Кышка Delicious колго даярдыктар ынталуулук жана чебердик менен тосууда белгиси катары караса болот. Crunchy капуста, бадыран, туздалган помидор жана козу карын, туздалган, джем, компот - жана жашылча-жемиштердин ар түрдүүлүгү биздин стол абдан жагымдуу жана табитин кылат. Албетте, ар бир тажрыйбалуу жумушчу бышыруу сырларын кызытып келет. Бирок, эч ким жаңы Recipes аракет, эксперимент баш болот. Мындан тышкары, алардын бардыгы текшерилет.
Green, чаар, керемет даам
Арбуз - жемиш гана ушунчалык даамдуу эмес, ошондой эле абдан пайдалуу. Бул биологиялык активдүү заттар, полен жана глюкоза, пектин жана кагаздай, магний, темир, жана дененин башка маанилүү элементтер көп санда бар. Эч бир сезондун ичинде толук коон тамак гана эмес, аракет, ошондой эле, келечекте пайдалануу үчүн, аларды табууга экенин калыштуу эч нерсе жок. продукт жаңы тууралуу 2-3 ай болот сактоо үчүн. Сен аларга дасторкондон каалаган болсо, бардык түшүп, кыш, жаз? Андан кийин биз арбуз банктарды Пикл кантип түшүнүү керек. Ал гана эмес, ошондой эле туз marinate жок! Бул жашылча көп өскөн жерлерде абдан популярдуу коон. Бирок, андан тышкары, түштүк күн алыс аймактарында, Балык Берри да популярдуу болуп келет, сүйүү ээ. Ар бир заманбап кожойкеси канчалык жакшы билиши керек, анткени, арбуз банктарды Пикл үчүн , жана челек аларды кетим жалпы келечекке даярдайт.
Эскертүү конок тосууда демилгени
Salted арбуз жагымдуу жыпар ачуу даамы бар. жаңы Балык, "Дарбыздан", ачытуу жараянын өткөн азык-бир мүнөздүү даам көмүүнүн менен жыты. туздалган мөмө-болсо, жыпар жыттуу заттарды, адатта, тойгончо кошо жок. Ал эми арбуз банктарды барабан жана Пикл кантип дагы бир жагдай, алар капуста жана алма кошууга болот. workpiece көп санда болсо, ал, адатта, бүдүрчөлөр бөлсүн 10 литр 1 дарбыз жок болуп калбадыбы! капуста чанач болуп саналат. 100 литр үчүн аралыгында баррлдин баасы 4 мөмөлөрдү талап кылат. Азыр Балык продуктунун сапатын жана көлөмүн байланыштуу. Эгер тиешелүү түрдө банктарда дарбыз Пикл кантип билгиси келген болсо, анда ал мөмө Серпилгич катуу дененин жана таттуу эмес, менен, эч кандай жаракаттар же башка зыяндын орточо мөөнөтү менен кичинекей, териси жука, алар кабыл алуу зарыл. үч литрлик кумураларын даярдоо, аларды арылтуу. Арбуз мойнуна аркылуу эркин үзүндү бүдүрчөлөр чакан үч бурчтуктун бөлсүн. бир нече буурчак кара калемпир ар бир идиш чачсын, майдаланган сарымсак 2-3 тиштери жана туз 3 аш кашык. суу, капкагын куюп, бир нече күн кычкыл буруш үчүн кетип. Ошондо суулар, чыйканды куюп, идиштерин кайра толтуруп, 20 мүнөт арылтуу, андан кийин тоголоктоп. Мындай закускаларды гана эт эмес, ошондой эле кабык эмес, жегенге мүмкүн. Сиз калемпирди күйүп жарымы жемиш боюнча идиштерге салып кескин аз, керек болсо.
Арбуз, "бат эле" маринатталган
Азыр арбуз Пикл банктарды. Муну жасоо абдан жөнөкөй. 1 дарбыз сактап калуу үчүн, кант, 3 аш кашык керек, 2 - туз (ошол эле жадыбал), жана лимон кислотасы, 1 чай кашык. бүдүрчөлөр бөлсүн арбуз кир, стерилденген бир кумуранын ичинде катуу Аларды жайгаштырам, кайнак суу менен толтурат. капкагын жаап, 15 мүнөттөн чыгып. Анан көмөч казанга салып банкага суу куюп, туз жана кум шекер, кайноо койду. жылуулук,: White чыгып туруп, кислотасын козгоп, тынчын төк. 15 мүнөт арылтуу, өйдө жылдырып.
Дарбыздан менен алма
эски боюнча рецепт рассол арбуз алма бүдүрчөлөр менен банктар. Snack ширелүү, даамдуу тартса, кайнатылган картошка, Fries бир жакшы жол. кичинекей дарбыз талап бир бөлүгү аларды илмектерге үчүн, алма мина суу литр, 30 г туз, 20 г шекер жана уксус. Арбуз кесилген. алма, өзөгүн алып, аларга окуусунун бир кесип. жемиш, катмарлар банктарга жатты. суу куюп, стерилденген чечпей жаап банктарга 10 мүнөт кайнатып. Андан кийин суу агызып, бир кайнак суу куюп, дагы 10 мүнөт отура берели. Дагы, дрена, кайноо тоюп кошуу каптарын плагин. Ошентип, кыш бою сакталып банктардын алма дарбыз бар, рецепт: White төмөнкүдөй даярдоо сунуш кылынат: суу, туз менен козгоп, айыгып кетсин, уксус куюп, кант, кайрадан ырбап койду. Зарылчылыгына жараша, allspice бир чымчым кошуп.
жыпар жыттуу май менен майлап, арбуз
кышында дарбыз Пикл кантип дагы бир улуу жолу, албетте, ачуу чай азыктары күйөрмандары кайрылууга. Анын окуусунун бир кесип. идиштерге салып кой. бүдүрчөлөр ортосунда, сарымсак тиштери болот. орто Дарбыздан 6 сарымсак баштарын талап кылат. кумураларын кайнатылган жылуу суу менен жарым саат бою таштап толтургула. Анан агызып, толугу менен идиш мазмунун жабуу үчүн төгүү, толтурат. Толтуруу Курамы: 300 грамм кант, туз, 3 аш кашык. суу жана туз менен кант таркатып, бышыр. банктарга суулар ашып-ташып турса да, ар бир кирген уксус куюп. Cover, 40 мүнөт жана баш калкалаганга жай сактоо үчүн бышыр. Банктар плакатка капкагы түшүп, түздөө жана салкын жерде бир күн кадам. Эгер сиз өзгөчө бир нерсе келсе, тузга кармалганы уксус кошууга болот: толгон банкага жаап 120 грамм.
дарбыз барабан
Ошондой эле, акыр-аягы, челектерди дарбыз кантип Пикл үчүн. Биз сени тамак жейсиз бир нече ыкмаларды сунуш кылабыз. Алардын биринчи кезекте өзгөчө. Бул туздоо арбуз арбуз эле элирип. Сиз керек: wholes - 10 кг, массасы - 3 кг, туз - 300 гр. Кылдаттык менен жууп, дарбыз коюу poprokalyvayte Джипси ийне. баррлдин болуп. руданын массалык арбуз vsypte туз, козгоп, дарбыз салып төк. Оозу менен таза чүпүрөктү, жогорку каптамы менен жаап, оор койду. салкын жер басуудан сакталган. Арбуз даяр бир жарым ай болуп.
тузу менен арбуз
экинчи мүмкүнчүлүк да Тарт күйөрмандары кайрылууга мүмкүн. Анын үстүнө, бул рецепт тузу менен дарбыз Пикл силерге үйрөтөт. Ошентип, жакшы суу бакча 10 кг, бир катар жерлерде Пэт кургак, корки найза менен жуу. Капуста (ошондой эле 10 кг), кулатабыз, туз (500 г) менен тарт. түбүнө капуста бир катмарын салып, бир баррели-жылы, андан кийин бир дарбыз койду. Эле капустанын толгон аларды мекемелеринин ортосунда таштап. кайык толгон кезде, ал cheesecloth, капкагын жана эзүү бир нече кабат бүктөлгөн камтыйт. салкын жерге сактоо.