"Аленка" - ар бир тамак бышыра аларын торт

Кээде сен жана конокторду сыйлоо тамшанып, даамдуу жана абдан маанилүү, пайдалуу, керексиз түстүү жана кошулмаларынан жок, десерт келет. Бул жакшы, бул критерийлер "Аленка" жооп болуп саналат - даярдоонун ар кандай өзгөчө шыктарын жана күч-аракет талап кылбайт торт. Ал эми акыркы, бирок, жок дегенде, бир дүкөндө же андан да жакшы сатып алына турган жаратылыш азыктарын турат - үй пайдаланууга.

бышыруу ыкмалары

Мындай түрдөгү бардык таттуу сыяктуу эле, "Аленка", - торт, нан турат, аларды жана кам каймакты ашыгып. аялдар үчүн жеткиликтүү убакыт өлчөмүнө жараша кесип керек, же өз-өзүнчө эки же төрт нан даярдоо болуп саналат нан бышырып алабыз. акыркы мүмкүнчүлүк көп убакытты талап кылат, бирок ал ого бетер таза карап турат, бир нече токоч арыктар назик отурат таасир этет деп, жакшы болуп калат.

Биринчи жүзүнө карап көрөлү.

"Аленка" торт. рецепт №1

сыноо үчүн зарыл:

- коюлтулган сүт (бир банк);

- тоок жумуртка (3 даана);

- сүзмө (200 мл, айрыкча 20% май);

- кумшекер (150 гр);

- сода (1 аш кашык, уксус өчөт чай кашык), же 2 чай кашык бышыруу дарыны колдонуу мүмкүнчүлүгү;

- ун 2 чөйчөкчө.

Биз ачыткысыз нан жасай кой

Биринчиден, күнү очокто бурулуп, ал 180 градус температурага койду. Меш кызыды да, камыр даярдоо киришет.

Бул үчүн, кант менен жумуртка сабап, коюлтулган сүт алып келген к куюп агымы, сүзмө, анда, сода ичимдикке малып, аны өчүрүүгө уктайт (же жөн эле debonder менен Россия мазмунун куюп). Баарын жакшылап аралаштырып, эленген унду кошуп, кайра аралаштыруу. камырдан ырааттуулугу коюу каймакты окшош жана шишиктерди жок, бирдей болушу керек.

Кийинки, даяр бышыруучу түрү, өсүмдүк майы таратылып, же май менен майлап, натыйжада камыр куюп, аны тегиздөө. Биринчи кактап 180 даражалык бир температурага 25 мүнөт, андан кийин дагы бир 25-30 мүнөт, 160 градуска чейин ысык кыскартуу.

рецепт №2

"Аленка" - торт бир нече ар кандай жолдор менен жүзөгө ашырылат, ал эми анын каймак бир бөлүгү катары өзгөрүүсүз коюлтулган сүттү бойдон калууда.

Бул рецепт гана курамы жана нан саны менен мүнөздөлөт.

Биз сыноо керек:

- каймак (жоон, 300 гр);

- жумуртка (2 даана);

- май (100 гр, эриген);

- сода (1 аш кашык, жазалады уксус);

- ун (4 чөйчөкчө).

тамак-нан

мунай баарын кылдаттык менен аралаштырып, бир жумуртка менен гидратталган шакар менен каймакты кошуп, бир аз ун кошуп. Бул тууралуу 12-ичке нан алып жылдырып керек, себеби камыры, ийкемдүү болушу керек.

Биз алган биринчи ичке тортту бышырган боюнча, майлуу, пирсинг, анын плагиндер 180 ° жана камырды мешке салып, аны жөнөтүү жолу эки С он эки мүнөткө чейин тараган.

торт алтын болушу керек.

нан ар бири менен бул кадамдарды кайталаъыз.

метасо- даярдоо

Аленка - анын курамына байланыштуу коюлтулган сүт абдан назик чыкса, торт, ошондой эле аларга өзгөчө Жумшактык берет маанилүү ролду токочтордун метасо-, ойнойт.

торт бышырылган, анын ичинде убактысы, кам каймакты жана метасо- үчүн колдонсо болот.

метасо- курамы абдан жөнөкөй, ал сыяктуу заттар да бар:

- суу (2 чөйчөкчө);

- кант (3 аш кашык же көп Fructose);

- жак (учурда 3 аш кашык, торт кишилер үчүн даярдалган болсо).

Ал суу, эгер каалашса, шекер, жана козгоп, ага кошуп муздатылган суюктук бир аз спирт кошуп кайнатып алуу зарыл.

каймакты кылып

Курамы боюнча жана каймак:

- май (200 г);

- коюлтулган сүт банкы (сен тамак болот).

жылмакай чейин каймак, коюлтулган сүт менен бир аз жумшартып, (бирок эрип жок) май жазалоо даярдоо.

Бул убакыттын ичинде, торт даяр болушу керек, жакшылап мешке алып, бирок, Көктөн алып сала албайбыз, бул бир аз төмөн түшүп, ысыйт чейин күтүү керек.

муздаган торт үч бирдей бөлүктөргө кесип, бортунда койду.

Андан кийин, бул сууга аларды бортунда же табакка түздөн-түз импрегнирдик үчүн, нан коюъуз. Мындай иш-аракеттер аркылуу торт juiciness жана боорукер болот.

Анан табакка түз каймак менен нан ар нымдап.

Top сиз алынуучу жаъгактардан же кургатылган кара өрүк, сиздин жакшы көргөн түрүн кооздого болот, бир жүтөө үчүн кармап.

Пайдалуу кеңештер

Ал сулуу, өзгөчө даамдуу, үй торт, аны кабыл алуу үчүн бир нече жөнөкөй көрүүгү колдонуу чыкты ", Аленка":

1. болушчу ун текшергенде алууга болот.

2. аралаштыруу сыноо үчүн бажыканадан-Комбайн колдонуу жакшы экендигин, бирок андан кийин идиштер жогорку жетиштүү жана күчтүү тироочу болушу керек (таба, мисалы,).

3. банк банкаларга бети май катмары үстүнө пергамент менен жаап койсо болот, бирок ошол эле май же май бир аз капкагын болушу керек.

4. нан четтери дайыма буруп, ошол эле же жок да. жаъгактан же кукилер жана каймак калдыктардан күкүмдөрдү аралашмасынан колдонуп, көрүү, аларды текшилёё максатында. натыйжасында торт Бул массалык жагын кооздоп.

"Аленка" коюлтулган сүт торт менен даяр. Bon болсун!