Бейгл үчүн быштак камыр: рецепт ингредиенттер

Мен абдан туура эмес деп жоруду бир эмес, быштак, камыр жетиштүү кулак деп айта алам. Ал абдан татыктуу атаандаш кадимки параметрлери болуп саналат. Бул, өзгөчө, ошондой эле мыйзам менен тамак жасаганды жакшы көрөм адамдар үчүн ылайыктуу болот ", ошондуктан эч нерсе ысырап эмес." сыр абдан жумшак айтканда калган күндө да, биринчи атырдын, камыр да эч кандай мааниге ээ эмес (албетте, башкача каралбаса, продукт печаттан, Кудай канча билет жаткан жок).

Ал эми Бейгл мыкты быштак камыр. анын даярдоо рецепт, бир нече айырмачылыктары бар, бүгүнкү күндө биз сизге сунуш келет.

жалпы негиздери

Быштак камыр анын жөнөкөй, эч кандай ээси ырахат алат Бейгл ыкма боюнча, жалпысынан алганда, сиз мыкты чыгаруу ширелүү сындырып алууга мүмкүнчүлүк берет. Fat баштап материалдык эч кандай мааниге ээ эмес. Сиз толтурган менен круассаны жасоо ниетибиз жок, өзгөчө, эгерде кошумчаларынын ар кандай да, быштак сыр камыр даярдоо үчүн пайдаланылышы мүмкүн.

Мындан тышкары, жалпы даярдоо май же Маргарин же пайдалануу, ошондой эле ун, кант, ошондой эле ар кандай (көбүрөөк жагат) жыпар жыттуу заттарды. каалаган болсо, быштак ачыткы камыр болот, ал эми силер кетишкен болот. Бирок, бул учурда, сен дагы бир аз эле убакыт Tinker керек, бирок бул сенин кондитер пайда болот. Биз силерге тамак-аш даярдоо үчүн бардык ыкмаларды сунуш кылабыз, бирок ойлонуп тандашы керек болот.

үчүн быштак камыр Бейгл: бир рецепт биринчи, жөнөкөй

Быштак менен аралашуусуна май бири жүз гр (бир пакетте 350 грамм салмактагы жетиштүү болот). Сиз кашык, бирок аралаштыргыч бар болсо, анда ал, жана иштетүү тезирээк барып, алып жакшы болуп, аралашуусуна сапаты censures алып келбейт колдоно аласыз. эч кандай май жок болсо, же тамак эмес, кандай себептен болбосун, маргаринди Иегуда болот (ал ошол эле керек - 100 гр). Андан кийин, ундан үч чөйчөкчө эки чөйчөктөрдү (саны даамын төмөндөтүүгө болот), кант, бышыруу майда жана Vanilla менен байланышы бар. акыркы эки ингредиенттер бир Пэт керек.

Бейгл үчүн быштак, камыр бир чымчым тузду кошуу үчүн унутпа, бизди карап турган рецепт да cloying жана даамсыз жете бербейт. Андан кийин быштакты жана у.э. аралашмасы кылдат жууруп жатышат кошуу жана кино камыр байлаганы кийин, жарым саат бою муздаткычка жиберет.

Бейгл кантип үчүн

Бүгүнкү күндө да биз Бейгл үчүн быштак камыр кылуу тууралуу кеп кылып жатышат, жогоруда көрсөтүлгөн, алардын ичинен рецепт, кулак какпай, бышырган көпчүлүк кабыл алуу жараяны мүмкүн эмес. Бирок, бул жерде баары эле жөнөкөй.

Камыры суу сактагыч, анан гүлдөрү тууралуу натыйжасында "Куймак" кесип тегерете керектигин жылдырып. Croissant түрүнө ар-н-ролл, сарысы бетин нымдап койду кагаз банк баракта коюп, мешке жиберем. Бейгл тез даярдалган. бир жүз токсон даражалык бир температурага учурда он мүнөт үчүн жетиштүү болуп саналат.

Мындан тышкары, кандайдыр бир Toppings менен Бейгл болот. Бул жерде баары сага гана көз каранды. жүрүү, джем, коюлтулган сүт, шоколад, джем: Бул дээрлик бардыгын шайкеш келет. Сиз ур жана сыр, бирок, бул учурда, сыноо өндүрүшкө канттын өлчөмүн азайтышы мүмкүн.

Ал эми азыр болсо бир кыйла татаал нускасына карап.

Быштак Каттама

Жалпы жонунан, коркпошу керек. жок эч нерсе, атап айтканда, анын даярдоо татаал. Ал убак эмес экенин бир аз көбүрөөк убакыт талап кылынат, ал эми бул, айрыкча, токочтордон Tinker үчүн жакшы көргөн үй кожойкелери үчүн, ушунчалык коркунучтуу эмес.

Ошентип, бардык микс Пэт быштакка биринчи (250 грамм салмактагы, стандарттуу алып) жана кадимки май 150 грамм. Жогоруда айтылгандай, ордуна биринчи компоненти болуп, сыр, сүт жана анын ордуна экинчи алат - маргаринди. Чынында эле, бул, айрыкча, өзгөртүүгө болбойт. Ошондо сиз маргаринди Иегуда алат. массалык өтө кылдаттык менен кыл, ал ун бир чыны кошуп, бир чымчым тузду, андан, бери дегенде, 12 саатка муздаткычка салып коюш керек, ал эми андан да жакшы - бир күн.

Болуптур, анда, камыр, баскынчылык, ун чачып чыгып тоголонуп түрмөк бара ала кайра ордуларына жөнөтүү керек. Отуз мүнөт жетиштүү болот. Андан кийин, кайра чыгып, аны жылдырып түрмөк алып, ун жана түрмөк чачсын. Кайра жөнөтүү, муздаткычка бир камыр, андан кийин кайра кайра. Эгер тез келеби? муздаткыч жана тоңдургуч менен камыр кой. Андан кийин, музыканы көп убакыт жарым саат, он мүнөт болот.

ачыткы камыр

ошондой эле өзгөчө убакытты талап, али убакыт келе элек деп айтууга мүмкүн эмес дагы бир параметр, дагы өткөрүүгө болот. Бирок, көп тамак эмес, үмүт жөнүндө эмес, көбүрөөк. жылуу суу айнек эки жарым грамм (кургак - шарты эмес) таркатуу ичинде ачыткы кошулган. жарым чай кашык ТУЗ жана кант үч кашык кошуу. Mix-кебезден пакетин (буга чейин айтылгандай, кандайдыр бир тема же майы) ун эки чөйчөктөрдү менен быштак, ингредиенттерди таркатып, камыр жууруп үчүн vodichku төгөм. Андан кийин жылуу жерге бир саатка үчүн жөнөтөт. Ушул убакыт ичинде, ал анда Бейгл болот, туура. аларды даярдоо принцип жогоруда айтылган бул окшош.

Recipe какао

Акыр-аягы, Бейгл сүйүүчүлөр үчүн быштак камыр даярдоо дагы бир ыкмасын карап көрөлү. мурунку параметрлери болсо, мындайча айтканда, классикалык, бул ырдашы жана өзгөчө нан сүйгөн дагы бар. Пэт быштак (баары бир, 200 грамм салмактагы) маскарпоне бирдей саны менен байланыштуу болушу керек. буудай унун, эки чөйчөк Mix какаонун (рецепт эки аш кашык алып, сунуш кылат, ал эми көп болушу мүмкүн) жана банк майда топтому.

кант болсо, анда ал жетиштүү болуп, 100 гр. бир чымчым тузду кошуп, аны бардык быштак жана сыр массасы менен биригип, кылдаттык менен аралаш. ал сууп камсыз кылуу үчүн жарым саат бою камыр бер. Бардык Бейгл кыла алат.

шарттары

Кээ бир ашпозчулар сунуш менен камыр жууруу, таттуу толтуруу менен, өзгөчө, мешке салып, аны жөнөтүү алдында буюмдун үстүнө аларды чачып туруу үчүн, кант кошулган жок.

Быштак камыр беш күн-эсен муздаткычта сакталган болот. Кээде ал да жакшы идея. бышырган натыйжасында бир кыйла кенен болуп быштак, жай сандалып баштайт.

Бул камыр коопсуз келечекке даярдай алышат, андан кийин бир тоңдургуч сакталган. Бул баштапкы материал катары эч кандай таасирин тийгизбейт.