Гарнири үчүн күрүч тамак кандай сунуштар, ыкмаларын, тамак жана сын-

Райс - абдан популярдуу чөптөр. ал Түштүк-Чыгыш Азияда өсүп жаткандыгына карабастан, ал популярдуу жана бүткүл дүйнө жүзү боюнча белгилүү. Көптөгөн эже туура кооздоп үчүн күрүч тамак кантип жөнүндө ойлонуп жатат? туура жооп даярдоо ыкмасы ар түрдүү көз каранды болуп саналат. Анда ага кененирээк талдап, бир нече жөнөкөй Recipes сунуш көрөлү.

күрүч кадимки түрлөрү

дан дагы бир киши ашуун түрү бар. Алардын ар бири белгилүү бир тамак-аш даярдоо үчүн иштелип чыккан. Бул ар кандай күрүч түрлөрү боюнча кошумча түрдө кооздоп үчүн күрүч тамак үчүн өзүнүн технологиясын бар.

Браун сорт абдан жыттуу жана жер түрлөрү узунураак даярданып жатабыз. Аны менен бирге Tinker үчүн. Бирок, ал жерден тамак абдан даамдуу болууда.

абдан популярдуу жана салттуу - узак нан күрүч. бизге тааныш бир нече түрлөрү бар.

көбүнчө бири жыпар жыттуу жасмин. Ал чыгыш даамдары колдонулат.

II класстагы узак нан күрүч - өзгөртүү. Анткени, анын nutty Даам жана Pilaf бышырып жатканда жакшы чечим болуп саналат кыскартат. анын ийгилигинин сыры дарылоо кийин бир жылдын ичинде өткөрүлөт да далилдеп турат.

Конок тосууда демилгени жигердүү тегерек нан күрүч колдонулат.

таралган түрлөрү бири Camolino болуп саналат. Бул Египеттин чарын. тамак учурунда, адегенде аны кууруу керек. Бул күрүч биримдүү эмес, менен, өзгөчө жыты жана назик даамга ээ.

Кой жана сыра колдонулган италиялык Class арборио. Бул жакшы, нан жакшы тамак-аш бардык компоненттеринин даам жана жытынын өздөштүрүүгө. Качан күрүч тамак крем болот. Сиздерге абдан назик жана каймак бар.

Көпчүлүк крахмалдуу күрүч - былжырак (таттуу). тамак арпа жүрүшүндө толугу менен жоюлуп, камырын текшерет болуп жатат. Бул жарым-жартылай даяр продукт кемчиликсиз жабышат. Ал, адатта, печений же Mochi токоч даярдалган.

күрүч өзгөчө түрлөрү

Бир түрү - кара күрүч. Бул эки түрдүү болот - Тай Нанкин. Алардын биринчи тамактарды жана салаттарды даярдоодо колдонулат, ал эми экинчиси - Desserts үчүн.

Red күрүч даана nutty даамын айырмаланат. Бул кооздоп катары колдонулат.

Wild күрүч чыныгы сонун курал болуп саналат. Ал эт жана балык менен эле кетет. Ал эми акыркы жыйынтыгы кооздоп үчүн күрүч тамак кантип көз каранды болот. үй ою боюнча, көп убакыт талап кылынат тамак. Ушул учурда гана ал өзүнүн кайталангыс даамы ачуу болот.

Кантип кооздоп үчүн жасаш күрүч тамак

Тамак-бир нече нормалар бар. Келгиле, дагы майда-чүйдөсүнө чейин, аларды карап көрөлү.

Биринчи эреже. Бул узак нан сортун алуу зарыл.

Экинчи эреже. көп суу кошуп алба. Болбосо алынган чаптама жана даамсыз кооздоп. суюктук аз болсо, анда сиз жөн гана кайнак суу кошуп же өрттү өчүрүп кийин жамынып күрүч чыгышы керек.

Үчүнчү эреже. Райс гана кайнак суу куюп.

Төртүнчү эреже. жарым сааттай кайнак суу куюп, анан жуушат. Бул жол-жобо бир нече жолу эмне үчүн сунуш кылынат.

Бешинчи эреже. тамак алдында күрүч кууруу.

Сын-пикир, анын көлөмү 1 см күрүч жогору болгон, ошондуктан суу каптап сунуш, продукт бышырылган чейин капкагын ачып бербейт, жана байлаткан, даяр тамак бышырып кийин кетип калышты. туз кошуп унутпагыла. Баалоо Steamed күрүч тамак үчүн сунушталат.

Биз улуу салышы сунуш. казандын ичинде бир аз май куюп. майдалап, пияз, сабиз жана кесинди жашыл буурчак (200 г) кошуу. Бир нече мүнөттөн жашылча кууруу. узак нан күрүч толук кучагында айнек чайкоо. бир нече мүнөт башка жашылча менен Fry кебеги. Кийинки, кайнак суу менен бир жарым же эки чөйчөк төк. кабактын астында Cooking бекем жабылган.

ашкабактан Pilaf

туура узак тарап табакка күрүч тамак кантип басым, баштоо үчүн:

1. жети жолу муздак суу беш арпа чайкоо. суюктук айкын болушу керек.

2. сууга кебеги жогорудагы 2 сантиметр төк. Туз жана катуу капкагын жабуу.

3. жогору керосинка күйгүзүү жана беш мүнөт күрүч тамак. Андан кийин, температураны төмөндөтүү жана он беш мүнөткө калтырып.

4. керосинка өчүрүү жана күрүчтүн беш мүнөткө калтырып. каймак май, ажиотаж кошуу, кайра капкагын жабуу. Биз мешке күрүч калтырышат.

5. ашкабак эки жүз грамм орто таш кесип. беш жылдан жети мүнөт сабиз жана пияздын жана Fry кыйгыла. Эми сиз Pumpkin кошо аласыз. Ликашенконун он беш мүнөт, аны тамак. күрүч кошуу. Pilaf ашкабак даярдалган.

Кандай жашыл пияз менен тегерек нан күрүч кооздоп тамак

1. Дан эгиндер (200 г), кайнак суу жана муздак суу менен чайкоо менен күйдүрөт экен. Бул жол-жоболор бир нече жолу кайталап сунуш кылынат.

Figure 2. суу 300 грамм куюп, бир жарага алып, он эки мүнөткө калтырып. абдан бекем капкагын жаап, сөзсүз. Өрт бир орточо керек. Он мүнөт көмөч карап чыгуу. Суюк калса, күрүч даяр. Бир аз туз жана сүт кошуп.

3. Fry бир нече мүнөттүн ичинде пияздын жана сабиз кыйылган. көмөч казанга салып жашыл пияз, жарып, күрүч менен толукталсын. тамак жакшылап аралаштырып, дароо кызмат. даяр кооздоп.

куурулган күрүч, калемпир, буурчак жана жашыл буурчак менен Pilaf

Бул атайын дандардын бир идишке тамак сунуш кылынат. Анын атайын буу менен мамиле кылган. Бул үбөлөнүп жана даамы сонун тамак экен. туура тамак кантип басым баштоо үчүн куурулган күрүч тарап табакка:

1. коюу түбүн бир казанга крупа куюп, суу кошуп. сунуш катышы күрүч жана суу 1.25 бир бөлүгү болуп саналат.

2. Пан күчтүү отко коюп, бирок, капкагын жаап эмес. суу кайнайт азайтуу жылытуу кийин.

3. Дёмка капкагын жана жыйырма-жыйырма беш мүнөткө чейин аз жылуулук кашанын бышырышат. Кийинки, туз жана сүт кошуп.

4. арпа бышырылган жатканда, пан кубики калемпир, жашыл буурчак, майдаланган пияз, жашыл буурчак, жүгөрү жана кууруу. күрүч куюп, жакшылап аралаштырып. Жыпар жыттуу, үбөлөнүп гарнири даяр.

Pilaf "EXOTICA"

Бул гарнир дайыма үбөлөнүп чыкса, кара күрүч тамак даярдоо үчүн сунуш кылынат. Krupa өзгөчө даамы жана баштапкы көрүнүшүнө-чапкындарга туруштук берет. Ошентип, бир жагы тамак үчүн күрүч кандай тамак? силер ойлогондой деле кыйын, бирок узак убакытка чейин.

1. муздак сууга кара күрүч стаканды с = рт = п, түнөп кетүүгө. Бул эгиндеринин бардык пайдалуу касиеттерин сактап калат.

2. Кечки бир сырдалат көмөч казанга суу үч чөйчөкчө куюп, бир жарага алып, туз бүркүп төгөм. Cover жана аз жылуулук кырк мүнөт тамак кетип. кереги жок кыл.

3. Кара күрүч бышырып кийин төрт эсеге көлөмү өсөт.

4. үстүнөн Skillet Sauté Орто жылуулук майдаланган бекон, пияз менен чеснок. он мүнөттөн кийин, кошуу тоъдурулган жашыл буурчак жана эгин. Бир аз кууруу бышырылган күрүч жана сүт кошуп. , Саргылт менен бүдүрчөлөр менен кызмат кылгыла чөптөр менен чачат.

Pilaf "Карандаши"

Бул тамак кара жана ак эгиндеринин жасоо сунуш кылынат. күрүч кантип тамак бул учурда менен кызмат кылган? тамак-аягына чейин биринчи кара күрүч жана узун ак жарым, бир табак боюнча саат даярдоо керек. Кийинки бардык туз, сары май менен аралаштырып. Бул Pilaf жылы татымалдарды, жашылча жана тамырын кошуу мүмкүн эмес. күрүч сортторун айкаштыруу аркылуу, ал оригиналдуу жана аны менен абдан сулуу татып калат.