Мешке бышырылчу камбала

Балык жыланга ширелүү, назик жана кооз эт, анын кадыр-баркын да чыныгы ырдашы ыраазы болот. Бул жагынан алып караганда, бул даамдуу балык көп Recipes бар. таралган рецепт - куурулган plaice, turbot да ага карбай менен таанымал. Бирок, ал, дарыгерлер деп калория, ошондуктан, өтө бай, өтө пайдалуу эмес. Бир ок менен эки коёнду өлтүрөт мүмкүн - даамдуу балык жана бир эле учурда тамак жатканын текшерип, ойлонуп мамиле гана даамдуу эмес, бирок ошондой эле пайдалуу.

сен балык жана куурдак аябай жакшы болсо, лимон менен мешке бышырылчу, анда камбала келген жок жерде - Сиз эмнеге муктаж. Бул абдан даамдуу жана пайдалуу тамак болуп саналат.

Сиз керек: plaice жөнүндө 1 кг, 1 лимон, 70-ж. каймак май, петрушка бир нече тобун, туз.

Эгер камбала тазалап баштоо алдында, бул кайнак суу менен күйдүрөт болот.

Биз камбала тазалоо башташат: Көз курсагына ачуу жана ич алып, кыйыр түрдө башын кесип салуу керек.

Андан кийин биз балыктын түбүнө, жарык тараптан тараза кырып тазалап салуу керек.

жыланга теринин караңгы жагында, адатта, жүдөп калышкан. Бирок, камбала даярданып жатканда, мешке бышырылчу, аны жок жана чакан тилгенде жасай албайт, - деп жөн гана балык zapechetsya кийин, жок кылынды.

эпидуралдык кесилген тартып шыбагын кан кабырчыгы, жыланга Өлүк муздак суу менен жууъуз. Анан ал кагаз сүлгү менен кургак аарчыйт.

Меш 180 ° С чейин барбаш керек

көмөч табактагы керектүү туз жана орун камбала. Андан кийин майдан бир нече баягы кошуу үчүн зарыл Жогоруга чыгуу.

камырды мешке көрмөксөн болгон тамак коюп, 15-20 мүнөт бышырып.

Лимон жууп, бүдүрчөлөр салып, жок кылуу. Ошондой эле жууп, петрушканын кесүү керек.

Андан кийин, мешке балыкты лимон ширеси менен чачып, майдаланган лимон тилкелери, чыйратылган майдаланган петрушка менен сүт бир нече бүдүрчөлөр үстүнө кошуп алып чыгат. Дагы биз мешке 5 мүнөт жамбашты койду. убакыт аяктаганда, биз очокко тамак алып салайын.

мешке бышырылчу камбала, даяр. бүткөндөн жыланга шырыктарды кесип, плиталардын, аны коюп, кайнатылган картошка, ар кандай жашылча же салат чейин эт менен кызмат кылгыла. Bon болсун! Ошол сыяктуу эле даярдалган жана форель шырыктар болуп саналат. Бул балык силерге жана силердин конокторду кубаныч берет, мешке бышырылчу.

Ошондой эле мешке бышырылчу даярдалган жана жыланга, үчүн жеңил, төмөнкү ыкма болуп саналат.

Сиз керек: иликтенүүдө, башсыз, 900-1000g камбала, жарым лимон, 4 чоң же 8-майда картошка, ак шарап 2 кашык, балык жарактуу чөптөрдүн мыкты кургак аралашмасы, бир чоң туз калемпир жана кара мурч, же даамын ар кандай калемпир аралашмасы, аны колдонуудан мурун тарт керек деп.

картошка кантип тамак үчүн, ошондой эле, нан үчүн ылайыктуу абалда бир кургак аз жана бүктөлгөн жууп тазалоо үчүн талап кылынат. Андан тышкары, туз жана калемпир чачып керек, жана 200 градус 15 мүнөт үчүн бир аз vodichki көмөч мешке салып төгөм. бышырылган картошка сүзүп, бир табакка салып койду.

Камбала кагаз = лг = менен кургак жакшы жууп, талап кылат. , Эки бүктөлүп тилкесин алып ортосунда ажырымын айкаш аларды жетиштүү чымчым куюп , туз. туз жөнүндө камбала жазасына тартылсын, ашкөк, калемпир жана туз чачып, өтө майда тууроо керек жана шарап менен чач керек лимонду киргизүү.

Мунун баары кылдат меш жакшы камырды менен төмөн жана орду менен ороп болушу керек. 180 градус температурада 15 мүнөт болушу к, андан кийин мешке алынып отко кактап, аны ишке киргизсе болот. Андан кийин, ал кабыгын тарткандардын зарыл. Ал балык шире толгон жана кайра Тандырга, 10 мүнөт коюп, бир аз чеги картошка боюнча камбала даяр кой.

Ошондо түрүн алып, столдун үстүндө тез тамак берет. Камбала, бул ыкма үчүн мешке бышырылчу - булар абдан даамдуу, кооз эмес, аш болумдуу тамак болуп берет.