"Балтимор" - жогорку сапаттагы кетчуп

Азыр бир аз "Балтимор" билген эмес, Орусияда бир адамды таба аласыз. Мындай аталыштагы Кетчуп жергиликтүү соустарды тарых илиминдеги жасады.

Баары эмнеден башталган

помидор - дүкөндөргө СССР доорунда гана бир-ууууууу-ашсыз калган +. Бул өлкөнүн бекитилген рецепт көп суну- ишканалардын жараша өндүрүлөт. Кайсы болбосун башка түзүлүш гана, башкача айтканда, үйдө тамак же ташылып келинген азык-түлүктү өндүрүү үчүн билдириши мүмкүн. Башкача айтканда, "Балтимор" деген ат менен тиричилик буюмдарынан кампаларга чыныгы сезим пайда болуп жатат.

Кетчуп дароо элдик сүймөнчүгү болуп калган. Биринчи жолу ал Санкт-Петербургда чыгара башташкан. Ошондой эле 1995-жылы, ал өзгөчө аты менен жаңы брендин катталган. Бул эки сөз бир жарым-жартылай айкалышы - "Балтика" жана "деңиз". Бул бассейндин суусу үч саясый шаарынын жээгинде чайпап турат. Түндүк Капитал компаниясынын, "Балтимор" төрөлгөнү тууралуу болуп калды. Кетчуп өз калыбына кийин, эски Ленинград өсүмдүктүн бир куя баштайт. Россия чыгы биринчи Айнек бөтөлкөлөрдүн-жылы жарык көргөн ошол жерде болчу +. Ошол жылдары, мисалы, контейнерлер бир гана чет өлкөлүк өндүрүүчүлөр тарабынан колдонулат.

ар түрдүү

дүйнөгө таанымал компаниянын Products абдан тез, өзгөчө, белгилүү сыналгы шоусунун "Town" жарнама кийин, популярдуу болуп калды. Бул дээрлик ар бир үй-орус дасторконунан да тапса болот. Бирок, суроо-талаптын болушу үчүн, өндүрүш токтоп калбашы керек. Эксперттер жана технология Corp., маркетинг изилдөөлөрүн жүргүзүү, ал азык-чөйрөсүн "Балтимор" кеңейтүү керек деген жыйынтыкка келген. Кетчуп бир нече түрлөрү бар.

даамдын ар кандай жашылча-жемиш жана жыпар жыттуу ар кандай түрүндөгү табигый кошулмаларды эсебинен ишке ашат. Сунушталган аралыгы Сиз азыр бардык курууда үчүн кетчуп тандай аласыз. тамактар жана өзгөчө тамак бир ар кардарларга, анын абсолюттук коопсуздук шектенбесек болот жол үчүн ылайыктуу болуп саналат.

Түзүмү жана буюмдун азыктык баалуулугунун

бир тамак-аш сатып жатканда даярдалган чыккан булагы компоненттеринин берилиши керек. Баары салмактуу болууга тийиш жана, албетте, мүмкүн эмес. Курамы кетчуп "Балтимор" кылдат мыкты адистер тандалат. алты жылдан ашуун эмне үчүн "Жылдын продукт" наамы үчүн сынак утуп жатат. Бул соус башка брэнддер менен салыштырганда ал алда канча жагымдуу көрүнөт. Мисалы, бир мүнөздүү, "помидор" кетчуп жогорку категориясы бар:

• суу;
• кант;
• томат пастасы;
• жегенге туз;
• уксус кислотасы;
• таттуу калемпир;
• "Чили" турундогу;
• МЕХ (натрий бензоат жана калий sorbate);
• кызыл калемпир (курч);
• табигый Бондарчук чайыр жана барак крахмал (а рыны катары).

акыркы продукттун сапаты жарыяланган категориясына ылайык келүүгө үчүн компоненттеринин тандоо идеалдуу болуп саналат. Кээ бир адамдар туура эмес рыны колдонулган деп эсептейт - ГМО болуп саналат. Бирок, крахмал карапайым карбонгидрат каралышы мүмкүн.

кетчуп арасында Адмирал

Бул катар соус көрүнүктүү өкүлдөрүнүн бири кетчуп "Балтимор Адмирал" болуп саналат. Бул бир гана, мисалы, буюмдарды болушу керек экенин жакшы кирет. атайын даам колдонулган жыпар жыттуу заттарды жана кургатылган жер-жемиш берүү: сарымсак, таттуу (же курч) калемпир. Жагымдуу жыты пияз табигый даамы жемиши берет. Бул өнүм 330 грамм салмактагы жумшак топтомунда келет. Тара колдонууга абдан ыңгайлуу жана оптималдуу көлөмү кутулоо тез пайдалануу жана муздаткычка узак убакыт бою сактоого мүмкүнчүлүк берет.

Азыктык баалуулугу катары кетчуп 100 грамм төмөнкүдөй: Майлар - 1 грамм белокторду - 1 грамм, карбонгидрат - 17 гр. А бийлик наркы гана 71 ккал болуп саналат. Бул бренд башка продуктулардан алда канча төмөн. Бул продукт биринчи категорияга таандык жана "Балтимор" мыкты салт даярдалат. Бул нерсенин баары бар: коюу түзүмүн, өзгөчө жыты, бай даамын жана жашылчаларды да тыйын. Мындай өнүм болбосун кооздоп алат тамак орус идиш.

Ким белгилүү кетчуп пайда?

биздин өлкөнүн биринчи жашоочулары жаңы кетчуп "Балтимор" аракет кылып алдык. өндүрүүчүсү боюнча Санкт-Петербург шаарында массалык өндүрүш үчүн биринчи комбинатын ачты. Убакыттын өтүшү менен, компания кеңейтүү башташты жана алар 2 жылдын ичинде бир жаңы өндүрүш көргөзмөсү ачылган. 1999-жылы, өсүмдүк-туру-жылы ишке киргизилген, ал эми бир жылдан кийин - Өзбекстан жана Краснодар. бир аз убакыт мурда өлкөнүн бардык ири шаарларында өкүлү тез өсүүчү ААКынын болгон алкагында, негизги ээси жана үлүштөрүнүн негизги ээси ишкер Алексей Албердин болуп саналат.

аягында токсонунчу жылы компания өзүнүн продукт тизмесин кеңейтүү үчүн чечим чыгара баштаган томат пастасын сиркесин, майонез жана башка соустарды. Бул олуттуу өндүрүштүн көлөмүн көбөйткөн жана анын кардарларынын катар өсүүдө. Бир аз убакыт өткөндөн кийин, башкаруу буюмдун сапаттуу чийки зат ага өз колун өсө берсе жакшы болот деп чечип, 2005-жылы айыл чарба программасы иштей баштайт. Бирок, 2009-жылы компаниянын ээси бирге азыктарына жана соода маркаларын өндүрүштүн бардык укуктар менен, анын бизнес белгилүү тынчсызданып, "Unilever" сатуу боюнча чечим кабыл алат. 2010-жылдан баштап, жаңы башкаруу кетчуп өндүрүү боюнча жүрөт, ал эми 2011-жылы толугу менен иштеп жаткан бир катар кайтадан башталат.

Кандай керектөө жатат?

Азыр дээрлик мурдагы СССРдин ар бир дүкөн кетчуп "Балтимор" тапса болот. Бул тууралуу ар кандай пикирлер кардарларга, бирок, негизинен оң. Көп адамдар бир гана табигый, таза жана органикалык азыктарын өндүрүү үчүн иш жүзүндө көрсөткөн. Бул кетчуп эт тамак үчүн идеалдуу. Ал жердеп тамак болот, ысык иттерди жок. Бул үчүн кошо турган өсүмдүк аралашмасы өчүрүп. сатып алуучулар көп учурда үй продукт болуп, бул соус кылып жашылча жана татымалдарды кесим кулак сал. Бирок, кээде катуу пластик идиштери атылуусунан мазмуну менен бир көйгөй бар. Бирок, бул маселе боюнча көптөгөн керектөөчүлөр иш жүзүндө үйрөнүп келген тактыктардын бар.

Баарынан башкысы - туура чечим чыгарууга. Кимдир бирөө сарымсак андай эмес болсо, анда, мисалы, сатып алуу керек, кетчуп, "Адмирал". Чеги менен бардык сүйгөн адамдар үчүн, ал кетчуп "Краснодар" үчүн баш тартууну талап кылынышы мүмкүн. Ал алуучулар өтө көп добуш топтоп жатат арасында.