Алмадан жасалган варенье, "Ак толтуруу". Best Recipes

Алма бекер абдан пайдалуу, сезондук компоненттер бири деп эсептелчү эмес. Алар көптөгөн баалуу Vitamins жана минералдарга ээ. Алар чийки катары колдонсо болот, анткени, жемиштер жакшы, жана жылуулук дарылоо кийин. Бүгүнкү адабиятты окугандан кийин, алма, "Ак толтуруу" чейин жазышса тамак кантип түшүнүүгө болот.

Биринчи Variant: ингредиенттердин жана даярдоого катышы

даярдоо үчүн гана эки ингредиенттерди керек ыкма менен үй-жасады - алма жана кант. жемиш өзү бул түрү абдан жагымдуу эле, курамы катышы 2 тегерегинде болушу керек: 1.

Сиз алмадан чындап пайдалуу жана даамдуу жазышса, "Ак агентке" бар экенин, мөмө биринчи даярдоо керек. Бул максатта алар элде агын суунун астында жууп, үрөн тазаланып жана бүдүрчөлөр же шпалдар салып жатышат. акыркы продукт жок жанчылган же жанчылган жерлер бар, аны даярдоо жакшы бышкан жемиш тандап алуу үчүн мүмкүн болушунча көбүрөөк убакыт бөлүп, сакталган болуп саналат.

бышыруу технологиясы

алмадан жыпар жазышса чыгып кетишти үчүн, кыш мезгилинде "Ак толтуруу" Эгерде мага толугу менен сунушталган масштабда карманышыбыз керек. аларды унутуп эле мезгил-мезгили менен баа жеткис Алдын-ала даярдалган жемиш сыра, бир нече саат бою четке четке коюп, кант төктү. Бул убакыт өткөндөн кийин, алар ширесин болсун үчүн убакыт керек болот.

Андан кийин бассейни кыйылганын, жемиш ширеси түзүлөт жана мешке жөнөтүлөт жана жарага алып менен. Ал дайыма алмадан келечектеги жазышса, "Ак толтуруу" (сыра) козгоп үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Болбосо, чечилбегендиктен кант түбүнө менен биригет жана даамы жок кылбай турган болду. кайнап, Бейтс от менен бир сааттан бир чейрегинде мешке контейнерди кеткенден кийин. Он беш мүнөт өткөндөн кийин, газ өчүп турат, көмөч мазмуну муздатып чейин күтүп. Андан кийин айнек идиштерин төгүлүп, капкактарды менен жаап, андан ары сактоо үчүн жиберилет.

алмадан жасалган варенье, "Ак толтуруу" сыра (ачык-айкын): азыктардын тизмеси

Бул ыкма менен даамдуу бир жүтөө үчүн даярдоо үчүн ингредиенттердин өзгөчө топтомун бир аз керек болот. Сенин ашкана болушу керек:

• алма Underripe килограмм.
• бир чай кашык туз.
• кант 1,1 килограмм.
• сода эки кашык.

Андан тышкары, лимон кислотасы, болчумун жана корица сатып алууга болот. Акыркы каалаган катары кошулат. Эгер сиз бул Түтөтүлүүчү заттар бир күйөрман жок болсо, аны тизмеден жок кылса болот.

Даярдоо ыкмасы

алмадан чынында эле даамдуу жана кооз жазышса чыгып кетишти үчүн, "Ак толтуруу", так аныктоого байкоо жүргүзүү керек. жемиш даана кара эмес, үчүн, чечүү алардын жайылышы бир суу литр жана бир чай кашык туз даярдалган. Ошол эле учурда жемиши сөзсүз аарчыды эмес. Бир нече мүнөттөн кийин сыра таза суу менен жууп, натрий карбонаты чечим беш мүнөт чөмүлдүрүү расмисинен өтүп жатышты. Бул иш-аракеттер бүтүндүгүн жана майдаланган алма сулуу түрүн сактап калуу үчүн жардам берет.

бир жалпак Түбү бир идиштин ичинде жайылып сода бүдүрчөлөр менен жууп, кант куюп, түнү чыгып. Эрте менен жемиштерди жана ширеси пайда менен контейнер беш мүнөт мештин жана жарага жөнөтүлөт. Андан кийин, чөйчөктөрдү ысыктан алыс +, ал кечке чейин муздатып таштап. Бул убакыттын ичинде алар жемиш сындырым арыктар убакыт болот жана сироп ачык-айкын болот.

кечинде чаткынын мазмуну дагы беш мүнөт кайнатып, түнөп калды. тартиби эрте менен үчүнчү жолу кайталап, андан кийин мөмө аз лимон кислотасы, vanillin жана кабыгынан кошулду. Жүрүм-турум, стерилденген бир кумуранын төгүлүп турат, джем чейин жылдырып жана сактоо үчүн жиберилген.

алмадан жасалган варенье, дан куурай менен "Ак толтуруу"

Ушул эле учурда, эки эмес, чоң контейнер керек. Биринчиси - жөн гана жарага - малина, экинчи болот. негизги ингредиенттердин саны боюнча, ал кокустан тандалып алынат. биз сунуштайбыз ала турган жалгыз нерсе, малина алма деп эки жолу болушу керек. Ошондой эле, мөмө-жемиш аралашмасы ар бир килограмм үчүн канттын бирдей өлчөмдө талап кылынат.

бышыруу иши эки этап менен ишке ашырылат. Башында, алдын-ала Акталган жана кесинди алма кант четке жолдон бир күн үчүн белгиленген төктү. Бул мөмө-жемиш ширесин берүү зарыл. кант менен калган малинаны кайра соруп, жумшак аралаштырууга титиреп, ошондой эле жыйырма төрт сааттын ичинде чыгып кеткен.

Бул убакыт өткөндөн кийин анын мазмуну кайнатып жок экендигин текшерип, мешке жана жылуулук кийип алма бүдүрчөлөр бир-контейнер. Андан кийин, бүт козгоп, муздап калган. Бул жол-үч жолу кайталанат. Ошону менен бирге, бир малина кылып эле. Ошондо жемиштер бир идиште жана бир жарым саат бою жасап жатышат. Ошондо алар алдын-ала даярдалган айнек идиштерге салып турган жара кайрадан түрмөк алып, муздап калган. Натыйжада, алма, "Ак толтуруу" бүдүрчөлөр чейин абдан даамдуу жазышса керек. Ачык тамак куймак жана FRITTERS ар кандай тойгузган болот, ал эми жөн эле жегенге болот.