гана жакшы рухтар менен тамак керек. салдырам Pilaf жасаганды үйрөнгүлө.

Pilaf: кантип даярдоо

Cooking Pilaf тамактарды менен башталат. Реал өзбек Pilaf гана салдырам даярдалышы мүмкүн. Же коюу түбүнө бар казанды өзгөчө учурларда жол берилет.

Райс гана катуу кабыл алынышы керек. туура тандоо - Figure devzira. Анын баасы жогору эмес, дээрлик бардык жерде аны таба аласыз.

Бул эле маанилүү татымал зире. эч кандай андай болгон жок? Андан кийин тайманбастык менен кечиктирүү Pilaf тамак зире пайда чейин.

эт катары гана козуну кабыл алынышы керек. Бул кесип эмес, жана, эт сөзсүз сөөктү болушу керек. эт тышкары, дагы семиз. бир гана чочко эмес, жакшы, семиз куйрук.

Сиз сабиз бир килограммын керек болот. Идеалында, сары, ал эми туура жана нормалдуу. сарымсак, пияздын эки башчылары 3.

Андан тышкары, өсүмдүк майы, бир стакан ысык калемпирдин бир нече саадакчаларын керек.

салдырам Pilaf Cooking

эт кесип, сөөк, аны алдын-ала бөлүп жаткандыгы менен баштоо. Бул чакан бөлүктөргө бөлүп, бекон салып кылынат - аянттарында, пияз - шакектерди.

Эч бир н жөнүндө сабиз этип жок. Бул тазалап жана тилке кылып кесип керек. кант менен аз чач кийин, жакшылап аралаштырып,. Эле сарымсак басчу.

Эми, ар кандай суу менен күрүч жана сөзсүз түрдө бир нече жолу жууп.

отко плитага койгула да, өсүмдүк майы менен бир стакан куюп. Алар күйүп жатканда, майын салып, аны алтын түскө ээ чейин күтө тургула. табакка баарын кой.

Кийинки кадам - жагылуучу сөөктөр салды. анткени алар куурулган болуп саналат, ошондой эле кандай болбосун, ар дайым аларга түрткү болушу мүмкүн, бул Pilaf түсү болот. Алар күрөң болушу керек.

Азыр салдырам пияздын төгөм. өз жолун, унутпагыла. лук алтын түскө ээ болсо, эт койду. Бир кабыктын менен жабылган эт, болжол менен 7 мүнөт, ал каалаган мамлекет ала турган жол бербе.

Азыр, сабиз кошуп, кылдаттык менен баарын аралаштырып. Ал жансыз экенин байкап эле сабиз жазып жакында болгула, суу куй.

Бул сан менен туура эмес болот да абдан маанилүү болуп саналат. Ошол замат Эгер керек болсо, ошончо ийгиликке күмөн төгөм. зарыл болсо, Ошондуктан, ар дайым литр менен, суу чыгаруу даярдоо башталат. буюмдардын жогору катышы, суу күрүч жогорудагы 2 см болушу керек. жарага алып казан кайен калемпири жана сарымсак менен толукталсын.

Азыр, Pilaf негизги компоненти - күрүч. жылуу суу менен толтуруп, 30 мүнөттөн кийин, акырын мискейдеги берем. Ошол алдында идиш калемпир, сарымсак, чыгып керек.

бир калыпта күрүч кой. бир гана жолу бирдиктүү кайноо камсыз кылуу мүмкүнчүлүгүнө ээ болот. Азыр болсо, сиз, күрүч абдан кылдаттык менен көрүүгө болот. Сен ичинде болгон ар кандай учурда казанга мазмунуна кийлигишүүгө кереги жок! акырындык менен от кыскартуу, бир жапкак кашык менен гана акырын күрүч бетин "ушалап" болот. күрүч толук-ууууууу-жутуп жатканда, зирени руб (бир жарым чай кашык) жана салдырам дээрлик даяр Pilaf төк.

Андан кургум кашык менен дөбө кылып, бир казанга бышырылган жаткан анын калемпир, сарымсак, алып барып койду. Бул "тоолуу" күрүч кылдат кайра.

Бардык. даамын өткөрбөйт, бир казанга бир аз Pilaf көрөлү тура. Бул үчүн, айрыкча сүлгү менен оролгон, бекем жабуу үчүн чайнек керек.

отко плитага койгула да, аз дегенде 10 мүнөттүн ичинде, меш сыра алып.