Аларды даамдуу жана өзгөчө тамак жасаганды кантип да коюп, кандай тамак?

Балык жана балык, аталган өткөргөндо мискей ачыткысыз камырдан кичинекей даана бышкан азыктары, беш кылымдан ашуун убакыт мурун биздин өлкөдө пайда болгон. Башка аттары, бул тамак-аш көп саны азыр дүйнө жүзү боюнча белгилүү болгон, ошондой эле адам, камырдан бир даамдуу ысык салуунун аракет кылган эмес, ал жооп берүү кыйын болуп калат. Бирок, бул адамдардын бири-билип, эгерде ниетин коюп тамак кантип бышырып чейин?

Бүгүнкү күндө ар бир Манты татыктуу азык-түлүк дүкөнүндө тапса болот салыштырмалуу арзан жана абдан даамдуу даярдоо үчүн жеңил торт аралашма болуп калды. көп кыйынчылык жок бир канча мүнөттүн ичинде болушу үчүн, аларды даярдоо, бирок, дагы эле ар кандай жолдор менен зор саны. Бул макалада кандай ниетин коюп тамак жана алардан оригиналдуу жана даамдуу тамак алабыз дагы кантип айтып берет.

классикалык жол менен ар бир өзүн-өзү сыйлоо тосууда үчүн эмес, белгилүү коюп даярдап, бирок дээрлик бардык Разряд. Бул коюп, суу бир катышы төрт (мисалы, суунун эки литр алынган продукт беш жүз грамм) алып, сууну кайнатып алып, даамын бир туз кошуп, анын өткөргөндо менен уктоо үчүн зарыл. канча бышырып коюп сураганда, бир нече жооп болушу мүмкүн. Бул продукт токтотуп, ravioli өлчөмүнө жана даражасына жараша батареялар, бир күнү тамак. Кандай болбосун, тамак Акжанат он минут талап кылынышы керек. Бул тамак-аш даярдоо үчүн контейнер капкакты жаап, сен бир-эки мүнөттөн үчүн тамак тез эске тутуу зарыл.

ravioli абдан жөнөкөй экенин аныктоо - алар пайда баштаган кезде, аз жылуулук жана от боюнча бир нече мүнөттөн кийин, аларды кармап туруш үчүн азайтуу керек. Эреже катары, камыр ravioli ак болуп даярдалган, бирок кээде бул камырдан курамындагы айырмачылыктарга байланыштуу болбойт.

Башында бул сонун жарым-жартылай чыныгы кулинардык чыгарманы даярдап албай калсак, тынчсызданбай эле кой. ниетин коюп тамак кантип түшүнүп, ар дайым тажрыйба жана "практикалык окутуу" долбоору менен таанышып чыгат. Бирок бул тамак башка жолдор менен даярдалышы мүмкүн.

коюп кууруу үчүн, жакшы жылытылган Табаны алып, ага өсүмдүк майын куюп керек, андан кийин биз торт аралашмасын куябыз. тамак Манты туз жана калемпир, капкагын кошуу жана тендер чейин тамак керек учурунда - камырдан үстүндөгү кооз алтын же күрөң кабыктын пайда. Биз продукт күйүп бербөө үчүн күйүп турушу керек экенин унутпаш керек. Алты же он мүнөт (температурасына жараша) куурулган Манты кызмат керек.

Акыркы бир нече жыл ичинде коюп даярдоо дагы бир ыкма, аларга тамак жасап жатат , микротолкундар менен. кеседе жарым продукт (беш жүз грамм) жайылган бир аз көлөмү менен бир аз суу менен толтурат. Андан кийин аны капкагы бар идиш менен жаап, же эч бир металл бөлүктөрүн камтыган табак, беш мүнөттүн ичинде, микротолкундар жерде. Андан кийин, суу жок кайнатылган-жетпесин билиш үчүн, текшерип, зарыл болсо, бир аз суу кошуп, дагы бир жолу кайталап, "жол". тамак кандай , микротолкундар менен коюп, ал продукт сортторун негизинен көз каранды болот, бирок, адатта, бул жараян эки жылдан беш-алты мүнөт ирекет ашык эч нерсе талап кылынат.

биздин өлкөнүн тамак-аш да популярдуу тамак дагы бир кызыктуу жолу - мешке бышыруу. Бул үчүн, Манты үч мүнөт, андан кийин жакшы майлап банк баракта салып, бир нече мүнөт камырды мешке салып жибере (камырдан чейин бир аз ышталган) кайнатып керек.

Эми сиз канча Манты тамак гана эмес, билем, бирок ошол эле учурда аларга даамдуу жана өзгөчө тамак жасаганды.