Грек Эт: бир нече кызыктуу Recipes

Эгер грек эт бышырып керек болчу беле? Эгер туура эмес болсо, көп нерсе жоготту. Бул тажатма ката чечүү убактысы келди. Биз эт ар кандай сунуш грек даамдары ашканасы. Биз кулинардык ийгиликтерди каалайбыз!

Грек ашканасы: казанга жашылча менен эт

Зарыл болгон ингредиенттер:

• 2 косыныз. л. Каймак майы;
• 120 чочко г;
• 3 орто пияз;
• 0,6 кг этти;
• Эки баклажан;
• 3 сабиз;
• ¼ ч. L. жер кара калемпир;
• тукумдатуу үчүн чакан - 3 косыныз. л.
• 6 картошка;
• сельдерей тамыры - 3-4 даана.

даярдоо:

1. Тазалап, картошканы жуу. суу казандагы Ship. орто жылуулук жөндөө кайнат. Эзилген.
2. агын суу менин уй эти. чоң этин жиликтеп бөлсүн. Бетке.
3. баклажан үчүн башка бардык жашылчаларды, жууп, экиге кесип. бир машина менен иштоодо жер.
4. Баклажаны гана кайнак суу менен күйдүрөт керек. Бул тез терисин алып салууга мүмкүндүк берет. дене кесимчелер.
5. эт менен эмне кылуу керек? Биз кубатуулугу аны тарт.
6. Биз керамикалык казандарды алып, (3-4-шт.). майлоочу май Ар бир түбү. Анан муздаган жем койду. Кийинки катмар - майда тууралган эт жана жашылча. алуубуз бекон, баклажан жана Breadcrumbs менен чач. Ар бир казанга кагаздын үстүнө зайтун майын куй.
7. очокто Preheat. казандарга көрүү менен жөнөтүү. тамак орто температурада өчпөйт керек.
   
   

Эт грек "Kleftiko"

ар бир адам эмес, бул табактын аты билет.

Биз маалыматты бөлүшүүгө даяр. "Kleftiko" гана "партизандык" же орус тилине которулган "уурдалган эт". тарыхы байыркы заманда даталанган. Буга чейин Грекия эт көп уурдалып жатат, кагаз участогун менен кепиндеди. Кызык жерге, тайыз көмөт жашырылган. Бул учурда өрт. Натыйжада бир даамдуу жана кубаныч тамак болуп саналат.

Тамак-аш топтому:

• 1 косыныз. л. шарап уксус;
• козу Шин - 6 даана.
• 2 пияз;
• 1 ч. L. бал (ар түрдүү);
• жыпар жыттуу заттарды (зире, туз, калемпир);
• 3 помидор;
• 2 ч. L. Oregano соолуп калган +,
• зайтун майы - 6 кашык. л.
• бычак кыйналган нан. - жарым аш кашык.

даярдоо боюнча

Step саны 1. Козу Шин чоргосунан суу менен жууп тазалашкан. кагаз оролуу аларды Obsushivayut. Ар бир Shank өзүн кыскартууну гана (1-2 см).

Step саны 2.: White даярдоого алынууда. идиштин ичинде Oregano, жыпар жыттуу заттарды, дан эгиндерин, жана жогоруда кычкыл шарап куюлган зайтун майын аралаштырып.

Step № 3. натыйжасында массалык эт ар бир шыбашчу жатат.

Step саны 4 чарчы-кесип салмак боюнча бышыруучу кагаз барагын койду. Биринчи кабат пияз шакек кесинди жатат. Анын үстүнө, биз бир козу, Шин бар. Акыркы катмар - помидор.

Step саны 5. Булардын курамы кылдат биринчи кагаз менен ороп, андан кийин - салмак менен.

Step № 6. меш 250 ° үчүн Preheat C. Биз анын ичине жашылча менен эт. 10 мүнөттөн кийин, температурасы 130 ° Сге чейин төмөндөйт керек Zasekal 1,5 саат. Бул убакыттын ичинде козу жумшак жана жыпар жыттуу заттарды жана чөптөр жыттар импрегнирдик болот. бүткөндөн табак ысык кызмат кылган. ал толугу менен толуктап чөптөрдү бутактары болот, лимон жана соус "Tzatziki жөнүндө" сыра.

Биз грек, таттуу жана кооз эт. рецепт да башталгыч жана тажрыйбалуу конок тосууда демилгени ылайыктуу болуп саналат. Алар убакыттын өтүшү менен буюмдардын көп убакыт керек. Бул белгилүү бир плюс болуп саналат.

Multivarki Алдыбызда

буюмдардын тизмеси:

• кургак ак шарап 400 мл;
• 165 сабиз г;
• Сарымсак - 6 тиштери;
• 630 эт г (озгочулук бириктиргичтери);
• 165 кг пияз, г;
• жыпар жыттуу заттарды (калемпир, туз, Khmeli Suneli).

Практикалык бөлүгү:

1. Грек тамак даярдап, бардык болгон үстөлдүн үстүнө чыгып жатты.
2. Wash уй эти. айнек ашыкча суюктугуна кагаз сүлгү кийгиле. массасы музда (2-2,5 см) ичине кесип жатат.
3. Сабиз, пияз, тазалоо жана жуу. баягы (1 см) тарт.
4. Сарымсактын башын тазалоо. Биз, болгону, 6 тиштери керек. Алардын ар бири эки эсе кыскарды.
5. бир табак Multivarki кеме жогоруда ингредиенттер. туз менен Сезон. жыпар жыттуу май менен чач. Кыл.
6. "Өчүрүү" чуркап режими. 60 мүнөт агытуу аспапты коюуга. капкагын жабылышы керек.
7. эт грек бышырылган болгондо, биз терең идиштин баштайт. майдаланган чөптөр менен көрөт, дасторкондун жанында кызмат кылып жатышат. бир эле эт тарап табактын костюм бышырылган, макарондон же майдаланган карт. Сиздин тамак ырахат!

Жыйынтык

Биз мешке грек эт бышырып multivarka ар кандай заттар менен кантип сүйлөшкөн. Биз сунуш тамак айрым жакты деп үмүттөнөбүз.