Бул ар кандай капуста оромосу. Сүйүктүү тамак үчүн рецепт

Бул тамак үчүн, эч ким кайдыгер бойдон кала алабыз. Жыпар жыттуу уй эти, Tinted жумшак капуста даам - тыгып! Бул тамак үчүн рецепт жөнөкөй, бирок даярдоо көп убакытты талап кылат. Мына ушундай болушу керек. Биринчи кезекте сен салуунун тамак керек. эт, пияз, бир торчосу өтүп жатат (тамак-аш иштеп менен жумшартып,), туз жана жыпар жыттуу май менен татытылгандай; өзүнчө күрүч кайнатылган. Бардык ингредиенттер жакшылап аралаштырып жатышат. Капуста сураш үчүн бир нече мүнөттөн бир жана кайнак сууга кайнатат калтырат. Бул капустанын жалбырактары абдан эле маанилүү, - деп, капуста бир кыйла ыңгайлуу болуп саналат тыгып даярдайт. зарыл болсо, капустанын жалбырагы элечек кийген, кошумча жалбырактары колдонулат. Андан тышкары, duckies көмөч баракта жайгаштырылат, алар дээрлик бышырылган чейин 30-40 мүнөт бышырып кийиндирсе, коёт. Алар мешке жана жагымсыз, алардын укмуш жытын жатканда, соус даярдап. Башталгыч томат соусу: алтын Браун чейин куурулган сабиз, пияз, бир идишке салып, помидор (майдаланган, кесилген), ун, суу, мешке ышталган бардык туз, алабуга жана 10 мүнөттөй кабактын астында сокур ичеги, дээрлик даяр ашкөк, кошуу Бородач төктү. аз жылуулук үстүнөн мешке 15-20 мүнөт, аларды калтырып, анан ашканадан жадымда сонун жытты пайдаланышат. чыдамдуу болгула жана негизги ыкмаларга ээ болуу - бул жөнөкөй эле даамдуу, жооноюп, капуста рецепт, негизги нерсе экени анык. Duckies татып жаңы чөп же сарымсак кошуп, даамы, жана сөзсүз сүзмө, мискей куюп тамактануунун алдында жакшыртуу.

Мындан тышкары, vegetarians жана орозо - өсүмдүк тыгып! бул жөн гана эт тартып, анткени рецепт, эч кандай башка туюгу жана акылдуулук болот. Лыкка бышкан күрүчтү, кууруу пияз жана сабиз чейин жүргүзүлөт. Creative элес. Мисалы, козу карындардын (чыйратылган кесип жана кууруу ойлуулук менен), же баклажан кошо аласыз. Бул жерде жакпай. Кийинки, тамак жараяны өзгөргөн жок: ашкөк, бышырылган, бышырылган, соус, тамак. Башталгыч!

Бирок капуста тамак бышыруу үчүн убакыт жана күч-аракет талап кылынат. Бул табактагы сүйүүчүлөр үчүн "Yum" деп аталган атайын бир акысы бар - жалкоо капуста оромосу. Бул тамак үчүн рецепт жөнөкөй жана энергия менен мындай чыгымдарды талап кылбайт. Капуста кылдат кылдат ал жумшак кабыл алуу, кесип, сууга күйдүрөт жана мүмкүн болуучу кайгы жок. Райс конкурстун чейин кайнатып жатат; пияз менен эт торчосу эт жылдыруу. Андан тышкары, бардык заттар: капуста, күрүч, эт, петрушка, эгер каалашса, - чийки жумуртка менен татытылгандай, байланыштуу, жакшылап аралаштырып жатышат. алынган эт көөлөп же котлеты салып пайда болот, ал эми терең көмөч казанга салып, бир кастрюлясына же кууруу көмөч болушу мүмкүн. чыгы өзүнчө (пияз, сабиз, помидор же томат пастасы) даярдалган. Ошондо котлеты (котлеты) соус менен толтуруп, мешке кетип жатышат - кылган (продуктунун өлчөмүнө жараша) чейин. булар абдан жакшы жана орозо да көп экен.

Силер билгендей, анда капуста тизмелерин тамак кантип долма рецепт абдан тааныш параметр кулинардык чыгармачылык сезилет. Чынында эле, бул түштүк булар биздин, жооноюп, капуста бир тууганы жана "пакеттөө" гана айырмаланат: долма тыгып капуста биздин нускасында капустанын катары кызмат жүзүмдүн жалбырагынан тартып жүргүзүлөт.

Ал эми ысык маринаддалган жашылчалардан турган адамдар үчүн, ошондой эле өз тыгып бар. рецепт алардын жөнөкөй, бирок, убакыт акыркы продуктысы сүт ачытылган этабын өттү камсыз кылуу үчүн зарыл болгон жана болуп калды, - чынында эле даамдуу. Ошондуктан, Капустанын жалбырактарын даярдоо аз туз суу менен бышыр. Таза сабиз жана н аны чыгыъыз. анын туз толтуруп, калемпирди (кызыл жана кара), зире, кориандр, кылдаттык менен чөп жана чыйратылган пияздын жана сарымсак тилинген кошуу. Толтуруу курч жана өткүр бир керек. Балык аны менен Толтурма капуста оромосу. Алардын була коюп, күн карама майын кошуп туздун төгөм. Биз 4-5 күн муздаткычка таштап, андан кийин эттин, же ачуу азыктары үчүн кооздоп катары колдонушат.